• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Apple crumble pie

Apple crumble pie

January 18, 2017 by ohmydish Leave a Comment

An apple crumble pie has an easy homemade pie crust and the crumbs are even easier. Made from scratch, but you will need some patience.
Yield: 12 people | Prep Time: 60 minutes | Cooking time: 60 minutes | Difficulty: Advanced

Ingredients dough

  • 250 gram all-purpose flour
  • 80 gram sugar
  • pinch of salt
  • 100 gram cold butter
  • 1 egg yolk
  • about 2 tablespoons of orange juice

Ingredients filling

  • 6 apples
  • 1 tablespoon lemon juice
  • 1 teaspoon cinnamon
  • 2 tablespoons sugar
  • 1 sachet of vanilla sugar
  • handful of almonds
  • 1/2 recipe for custard or use store-bought custard
  • optional:

Ingredients crumble

  • 200 gram all-purpose flour
  • 150 gram butter on room temperature
  • 100 gram sugar
  • pinch of salt
  • 1 tablespoon water
Apple crumble pie ingredients 1024x768 - Apple crumble pie
Apple crumble pie ingredients

Kitchen equipment needed

  • standmixer of knead the dough by hand
  • cling film
  • vegetable peeler
  • cutting board & chef’s knife
  • large bowl
  • oven
  • round baking dish (26 cm – 10 inch)
  • silicone kitchen brush
  • rolling-pin
  • fork

Preparation — 1 hour

COMBINE 250 gram flour with a pinch of salt and 80 grams of sugar. CUT the butter into small pieces and ADD them one by one to the mixer. MIX until the dough looks crumbled. ADD 1 egg yolk and 2 tablespoons orange juice and keep on mixing until a dough ball has formed. WRAP the dough ball with cling film and refrigerate for an hour.

Meanwhile make the crumble topping. COMBINE 100 gram sugar with a tablespoon of water. KNEAD 150 gram butter with your hands and ADD the sugar. ADD a pinch of salt and 200 grams of flour and rub with your hands until the dough has formed crumbles.

Meanwhile PEEL the apples, remove the core and cut the apples into pieces. To prevent them from discoloring you can ADD a tablespoon of lemon juice. ADD the cinnamon, sugar and vanilla sugar. Finely CHOP the almonds and ADD them to the apple mixture.

Get the dough out of the fridge and PRE-HEAT the oven to 180 degrees celsius or 350 degrees fahrenheit. COAT the baking dish with butter.

Apple crumble pie 2 683x1024 - Apple crumble pie
Apple crumble pie

Finishing the apple crumble pie — 1 hour

DUST your work surface and rolling-pin with flour and roll out the dough. TRANSFER the dough to the baking dish, you can use your rolling-pin to do this. This dough can break very easily, but you can press them together again inside of the form. PRESS with your hands downwards to cover the whole form. POKE holes in the bottom using a fork.

DIVIDE a small handful of bread crumbs on the bottom to prevent it from getting soggy. DIVIDE the apple mixture and then a layer of custard. FINISH it off with the crumb topping.

BAKE the pie until it’s beautifully brown, that will take about 45 minutes depending on your oven. If the crumbs turn out to be too dark already before the crust is done, you can cover it up with tin foil. Enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Apple crumble pie Ohmydish all purpose flour, apple, apple crumble, Apple crumble pie, bread crumbs, butter, cinnamon, custard, dairy butter, egg yolk, home-made custard, homemade custard, homemade pie crust, lemon, lemon juice, orange, orange juice, salt, sugar, vanilla sugar, water Pie and cake European Apple crumble pie square - Apple crumble pieAn apple crumble pie has an easy homemade pie crust and the crumbs are even easier. Made from scratch, but you will need some patience. 12 personen
0 0

You might be interested in:

Fig and apple crumble 120x120 - Apple crumble pieFig and apple crumble Spiced apple pie 120x120 - Apple crumble pieSpiced apple pie Apple crumble pie dairy refined sugar free 120x120 - Apple crumble pieApple crumble pie (dairy + refined sugar free) Apple pie with fudge 120x120 - Apple crumble pieApple pie with fudge Mini crumble plum tarts 120x120 - Apple crumble pieMini crumble plum tarts

Filed Under: Pie and cake Tagged With: all purpose flour, apple, apple crumble, Apple crumble pie, bread crumbs, butter, cinnamon, custard, dairy butter, egg yolk, home-made custard, homemade custard, homemade pie crust, lemon, lemon juice, orange, orange juice, salt, sugar, vanilla sugar, water

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1482 recipes so far!

Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens variëren met groente zoals deze geroosterde broccoli met miso. Een super lekker en makkelijk bijgerecht.

Wat is miso? Simpel gezegd: Gefermenteerde sojabonenpasta!

Hou jij van miso? En wat maak jij er het liefste mee? Heb nog een geopende verpakking.. Ga voor het recept van deze heerlijke broccoli naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. Ook voor een aantal andere recepten met miso. #ohmydish #recept #broccoli #groente #bijgerecht #miso #misopasta #misopaste
Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.