• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Chicken jalfrezi

Chicken jalfrezi

February 13, 2020 by ohmydish Leave a Comment

This chicken jalfrezi is a curry with lots of spices, lime and bell pepper. Extra delicious with yellow rice, ready in 45 minutes.
Yield: 4 people | Prep Time: 15 minutes | Cooking time: 30 minutes | Difficulty: Moderate

Ingredients

  • 3 chicken breasts
  • 1 onion
  • 1/2 red bell pepper
  • 1/2 green bell pepper
  • 2 garlic cloves
  • about 2 cm ginger root (~0.8 inch)
  • 1.5 tablespoons turmeric
  • 1 tablespoon garam masala
  • 1/2 teaspoon ground coriander
  • 1/2 teaspoon ground cumin
  • 1 teaspoon chili powder
  • sunflower or other neutral oil
  • salt to taste
  • 1 tomato or 1/2 can of tomato chunks (about 200 gram)
  • dash of water
  • 2 limes
  • optional: knob of butter
  • (turmeric) rice for serving
Chicken jalfrezi ingredients - Chicken jalfrezi
Chicken jalfrezi ingredients

Kitchen equipment needed

  • cutting board & chef’s knife
  • large skillet
  • wooden spoon
  • citrus juicer

Preparation — 15 minutes

Peel the onion and chop into (half) thin rings. Peel and finely chop the garlic cloves and ginger root. Rinse the half red and green bell pepper, remove the seeds and divide them into strips.

If you’re using a tomato, remove the hard parts and then coarsely chop the tomato. Remove any excess fat or muscles from the chicken breasts and chop them into cubes.

Chicken jalfrezi 2 683x1024 - Chicken jalfrezi
Chicken jalfrezi

Finishing the Chicken jalfrezi — 30 minutes

Heat a dash of oil in a skillet and sauté the onion rings. Add chopped garlic and ginger and sauté a minute more. Then also add turmeric, garam masala, coriander, cumin and chili powder and cook a bit more. Add chicken cubes and cook it all together another few minutes.

Add pepper strips and cook some more until the chicken is almost done and the bell peppers are quite soft. Add tomato chunks and a small layer of water. Let it cook a few minutes more, until the sauce has reached the desired thickness and the chicken is completely done. Season with salt, the juice of 2 limes and maybe a knob of butter for extra flavor.

Serve with some turmeric rice, you can simply add a tablespoon of turmeric to the water while cooking the rice. This way the rice will get an amazing color and it also adds lots of flavor to the rice. Enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Chicken jalfrezi Ohmydish butter, chicken, chicken breast, Chicken jalfrezi, chili powder, dairy butter, fresh ginger, garam masala, garlic, garlic cloves, ginger, ginger root, green bell pepper, ground coriander, ground cumin, lime, lime juice, onion, red bell pepper, rice, salt, sunflower oil, tomato, turmeric, turmeric rice, water, yellow rice Main course Indian Chicken jalfrezi square - Chicken jalfreziThis chicken jalfrezi is a curry with lots of spices, lime and bell pepper. Extra delicious with yellow rice, ready in 45 minutes. 4 personen3 chicken breasts1 onion1/2 red bell pepper1/2 green bell pepper2 garlic clovesabout 2 cm ginger root1.5 tablespoons turmeric1 tablespoon garam masala1/2 teaspoon ground coriander1/2 teaspoon ground cumin1 teaspoon chili powdersunflower oilsalt1 tomatodash of water2 limesknob of butterturmeric rice
0 0

You might be interested in:

Chicken tikka masala 120x120 - Chicken jalfreziChicken tikka masala Indian chicken korma 120x120 - Chicken jalfreziIndian chicken korma Black pepper chicken 120x120 - Chicken jalfreziBlack pepper chicken Turmeric chicken 120x120 - Chicken jalfreziTurmeric chicken Vegetarian red lentils and broccoli curry 120x120 - Chicken jalfreziVegetarian red lentils and broccoli curry

Filed Under: Main course Tagged With: butter, chicken, chicken breast, Chicken jalfrezi, chili powder, dairy butter, fresh ginger, garam masala, garlic, garlic cloves, ginger, ginger root, green bell pepper, ground coriander, ground cumin, lime, lime juice, onion, red bell pepper, rice, salt, sunflower oil, tomato, turmeric, turmeric rice, water, yellow rice

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1481 recipes so far!

Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens variëren met groente zoals deze geroosterde broccoli met miso. Een super lekker en makkelijk bijgerecht.

Wat is miso? Simpel gezegd: Gefermenteerde sojabonenpasta!

Hou jij van miso? En wat maak jij er het liefste mee? Heb nog een geopende verpakking.. Ga voor het recept van deze heerlijke broccoli naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. Ook voor een aantal andere recepten met miso. #ohmydish #recept #broccoli #groente #bijgerecht #miso #misopasta #misopaste
Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.