• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Chicken tikka masala

Chicken tikka masala

September 20, 2019 by ohmydish Leave a Comment

This chicken tikka masala is packed with flavors because of the spices and yogurt marinade. A delicious classic Indian dish that served best with rice.
Yield: 4 people | Prep Time: 30 minutes | Cooking time: 30 minutes | Difficulty: Moderate

Ingredients

  • 500 gram chicken breasts
  • 1 red onion
  • 4 garlic cloves
  • 3 cm ginger root
  • 1 chili pepper
  • 1 tablespoon black mustard seeds
  • 2 tablespoons garam masala
  • 1 teaspoon coriander powder
  • 1 teaspoon paprika powder
  • 1 teaspoon ground cumin seeds
  • 200 ml cream
  • 200 ml Greek yogurt
  • 140 gram tomato paste
  • juice of half a lime
  • sunflower oil
  • 1 red bell pepper (or other color of your choice)
  • pepper and salt to taste
  • rice for serving
Chicken tikka masala ingredients 1024x768 - Chicken tikka masala
Chicken tikka masala ingredients

Kitchen equipment needed

  • cutting board & chef’s knife
  • medium-sized skillet with lid
  • medium-sized bowl
  • cling film
  • wooden spoon

Preparation — 30 minutes + marinating time

Peel the onion, garlic cloves and ginger root and remove the seeds of the chili pepper for a milder version. Finely chop the onion, garlic, ginger and chili pepper.

Rinse the bell pepper, remove the seeds, divide into small cubes and set aside. Remove any excess fat or muscles from the chicken breasts and divide into cubes.

Roast the mustard seeds in a dry skillet, put a lid on otherwise they will jump everywhere. As soon as they start to pop, you also add the finely chopped onion, garlic, chili pepper and ginger. Then also add garam masala, paprika powder, cumin seeds and coriander powder. Let it simmer on low heat for about 10 minutes. Let the spice mix cool off a bit befor you add half of it to the chicken cubes. The other half is for the sauce.

Add Greek yogurt to the chicken and mix well, make sure the chicken is completely coated. Cover and refrigerate preferable overnight.

Chicken tikka masala 2 683x1024 - Chicken tikka masala
Chicken tikka masala

Finishing the chicken tikka masala — 30 minutes

Heat a bit of sunflower oil in a skillet and cook the cubes of pepper along with the other half of the spice mix for a few minutes on low heat. Add chicken along with the marinade and cook for another few minutes. Add tomato paste and cook a bit longer. Pour in the cream and lime juice and turn down the heat, make sure it won’t come to a boil.

Let it simmer until the chicken is done. Season with pepper and salt, serve with rice and some parsley if you like to garnish the dish. Enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Chicken tikka masala Ohmydish bell pepper, black mustard seeds, chicken, chicken breast, chicken curry, chicken masala, Chicken tikka masala, chili, classic indian curry, coriander powder, coriander seeds, cream, cumin, cumin seeds, curry, fresh ginger, garam masala, garlic, garlic cloves, ginger, ginger root, greek yogurt, ground cumin seeds, indian curry, lime, lime juice, mustard seeds, onion, paprika, paprika powder, pepper, red bell pepper, red chili pepper, red onion, rice, salt, spanish pepper, sunflower oil, tikka masala, tikka massala, tomato paste Main course Indian Chicken tikka masala square - Chicken tikka masalaThis chicken tikka masala is packed with flavors because of the spices and yogurt marinade. A delicious classic Indian dish that served best with rice. 4 personen
0 0

You might be interested in:

Spicy cabbage masala 120x120 - Chicken tikka masalaSpicy cabbage masala Chicken jalfrezi 120x120 - Chicken tikka masalaChicken jalfrezi Indian chicken korma 120x120 - Chicken tikka masalaIndian chicken korma Chicken goulash 120x120 - Chicken tikka masalaChicken goulash Ajam paniki 120x120 - Chicken tikka masalaAjam paniki

Filed Under: Main course Tagged With: bell pepper, black mustard seeds, chicken, chicken breast, chicken curry, chicken masala, Chicken tikka masala, chili, classic indian curry, coriander powder, coriander seeds, cream, cumin, cumin seeds, curry, fresh ginger, garam masala, garlic, garlic cloves, ginger, ginger root, greek yogurt, ground cumin seeds, indian curry, lime, lime juice, mustard seeds, onion, paprika, paprika powder, pepper, red bell pepper, red chili pepper, red onion, rice, salt, spanish pepper, sunflower oil, tikka masala, tikka massala, tomato paste

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1481 recipes so far!

Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens variëren met groente zoals deze geroosterde broccoli met miso. Een super lekker en makkelijk bijgerecht.

Wat is miso? Simpel gezegd: Gefermenteerde sojabonenpasta!

Hou jij van miso? En wat maak jij er het liefste mee? Heb nog een geopende verpakking.. Ga voor het recept van deze heerlijke broccoli naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. Ook voor een aantal andere recepten met miso. #ohmydish #recept #broccoli #groente #bijgerecht #miso #misopasta #misopaste
Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.