• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Chinese tomato soup

Chinese tomato soup

September 22, 2017 by ohmydish Leave a Comment

A well known soup is a Chinese tomato soup, but have you ever made it yourself? This one is made from scatch, actually quite easy!
Yield: 8 people | Prep Time: 10 minutes | Cooking time: 40 minutes | Difficulty: Easy

Ingredients

  • 2 chicken breast, thighs or drumsticks
  • 2 onions
  • 2 large or 3 small garlic cloves
  • 1,5 liter chicken stock
  • 2 tablespoons all-purpose flour
  • sunflower or other neutral oil
  • 3 tablespoons apple sauce
  • about 100 ml vinegar
  • 2 cans of tomato cubes
  • about 3 cm fresh ginger root (1,2 inch)
  • 140 gram tomato paste
  • about 3 tablespoon soy sauce
  • 1 teaspoon sambal or your choice
  • 50 gram noodles or rice noodles
  • handful of bean sprouts
  • 2 green onions
Chinese tomato soup ingredients 1024x768 - Chinese tomato soup
Chinese tomato soup ingredients

Kitchen equipment needed

  • cutting board & chef’s knife
  • large pan with a lid
  • wooden spoon
  • immersion blender
  • water kettle or pan
  • medium-sized bowl
  • cling film

Preparation — 10 minutes

PEEL and coarsely chop the onion and garlic cloves. PEEL and finely chop the ginger root. REMOVE any excess fat or muscles from the chicken fillets and cut them in halves.

CHOP the green onions into rings and set them aside.

Chinese tomato soup 2 683x1024 - Chinese tomato soup
Chinese tomato soup

Finishing the Chinese tomato soup — 40 minutes

HEAT oil in a large pan and sauté the onion, garlic and ginger for a few minutes. As soon as they start to soften you can ADD the tomato paste. Turn down the heat and ADD 2 tablespoons of flour, let it cook shortly and pour in about 100 ml vinegar. Also POUR in chicken stock along with canned tomatoes and chicken fillets. Turn a lid on the pan and bring to a boil.

When the soup has start to boil you need to turn down the heat so the chicken can slowly cook. That will take about 10 minutes, depending on the size of the chicken. TRANSFER the chicken to a cutting board and use an immersion blender to create a smooth soup. ADD soy sauce, apple sauce, sambal, pepper and salt.

Bring water to a boil using a water kettle or pan. Meanwhile use 2 forks to create ‘pulled chicken’. ADD noodles into a boil and pour the boiling water on top, COVER with cling film and let it steam for a few minutes before you drain the noodles.

DIVIDE soup over bowls or deep plates and FINISH with noodles, green onions, bean sprouts and chicken. Enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Chinese tomato soup Ohmydish all purpose flour, apple sauce, bean sprouts, canned tomatoes, chicken, chicken drumsticks, chicken stock, chicken thighs, fresh ginger, garlic, garlic cloves, ginger, ginger root, green onions, neutral oil, noodles, onion, pepper, pulled chicken, rice noodles, salt, sambal, sambal badjak, scallions, soy sauce, spring onions, sunflower oil, tomato chunks, tomato paste, tomato pieces, tomatoes from a can, vinegar Lunch, Soup Chinese Chinese tomato soup square - Chinese tomato soupA well known soup is a Chinese tomato soup, but have you ever made it yourself? This one is made from scatch, actually quite easy! 8 personen
0 0

You might be interested in:

Beef noodle soup 120x120 - Chinese tomato soupBeef noodle soup Slow cooker chicken thighs with tomato sauce 120x120 - Chinese tomato soupSlow cooker chicken thighs with tomato sauce Chicken and Chinese cabbage soup 120x120 - Chinese tomato soupChicken and Chinese cabbage soup Vegetable noodle soup 120x120 - Chinese tomato soupVegetable noodle soup Pumpkin and zucchini soup 120x120 - Chinese tomato soupPumpkin and zucchini soup

Filed Under: Lunch, Soup Tagged With: all purpose flour, apple sauce, bean sprouts, canned tomatoes, chicken, chicken drumsticks, chicken stock, chicken thighs, fresh ginger, garlic, garlic cloves, ginger, ginger root, green onions, neutral oil, noodles, onion, pepper, pulled chicken, rice noodles, salt, sambal, sambal badjak, scallions, soy sauce, spring onions, sunflower oil, tomato chunks, tomato paste, tomato pieces, tomatoes from a can, vinegar

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1477 recipes so far!

Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari
✨Gelukkig nieuwjaar! 🥂 Ons 2020 begon fantas ✨Gelukkig nieuwjaar! 🥂

Ons 2020 begon fantastisch, super gezellig met familie op bezoek. Gezondheid is het aller belangrijkste, maar momenteel weten we opnieuw niet wanneer we elkaar weer kunnen zien. Maar we zien het positief in ❤️

Ik had een hele terugblik incl top 5 van onze best bekeken recepten gemaakt om nu te delen. Instagram gaf een error en weg was het, hoort vast nog wel even bij dit gekke jaar 😅 

Anyway, het viel te merken dat er thuis meer gekookt en gebakken werd. Want wauw wat een bezoekers, zo dankbaar voor! 🥰 

In het nieuwe jaar gaan we gewoon verder waar we mee bezig waren, geen goede voornemens of iets maar wel weer lekker veel recepten. Genieten van vanavond! 🥂 #ohmydish #nieuwjaar #newyear #happynewyear #frankrijk #familie #gemis #nye #afsluiting

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.