• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Comforting Beef Bone Broth (+video)

Comforting Beef Bone Broth (+video)

October 5, 2016 by ohmydish Leave a Comment

This comforting Beef Bone Broth is delicious and savory enough to drink on it’s own but also makes a nice addition to your favorite recipes.
Yield: 6 people | Prep Time: 20 minutes | Cooking time: 24 minutes | Difficulty: Easy

Delicious and savory enough to drink on it’s own but also makes a nice addition to your favorite recipes. The nutritional benefits are superior to canned stock, and contains many amino acids to help improve digestive and joint health.

Ingredients

  • 3-4 lbs of mixed beef bones (oxtail, knuckles, neckbones and/or short ribs)
  • 2 medium carrots (coarsely chopped)
  • 3 celery stalks (coarsely chopped)
  • 2 medium onions (coarsely chopped)
  • 1 tablespoon of olive oil
  • 2 tablespoons apple cider vinegar
  • 1 bay leaf
Comforting Beef Bone Broth ingredients 1024x576 - Comforting Beef Bone Broth (+video)
Comforting beef bone broth ingredients

Kitchen equipment needed

  • Oven
  • Roasting pan
  • Soup pot or crock pot
  • Strainer
  • Mason Jars

Preparation — 1 hour

PREHEAT oven to 205 C or 400 F.

Place bones in a single layer on a sheet or roasting pan. Drizzle with olive oil to evenly coat.

Comforting beef bone broth apply olive oil 1024x576 - Comforting Beef Bone Broth (+video)
Comforting beef bone broth apply olive oil

ROAST for 30 minutes, then, flip each bone over and roast for an additional 30 minutes.

Comforting beef bone broth roast bones 1024x576 - Comforting Beef Bone Broth (+video)
Comforting beef bone broth roast bones

CHOP the vegetables while the bones are roasted and put them with the bones, bay leaf and cider vinegar in a large crock pot or soup pot.

Comforting beef bone broth cutting carrot 1024x576 - Comforting Beef Bone Broth (+video)
Comforting beef bone broth cutting carrot

Cover completely with water and bring to a high simmer.

Comforting beef bone broth Immerse In Water 1024x576 - Comforting Beef Bone Broth (+video)
Comforting beef bone broth immerse in water

Cook time — 12 to 24 hours

BRING to a high simmer, reduce the heat to low and let simmer for 12-24 hours. ADD water as needed to keep all the ingredients submerged. Once the broth has reached a dark rich brown color, remove from heat.

Comforting beef bone broth separate from broth 1024x576 - Comforting Beef Bone Broth (+video)
Comforting beef bone broth seperate from broth

SCARD the bones, vegetables and bay leaf. STRAIN broth through a cheesecloth.

Comforting beef bone broth strain with cheese cloth 1024x576 - Comforting Beef Bone Broth (+video)
Comforting beef bone broth strain with cheese cloth

Cool the pot to room temperature. Once at room temperature pour into jars and let cool in the refrigerator for at least 1 hour. When you are ready to serve, skim the condensed fat off the top of the bone broth and heat to the desired temperature.

Don’t Have Time?

If you’re having a hard time finding the time to make bone broth or can’t find good quality grass-fed bones, I recommend you check out Kettle & Fire. Their bone broth is very high-quality with a lot of gelatin, full of nutrition, and sourced with organic ingredients & grass-fed bones.

Buy their bone broth online and use the promo code “OHMYDISH15” to get 15% off your first order.

Kettle fire beef bone broth 1024x684 - Comforting Beef Bone Broth (+video)
Kettle & Fire beef bone broth

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Comforting Beef Bone Broth (+video) Ohmydish apple cider vinegar, bay leaf, bones, broth, carrot, carrots, celery stalk, Kettle & Fire, Kettle and fire, knuckles, mixed beef bones, neckbones, oil, olive oil, onion, oxtail, short ribs, stock Starters World Comforting beef bone broth square - Comforting Beef Bone Broth (+video)This comforting Beef Bone Broth is delicious and savory enough to drink on it’s own but also makes a nice addition to your favorite recipes. 6 personen
0 0

You might be interested in:

Traditional Romanian chicken noodle soup 120x120 - Comforting Beef Bone Broth (+video)Traditional Romanian chicken noodle soup Roast beef tortilla wrap 120x120 - Comforting Beef Bone Broth (+video)Roast beef tortilla wrap Beef sirloin in red wine sauce casserole 1 120x120 - Comforting Beef Bone Broth (+video)Beef sirloin in red wine sauce casserole Beef kale and parsnip with ras el hanout sauce 120x120 - Comforting Beef Bone Broth (+video)Beef kale and parsnip with ras el hanout sauce Carrot soup 120x120 - Comforting Beef Bone Broth (+video)Carrot soup

Filed Under: Starters Tagged With: apple cider vinegar, bay leaf, bones, broth, carrot, carrots, celery stalk, Kettle & Fire, Kettle and fire, knuckles, mixed beef bones, neckbones, oil, olive oil, onion, oxtail, short ribs, stock

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1488 recipes so far!

Wat is jou favoriete seizoen? Bloesem is het begi Wat is jou favoriete seizoen?

Bloesem is het begin van de lente. Waarin alles weer blaadjes krijgt, het gras weer hard groeit, er heel veel vogels zijn en er overal bloemen verschijnen 🌸 

☀️ Een seizoen dat mij extra gelukkig maakt, want de lange periode met heel veel zon is begonnen. De nachten nog wat fris, maar dat geeft niet!

Nog iets dat me gelukkig maakt is dat vanaf nu Ohmydish weer opnieuw een officieel bedrijf is - dit keer in Frankrijk! 🇫🇷 

Nog even tot het officieel lente is, waarin ik weer volop lente recepten ga maken en delen. Daarvan kun je er al héél veel vinden op ohmydish.nl 🧑‍🍳 

#ohmydish #lente #spring #printemps #recepten #foodblog #zon #zonnig #bloesem #nieuweperiode #freshstart #eigenbedrijf #ondernemer
Goedemorgen! Heb jij plannen vandaag? Ik ga zo k Goedemorgen! Heb jij plannen vandaag? 

Ik ga zo koken want we krijgen bezoek met de lunch. Ik zal in mijn stories delen wat ik ga maken 😊

Deze Shanghai noedels zijn makkelijk, snel en mega lekker! Ik ben echt dol op udon noedels, maar hier helaas lastig te verkrijgen (en zo ja, duur..) 

Maar dat was het waard, wat een top gerecht! Hou jij van noedels?

Fijne zondag! ☀️ 

Ga voor het recept naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel #ohmydish #recept #noedels #makkelijkemaaltijd #groente #udonnoodles #udon #wewv #watetenwevandaag #watetenwevanavond #zondag #weekend
🍅 Deze tomatensoep is gemaakt in de slowcooker. 🍅 Deze tomatensoep is gemaakt in de slowcooker. Zo puur en boordevol smaak omdat het niet nodig is water toe te voegen.

Het lekkerste natuurlijk met sappige tomaten. Helaas nog geen tomaten in de moestuin, maar binnenkort gaan de zaadjes wel de grond in.

Bij jou ook? 🍅 Ik verheug me er al ontzettend op om te beginnen!

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept #ohmydish #recept #tomaten #soep #tomatensoep #slowcooker #crockpot #moestuin #moestuinieren #gezond #weekend
Parijse appelflan 🍎 Als je dit weekend écht Parijse appelflan 🍎 

Als je dit weekend écht iets lekkers wilt maken, haal dan alvast de ingrediënten in huis voor deze flantaart.

Een Franse taart met vanillepudding en appel ziet er niet alleen mooi uit, hij is ook nog eens super lekker. Romig en niet te zoet, precies goed dus 🤤 Deze wil je ‼️

Hij heet trouwens ook wel flan pâtissier of flan parisien, wat volgens mijn zoektocht online en navraag bij Franse mensen hetzelfde is. 

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept #ohmydish #recept #bakken #frans #fransrecept #weekend #zondagbakdag #flan #flanpatissier #flanparisien #appel #vanille #vanillepudding
Ziet dit er lekker uit of wat?! 🍜 Deze Chiang Ziet dit er lekker uit of wat?! 🍜 

Deze Chiang Mai curry noedelsoep heeft niet alleen gekookte noedels, maar ook gefrituurde noedels! Heb jij dat al eens geproefd? Wauw, zó lekker!

En weet je wat nog meer lekker is? De kruidige en heerlijke currypasta die deze soep zijn prachtige kleur en smaak geeft.

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. #ohmydish #recept #curry #noedels #noedelsoep #kip #currypasta #doordeweeks #kruidig #kruiden #chiangmai #watetenwevandaag #watetenwevanavond #wewv
🥔 Onder deze aardappelgratin zit een laag witlo 🥔 Onder deze aardappelgratin zit een laag witlof verstopt. En dat is me een partij lekker! Als je van witlof houdt dan..

Ik maakte deze heerlijke vega witlof gratin van @foxilicious.nl voor de #swiepswoepswap van @mandyandmore en is echt een aanrader. 

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept.

Witlof yay or nay? 

#ohmydish #recept #gratin #witlof #aardappel #bijgerecht #makkelijkgerecht #vega #vegetarischbijgerecht #vegetarisch #watetenwevandaag #watetenwevanavond #wewv
Weet jij al wat je vanavond, of morgen of.. gaat e Weet jij al wat je vanavond, of morgen of.. gaat eten?

Risotto is altijd goed toch? Maak dan zeker eens deze romige risotto met champignons en mascarpone.

Overdag is het bij ons deze week heerlijk zonnig maar als we in de avond gaan eten zijn dit soort hartverwarmende gerechten nog steeds zeer welkom!

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept 🍄 #ohmydish #recept #risotto #champignons #makkelijkemaaltijd #wewv #watetenwevandaag #watetenwevanavond #romig #mascarpone

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.