• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Crisp pork belly burger

Crisp pork belly burger

August 13, 2016 by ohmydish Leave a Comment

Pork belly slices instead of a burger! Overnight marinated pork belly slices on a burger bun with crispy lettuce and cheese.
Yield: 1+ people | Prep Time: 15 minutes | Cooking time: 60 minutes | Difficulty: Beginner, Easy

We recently had a party, and a lot of people were coming for dinner. We’ve seen these burgers at a local food festival and wanted to share the recipe with you. No worries, we never eat this much meat! :-)

Ingredients

  • Pork belly slices
  • Assorted herbs to liking, we used the exact same herbs from our spare ribs recipe
  • Hamburger bun
  • Lettuce
  • Cheese, for example cheddar cheese
  • Pickles
  • Sauce to liking, we used a bbq sauce
  • Cucumber
  • Ripe tomato
  • Olive oil
Sliced pork belly 1024x576 - Crisp pork belly burger
Sliced pork belly

Cooking equipment needed

  • Oven
  • Large bowl(s)
  • Lettuce dryer
  • Bread knife
  • Cling film

Preparation — 15 minutes + waiting time

POUR lots of olive oil into the large bowl and add in the pork belly slices. COAT every pork belly slice with a lot of (assorted) herbs and use your hands to coat every piece of meat. COVER the large bowl with some cling film and marinate the meat overnight into the refrigerator.

Seasoned pork belly slices 1024x576 - Crisp pork belly burger
Seasoned pork belly slices

Baking the crisp pork belly burger — 1 hour

PRE-HEAT your oven to a temperature of 150 degrees celsius or 302 degrees fahrenheit. GET the marinated pork belly from the fridge and turn once more to make sure every piece of meat is well coated. WHEN the oven has reached the required temperature, place every pork belly slice on the baking rack. Tip: COVER the bottom part of your oven with tin foil for easy cleaning afterwards. BAKE the meat until crispy.

Crisp pork belly burger 2 683x1024 - Crisp pork belly burger
Crisp pork belly burger

WASH, and dry the lettuce. SLICE the cucumber, pickles and ripe tomato. SLICE open the hamburger bun, add a layer of lettuce, cheese, a baked crisp pork belly slice, pickles, cucumber and sauce. PLACE the top part of the bun on top and enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Crisp pork belly burger Ohmydish bun, burger bun, cheese, cucumber, hamburger, hamburger bun, herbs, lettuce, olive oil, pickles, pork, pork belly, ripe tomato, sauce, slices Lunch, Main course World Crisp pork belly burger square - Crisp pork belly burgerPork belly slices instead of a burger! Overnight marinated pork belly slices on a burger bun with crispy lettuce and cheese. 1+ personen
0 0

You might be interested in:

Peanut flavored barbecue pork belly 120x120 - Crisp pork belly burgerPeanut flavored barbecue pork belly Pork belly slices and broad bean potato salad 120x120 - Crisp pork belly burgerPork belly slices and broad bean potato salad Spicy Jalapeño cheddar burger 120x120 - Crisp pork belly burgerSpicy Jalapeño cheddar burger Pulled pork sandwich 120x120 - Crisp pork belly burgerPulled pork sandwich Burger sliders 120x120 - Crisp pork belly burgerBurger sliders

Filed Under: Lunch, Main course Tagged With: bun, burger bun, cheese, cucumber, hamburger, hamburger bun, herbs, lettuce, olive oil, pickles, pork, pork belly, ripe tomato, sauce, slices

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1488 recipes so far!

Wat is jou favoriete seizoen? Bloesem is het begi Wat is jou favoriete seizoen?

Bloesem is het begin van de lente. Waarin alles weer blaadjes krijgt, het gras weer hard groeit, er heel veel vogels zijn en er overal bloemen verschijnen 🌸 

☀️ Een seizoen dat mij extra gelukkig maakt, want de lange periode met heel veel zon is begonnen. De nachten nog wat fris, maar dat geeft niet!

Nog iets dat me gelukkig maakt is dat vanaf nu Ohmydish weer opnieuw een officieel bedrijf is - dit keer in Frankrijk! 🇫🇷 

Nog even tot het officieel lente is, waarin ik weer volop lente recepten ga maken en delen. Daarvan kun je er al héél veel vinden op ohmydish.nl 🧑‍🍳 

#ohmydish #lente #spring #printemps #recepten #foodblog #zon #zonnig #bloesem #nieuweperiode #freshstart #eigenbedrijf #ondernemer
Goedemorgen! Heb jij plannen vandaag? Ik ga zo k Goedemorgen! Heb jij plannen vandaag? 

Ik ga zo koken want we krijgen bezoek met de lunch. Ik zal in mijn stories delen wat ik ga maken 😊

Deze Shanghai noedels zijn makkelijk, snel en mega lekker! Ik ben echt dol op udon noedels, maar hier helaas lastig te verkrijgen (en zo ja, duur..) 

Maar dat was het waard, wat een top gerecht! Hou jij van noedels?

Fijne zondag! ☀️ 

Ga voor het recept naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel #ohmydish #recept #noedels #makkelijkemaaltijd #groente #udonnoodles #udon #wewv #watetenwevandaag #watetenwevanavond #zondag #weekend
🍅 Deze tomatensoep is gemaakt in de slowcooker. 🍅 Deze tomatensoep is gemaakt in de slowcooker. Zo puur en boordevol smaak omdat het niet nodig is water toe te voegen.

Het lekkerste natuurlijk met sappige tomaten. Helaas nog geen tomaten in de moestuin, maar binnenkort gaan de zaadjes wel de grond in.

Bij jou ook? 🍅 Ik verheug me er al ontzettend op om te beginnen!

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept #ohmydish #recept #tomaten #soep #tomatensoep #slowcooker #crockpot #moestuin #moestuinieren #gezond #weekend
Parijse appelflan 🍎 Als je dit weekend écht Parijse appelflan 🍎 

Als je dit weekend écht iets lekkers wilt maken, haal dan alvast de ingrediënten in huis voor deze flantaart.

Een Franse taart met vanillepudding en appel ziet er niet alleen mooi uit, hij is ook nog eens super lekker. Romig en niet te zoet, precies goed dus 🤤 Deze wil je ‼️

Hij heet trouwens ook wel flan pâtissier of flan parisien, wat volgens mijn zoektocht online en navraag bij Franse mensen hetzelfde is. 

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept #ohmydish #recept #bakken #frans #fransrecept #weekend #zondagbakdag #flan #flanpatissier #flanparisien #appel #vanille #vanillepudding
Ziet dit er lekker uit of wat?! 🍜 Deze Chiang Ziet dit er lekker uit of wat?! 🍜 

Deze Chiang Mai curry noedelsoep heeft niet alleen gekookte noedels, maar ook gefrituurde noedels! Heb jij dat al eens geproefd? Wauw, zó lekker!

En weet je wat nog meer lekker is? De kruidige en heerlijke currypasta die deze soep zijn prachtige kleur en smaak geeft.

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. #ohmydish #recept #curry #noedels #noedelsoep #kip #currypasta #doordeweeks #kruidig #kruiden #chiangmai #watetenwevandaag #watetenwevanavond #wewv
🥔 Onder deze aardappelgratin zit een laag witlo 🥔 Onder deze aardappelgratin zit een laag witlof verstopt. En dat is me een partij lekker! Als je van witlof houdt dan..

Ik maakte deze heerlijke vega witlof gratin van @foxilicious.nl voor de #swiepswoepswap van @mandyandmore en is echt een aanrader. 

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept.

Witlof yay or nay? 

#ohmydish #recept #gratin #witlof #aardappel #bijgerecht #makkelijkgerecht #vega #vegetarischbijgerecht #vegetarisch #watetenwevandaag #watetenwevanavond #wewv
Weet jij al wat je vanavond, of morgen of.. gaat e Weet jij al wat je vanavond, of morgen of.. gaat eten?

Risotto is altijd goed toch? Maak dan zeker eens deze romige risotto met champignons en mascarpone.

Overdag is het bij ons deze week heerlijk zonnig maar als we in de avond gaan eten zijn dit soort hartverwarmende gerechten nog steeds zeer welkom!

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept 🍄 #ohmydish #recept #risotto #champignons #makkelijkemaaltijd #wewv #watetenwevandaag #watetenwevanavond #romig #mascarpone

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.