• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Dutch cookies: kletskoppen

Dutch cookies: kletskoppen

April 20, 2019 by ohmydish Leave a Comment

Have you ever had these amazing super crispy Dutch cookies? They're called kletskoppen and are made with butter and almonds.
Yield: 8 people | Prep Time: 10 minutes | Cooking time: 20 minutes | Difficulty: Easy

Ingredients

  • 40 gram dairy butter on room temperature
  • 25 gram orange juice
  • 80 gram sugar (or white caster sugar)
  • 65 gram all-purpose flour
  • 40 gram almond shavings
Kletskoppen ingredients 1024x768 - Dutch cookies: kletskoppen
Kletskoppen ingredients

Kitchen equipment needed

  • standmixer
  • cling film
  • freezer
  • sharp knife
  • oven tray lined with parchment paper
  • oven

Preparation — 10 minutes

Use an electric mixture to stir the butter until it’s completely soft and add the sugar and orange juice. As soon as the mixture is smooth you can add the flour and finish the batter with almond shavings.

Place a piece of cling film on your work surface and transfer the batter to the middle. Create a roll and place in the freezer until it’s completely frozen. The reason we’re doing this, is that it’s very easy to create the thin cookies afterwards.

Kletskoppen 2 683x1024 - Dutch cookies: kletskoppen
Kletskoppen

Finishing the kletskoppen — 20 minutes

Pre-heat the oven to 175 degrees Celsius or 350 degrees Fahrenheit and line an oven tray with parchment paper.

Use a sharp knife to create thin cookie slices. Transfer them to the oven tray and make sure there’s enough space in between the cookies.

Bake the cookies until they’re beautiful golden brown, that will take about 10 minutes. The exact time depends on your oven and thickness if the cookies. Let them cool off completely, they will become crispy as soon as they cooled off. Enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Dutch cookies: kletskoppen Ohmydish all purpose flour, almond cookies, almond shavings, butter, dairy butter, Dutch cookies, Dutch cookies: kletskoppen, flour, kletskop, kletskoppen, orange juice, soft botter, sugar, thin almond cookies, thin cookies, thin crispy cookies Desserts, Snacks World Kletskoppen square - Dutch cookies: kletskoppenHave you ever had these amazing super crispy Dutch cookies? They're called kletskoppen and are made with butter and almonds. 8 personen
0 0

You might be interested in:

Coconut almond cookies 120x120 - Dutch cookies: kletskoppenCoconut almond cookies Spritsen 120x120 - Dutch cookies: kletskoppenSpritsen – Dutch cookies Dutch brittle cookies aka knapkoek 120x120 - Dutch cookies: kletskoppenDutch brittle cookies a.k.a. knapkoek Speculaas 120x120 - Dutch cookies: kletskoppenSpeculaas – Dutch spiced cookies Kruidnoten 120x120 - Dutch cookies: kletskoppenKruidnoten – Dutch tiny cookies

Filed Under: Desserts, Snacks Tagged With: all purpose flour, almond cookies, almond shavings, butter, dairy butter, Dutch cookies, Dutch cookies: kletskoppen, flour, kletskop, kletskoppen, orange juice, soft botter, sugar, thin almond cookies, thin cookies, thin crispy cookies

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1481 recipes so far!

Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens variëren met groente zoals deze geroosterde broccoli met miso. Een super lekker en makkelijk bijgerecht.

Wat is miso? Simpel gezegd: Gefermenteerde sojabonenpasta!

Hou jij van miso? En wat maak jij er het liefste mee? Heb nog een geopende verpakking.. Ga voor het recept van deze heerlijke broccoli naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. Ook voor een aantal andere recepten met miso. #ohmydish #recept #broccoli #groente #bijgerecht #miso #misopasta #misopaste
Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.