• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Gorgonzola pear salad

Gorgonzola pear salad

August 25, 2014 by ohmydish Leave a Comment

Great looking gorgonzola pear salad with walnuts and lukewarm pears. Ready in less than 10 minutes this salad will please your tastebuds!
Yield: 4 people | Prep Time: 5 minutes | Cooking time: 5 minutes | Difficulty: Beginner

Ingredients for the gorgonzola pear salad

For the dressing:

  • 40 grams of honey
  • 1 dl white wine vinegar
  • 2 dl olive oil
  • 1 tablespoon mustard
  • half a lemon
  • pepper and salt to liking

For the salad:

  • “Little gem” salad
  • Gorgonzola cheese
  • Walnuts (crushed or whole)
  • 2 pears
  • 2 tablespoons of sunflower oil
Gorgonzola pear salad ingredients - Gorgonzola pear salad
Ingredients for Gorgonzola pear salad

Kitchen equipment needed

  • Small kitchen knife
  • Cutting board
  • Small bowl
  • Vegetable peeler
  • Large skillet
  • Whisk

Preparing the gorgonzola pear salad — 5 minutes

This salad couldn’t be easier. All you need to do is to core the pears and fan out. Look for a nice large skillet to bake the pears in. Wash the little gem salad so that it’s completely sand free. You can squeeze the lemon juice in advance if you like.

Making the dressing

This dressing is basically just putting the ingredients together! Isn’t that nice? :) Grab a small bowl and add honey, white wine vinegar and 2 deciliter of olive oil. Beat with a whisk until it’s all mixed nicely together. Add in the lemon juice and mustard and mix again. Season with salt and pepper.

Gorgonzola pear salad2 682x1024 - Gorgonzola pear salad
Lovely Gorgonzola pear salad

Making the gorgonzola pear salad — 5 minutes

Break up the little gem salad into parts and place on a plate or into a nice big bowl. Crush the walnuts and sprinkle the crushed walnuts onto the little gem salad. Crumble the gorgonzola cheese and divide onto the salad.

Put the skillet on a medium high fire, add in a few tablespoons of sunflower oil. When the oil gets hot enough add in the fanned pears. Bake the pears for a short while and serve lukewarm. Share half a pear each per person, or more if you want !

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Gorgonzola pear salad Ohmydish gorgonzola, honey, lemon, little gem, mustard, olive oil, pear, sunflower oil, walnuts, white wine vinegar Lunch, Salads World Gorgonzola pear salad - Gorgonzola pear saladGreat looking gorgonzola pear salad with walnuts and lukewarm pears. Ready in less than 10 minutes this salad will please your tastebuds! 4 personen
0 0

You might be interested in:

Smoked duck salad with walnuts 120x120 - Gorgonzola pear saladSmoked duck salad with walnuts Salad with mozzarella grapes and molasses dressing 120x120 - Gorgonzola pear saladSalad with mozzarella, grapes and molasses dressing Pear and sage cheesecake 120x120 - Gorgonzola pear saladPear and sage cheesecake Salad with marinated chicken thighs and watermelon 120x120 - Gorgonzola pear saladSalad with marinated chicken thighs and watermelon Roast beef salad with mustard dressing 120x120 - Gorgonzola pear saladRoast beef salad with mustard dressing

Filed Under: Lunch, Salads Tagged With: gorgonzola, honey, lemon, little gem, mustard, olive oil, pear, sunflower oil, walnuts, white wine vinegar

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1472 recipes so far!

Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari
✨Gelukkig nieuwjaar! 🥂 Ons 2020 begon fantas ✨Gelukkig nieuwjaar! 🥂

Ons 2020 begon fantastisch, super gezellig met familie op bezoek. Gezondheid is het aller belangrijkste, maar momenteel weten we opnieuw niet wanneer we elkaar weer kunnen zien. Maar we zien het positief in ❤️

Ik had een hele terugblik incl top 5 van onze best bekeken recepten gemaakt om nu te delen. Instagram gaf een error en weg was het, hoort vast nog wel even bij dit gekke jaar 😅 

Anyway, het viel te merken dat er thuis meer gekookt en gebakken werd. Want wauw wat een bezoekers, zo dankbaar voor! 🥰 

In het nieuwe jaar gaan we gewoon verder waar we mee bezig waren, geen goede voornemens of iets maar wel weer lekker veel recepten. Genieten van vanavond! 🥂 #ohmydish #nieuwjaar #newyear #happynewyear #frankrijk #familie #gemis #nye #afsluiting

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.