• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Grilled turkey breast with blood orange dressing

Grilled turkey breast with blood orange dressing

January 29, 2016 by ohmydish Leave a Comment

Combine blood oranges with rice and grilled turkey breast for a very refreshing main meal. Great for any night of the week. Ready in 35 minutes.
Yield: 4 people | Prep Time: 25 minutes | Cooking time: 10 minutes | Difficulty: Intermediate, Moderate

Ingredients

  • 2 turkey breasts
  • large handful of green beans
  • 150 gram of plain rice
  • 1 leek
  • 3 garlic cloves
  • handful of pine nuts
  • handful of bean sprouts
  • 2 tablespoons honey
  • 5 blood oranges
  • about 150 ml olive oil
  • pepper and salt to taste
Grilled turkey breast with blood orange dressing ingredients - Grilled turkey breast with blood orange dressing
Grilled turkey breast with blood orange dressing ingredients

Kitchen equipment needed

  • Cutting board & chef’s knife
  • Medium-sized pan
  • Large skillet
  • Grill pan
  • Whisk
  • Citrus juicer

Preparation — 25 minutes

FILL the medium-sized pan with water and salt and bring to a boil. CLEAN the green beans and slice them in half and cook them for 3 to 4 minutes. REMOVE the beans from the water and bring the water back to a boil. COOK the rice in the same pan according to the package.

HEAT the large skillet on medium high heat and roast the pine nuts shortly. REMOVE the pine nuts so you can use the skillet again.

PEEL and finely chop the garlic cloves. RINSE the leek and cut into thin rings. When the rice is fully cooked, DRAIN the rice and let it steam in the pan a few minutes more.

COMBINE freshly squeezed blood orange juice with honey, pepper and salt. Slowly drizzle the olive oil in the juice while you whisk it well. This way the juice and oil will become a beautiful combined dressing. Adding the oil too fast means the juice and oil will never combine.

Grilled turkey breast with blood orange dressing 2 - Grilled turkey breast with blood orange dressing
Grilled turkey breast with blood orange dressing

Putting the grilled turkey breast dish together — 10 minutes

HEAT olive oil in the large skillet and saute the chopped garlic and leek. ADD the halved green beans and after about a minute also add the rice. Let it heat on medium heat until it’s all hot enough.

Meanwhile SLICE the turkey breasts in half so you’ll end up with 4 thinner pieces. HEAT the grill pan on high heat. BRUSH the turkey breast with olive oil, pepper and salt. GRILL them on both sides for about 3 to 4 minutes, turn them halfway if you like to create the typical grilling pattern.

DIVIDE the rice and bean mixture over 4 plates. PLACE the grilled turkey on top, finish the plate with blood orange dressing, bean sprouts and pine nuts. Enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Grilled turkey breast with blood orange dressing Ohmydish bean sprouts, blood orange, blood orange juice, garlic cloves, green beans, honey, leek, olive oil, pepper, pine nuts, plain rice, salt, turkey breast Main course World Grilled turkey breast with blood orange dressing square - Grilled turkey breast with blood orange dressingCombine blood oranges with rice and grilled turkey breast for a very refreshing main meal. Great for any night of the week. Ready in 35 minutes. 4 personen
0 0

You might be interested in:

Orange honey glazed turkey breasts 120x120 - Grilled turkey breast with blood orange dressingOrange honey glazed turkey breasts Filo pockets stuffed with turkey breast and radish pesto 120x120 - Grilled turkey breast with blood orange dressingFilo pockets stuffed with turkey breast and radish pesto Blood orange avocado salad 120x120 - Grilled turkey breast with blood orange dressingBlood orange avocado salad Turkey breast with stuffed mushroom 120x120 - Grilled turkey breast with blood orange dressingTurkey breast with stuffed mushroom Cointreau fizz blood orange cocktail 1 120x120 - Grilled turkey breast with blood orange dressingCointreau fizz blood orange cocktail

Filed Under: Main course Tagged With: bean sprouts, blood orange, blood orange juice, garlic cloves, green beans, honey, leek, olive oil, pepper, pine nuts, plain rice, salt, turkey breast

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1477 recipes so far!

Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari
✨Gelukkig nieuwjaar! 🥂 Ons 2020 begon fantas ✨Gelukkig nieuwjaar! 🥂

Ons 2020 begon fantastisch, super gezellig met familie op bezoek. Gezondheid is het aller belangrijkste, maar momenteel weten we opnieuw niet wanneer we elkaar weer kunnen zien. Maar we zien het positief in ❤️

Ik had een hele terugblik incl top 5 van onze best bekeken recepten gemaakt om nu te delen. Instagram gaf een error en weg was het, hoort vast nog wel even bij dit gekke jaar 😅 

Anyway, het viel te merken dat er thuis meer gekookt en gebakken werd. Want wauw wat een bezoekers, zo dankbaar voor! 🥰 

In het nieuwe jaar gaan we gewoon verder waar we mee bezig waren, geen goede voornemens of iets maar wel weer lekker veel recepten. Genieten van vanavond! 🥂 #ohmydish #nieuwjaar #newyear #happynewyear #frankrijk #familie #gemis #nye #afsluiting

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.