• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Ground beef and ricotta lasagna

Ground beef and ricotta lasagna

February 20, 2018 by ohmydish Leave a Comment

A standard lasagna, but instead of bechamel sauce we've used ricotta. This ground beef and ricotta lasagna is creamy and filled with tomatoes and cheese.
Yield: 4 people | Prep Time: 20 minutes | Cooking time: 40 minutes | Difficulty: Moderate

Ingredients

  • about 300 gram ground beef
  • 2 cans of tomatoes (whole or chunks – 800 gram)
  • 1 can of tomato paste (140 gram)
  • 1 onion
  • 3 garlic cloves
  • 3 tablespoons Italian herbs
  • 250 gram ricotta
  • 2 eggs
  • large handful of grated cheese
  • large handful of parmesan cheese
  • about 12 lasagna sheets
  • olive oil
  • pepper and salt to taste
  • parsley or basil for garnish
Ground beef and ricotta lasagna ingredients 1024x768 - Ground beef and ricotta lasagna
Ground beef and ricotta lasagna ingredients

Kitchen equipment needed

  • cutting board & chef’s knife
  • large skillet
  • medium-sized bowl
  • whisk
  • large oven dish

Preparation — 20 minutes

PEEL and finely chop the onion and garlic cloves. HEAT a bit of olive oil in a large skillet and sauté the onion and garlic for a few minutes. ADD the ground beef and sauté a few minutes more before you also add the tomato paste. After again a few minutes you can also add the canned tomatoes and Italian herbs. Let it simmer for about 10 minutes.

PRE-HEAT the oven to 180 degrees Celsius or 350 degrees Fahrenheit.

Ground beef and ricotta lasagna 2 683x1024 - Ground beef and ricotta lasagna
Ground beef and ricotta lasagna

Finishing the ground beef and ricotta lasagna — 40 minutes

COMBINE the ricotta with 2 eggs and season with pepper and salt. SEASON the tomato sauce with pepper and salt and divide about 1/3rd of the mixture over the bottom of the oven dish. PLACE lasagna sheets on top and divide about 1/3rd of the ricotta mixture over the sheets along with a bit of the grated cheese. REPEAT the layers and end with a layer of ricotta and finish the lasagna with grated cheese of your choice and parmesan cheese.

BAKE the lasagna for about 30 minutes in the oven. If the cheese gets too dark, but the sheets aren’t done yet you can cover the oven dish with tin foil. Enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Ground beef and ricotta lasagna Ohmydish basil, canned tomatoes, egg, eggs, fresh basil, fresh parsley, garlic, garlic cloves, grana padano, grated cheese, grated parmesan cheese, ground beef, Ground beef and ricotta lasagna, italian herbs, lasagna, lasagna sheets, minced beef, minced meat, olive oil, onion, parsley, pepper, ricotta, salt, tomato paste, tomatoes Main course Italian Ground beef and ricotta lasagna square - Ground beef and ricotta lasagnaA standard lasagna, but instead of bechamel sauce we've used ricotta. This ground beef and ricotta lasagna is creamy and filled with tomatoes and cheese. 4 personen
0 0

You might be interested in:

Lasagna bolognese 120x120 - Ground beef and ricotta lasagnaLasagna bolognese Ground beef cannelloni 120x120 - Ground beef and ricotta lasagnaGround beef cannelloni Ground beef enchiladas 120x120 - Ground beef and ricotta lasagnaGround beef enchiladas Pasta sauce with ground beef and tomatoes 120x120 - Ground beef and ricotta lasagnaPasta sauce with ground beef and tomatoes Minced beef and zucchini casserole 120x120 - Ground beef and ricotta lasagnaMinced beef and zucchini casserole

Filed Under: Main course Tagged With: basil, canned tomatoes, egg, eggs, fresh basil, fresh parsley, garlic, garlic cloves, grana padano, grated cheese, grated parmesan cheese, ground beef, Ground beef and ricotta lasagna, italian herbs, lasagna, lasagna sheets, minced beef, minced meat, olive oil, onion, parsley, pepper, ricotta, salt, tomato paste, tomatoes

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1481 recipes so far!

Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens variëren met groente zoals deze geroosterde broccoli met miso. Een super lekker en makkelijk bijgerecht.

Wat is miso? Simpel gezegd: Gefermenteerde sojabonenpasta!

Hou jij van miso? En wat maak jij er het liefste mee? Heb nog een geopende verpakking.. Ga voor het recept van deze heerlijke broccoli naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. Ook voor een aantal andere recepten met miso. #ohmydish #recept #broccoli #groente #bijgerecht #miso #misopasta #misopaste
Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.