• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Lumpia

Lumpia

April 17, 2015 by ohmydish Leave a Comment

Easy and cheap lumpia recipe, filled with minced meat, carrots and more. Ready in about half an hour and served as a snack or side dish.
Yield: 20 lumpia or 10 people | Prep Time: 15 minutes | Cooking time: 15 minutes | Difficulty: Intermediate, Moderate

Ingredients

  • 20 spring roll pastry sheets
  • 500 gram minced meat
  • olive oil
  • 2 cm fresh ginger root
  • 4 spring onions
  • 3 carrot
  • 1 small package of glass noodles
  • soy sauce to liking
  • Worcestershire sauce to liking
  • Sambal to liking
  • Pepper and salt
  • Frying oil (we’ve used sunflower oil)
  • Chili sauce for serving
Lumpia ingredients - Lumpia
Lumpia ingredients

Kitchen equipment needed

  • Large skillet
  • Small bowl and cling film
  • Frying pan
  • Chefs knife
  • Grater
  • Cutting board
  • Kettle

Preparation — 15 minutes

CUT the spring onions in thin slices, peel and grate the carrots and also grate the ginger root.

HEAT a little olive oil in a large skillet and start with the minced meat until it’s golden brown. Add the grated carrots to the skillet and cook those a few minutes more. Add the sliced spring onion and grated ginger root. Season with pepper, salt, soy sauce, sambal and Worcestershire sauce and set aside.

FILL a bowl with the glass noodles and boiled water and cover the bowl with cling film. After a few minutes the noodles will be transparent en soft. Rinse them with cold water and drain them in a colander. Add the noodles to the minced meat mixture and let it cool off completely.

Lumpia 2 - Lumpia
Lumpia

Baking the lumpia — 15 minutes

When the filling has cooled off completely, you’re ready to roll!

PLACE a spring roll wrapper on your work surface, one side pointing upwards. PLACE a little bit of the filling on top of the spring roll wrapper, fold it inwards and use a little bit of water to stick it together.

ADD frying oil to your frying pan and heat it to 180 degrees celsius or 350 degrees fahrenheit. Fry the lumpia until they are golden brown, that will take about 3 to 4 minutes. Pay attention to not overcrowd your pan while frying these lumpia.

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Lumpia Ohmydish carrot, chili sauce, frying oil, ginger root, glass noodles, minced meat, olive oil, pepper, salt, sambal, soy sauce, spring onion, spring roll pastry, spring roll sheets, transparant noodles, worcester sauce Lunch, Side dishes, Snacks, Tapas Asian, Chinese Lumpia square - LumpiaEasy and cheap lumpia recipe, filled with minced meat, carrots and more. Ready in about half an hour and served as a snack or side dish. 20 lumpia or 10 personen
0 0

You might be interested in:

Banana lumpia with caramel sauce 120x120 - LumpiaBanana lumpia with caramel sauce Vegetarian rice paper rolls 120x120 - LumpiaVegetarian spring rolls Bibimbap Korean rice and vegetables 120x120 - LumpiaBibimbap – Korean rice and vegetables Dumplings 120x120 - LumpiaDumplings Turkish pizza aka lahmacun 120x120 - LumpiaTurkish pizza a.k.a. Lahmacun

Filed Under: Lunch, Side dishes, Snacks, Tapas Tagged With: carrot, chili sauce, frying oil, ginger root, glass noodles, minced meat, olive oil, pepper, salt, sambal, soy sauce, spring onion, spring roll pastry, spring roll sheets, transparant noodles, worcester sauce

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1472 recipes so far!

🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari
✨Gelukkig nieuwjaar! 🥂 Ons 2020 begon fantas ✨Gelukkig nieuwjaar! 🥂

Ons 2020 begon fantastisch, super gezellig met familie op bezoek. Gezondheid is het aller belangrijkste, maar momenteel weten we opnieuw niet wanneer we elkaar weer kunnen zien. Maar we zien het positief in ❤️

Ik had een hele terugblik incl top 5 van onze best bekeken recepten gemaakt om nu te delen. Instagram gaf een error en weg was het, hoort vast nog wel even bij dit gekke jaar 😅 

Anyway, het viel te merken dat er thuis meer gekookt en gebakken werd. Want wauw wat een bezoekers, zo dankbaar voor! 🥰 

In het nieuwe jaar gaan we gewoon verder waar we mee bezig waren, geen goede voornemens of iets maar wel weer lekker veel recepten. Genieten van vanavond! 🥂 #ohmydish #nieuwjaar #newyear #happynewyear #frankrijk #familie #gemis #nye #afsluiting
Yummm kalkoenkluifjes, of gebruik kipkluifjes want Yummm kalkoenkluifjes, of gebruik kipkluifjes want dat is net zo lekker!

Ideaal fingerfood tijdens een feestje, zoals oudjaarsavond. Of tijdens een film, tapas avondje of net wat jij wil.

Heerlijk sticky met honing en extra lekker met knoflook en gember (mijne beide uit eigen tuin 🥰) 

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. Maak dan meteen je eigen profiel aan op Ohmydish.nl om heel makkelijk je favoriete recepten op te slaan ✉️ ❤️ #ohmydish #recepten #kalkoen #kip #kalkoenkluifjes #kipkluifjes #oudennieuw #oudjaarsavond #hapjes #borrel #apero #nye #newyears #recept

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.