• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Marshmallow and chocolate cheesecake

Marshmallow and chocolate cheesecake

August 21, 2016 by ohmydish Leave a Comment

Wow, it's an amazing marshmallow and chocolate cheesecake! The layer of chocolate and sweet marshmallows will compliment the refreshing cheesecake.
Yield: 12 people | Prep Time: 10 minutes | Cooking time: 35 minutes | Difficulty: Moderate

Ingredients

  • 700 gram cream cheese
  • 100 gram powdered sugar
  • 40 gram flour
  • 4 eggs
  • 100 gram butter + extra for coating
  • half a pack dry cookies, such as Dutch Maria cookies or Graham crackers
  • 1 lemon (juice & zest)
  • 100 ml cream
  • 75 gram dark chocolate, if you use chocolate bars you have to chop them into smaller pieces
  • 150 gram mini marshmallows
  • optional: blueberries
Marshmallow and chocolate cheesecake ingredients 1024x768 - Marshmallow and chocolate cheesecake
Marshmallow and chocolate cheesecake ingredients

Kitchen equipment needed

  • 1 springform (24 cm – 10 inch)
  • Optional: parchment paper
  • Blender ( or rolling-pin and a zip-lock bag )
  • 2 small sauce pans
  • Stand mixer
  • Lemon grater
  • Oven
  • Whisk
  • Hand burner (creme brulee burner)

Preparing the cheesecake — 10 minutes

Pre-heat your oven to 150 degrees celsius or 300 degrees fahrenheit.

Start by coating the spring form with butter and line with parchment paper if you prefer. Crumble the cookies either by adding it in a zip-lock bag and smashing it with a rolling-pin or simply by using a blender. Melt the butter in a small saucepan, add in the cookie crumbs and mix together. Divide the butter and cookies mixture on the bottom of the springform. Press firmly and make sure there are no holes visible.

Add the cream cheese, 4 eggs, powdered sugar and the flour into the stand mixer bowl and mix on high-speed until a smooth mixture has formed. Grate the lemon and squeeze the juice from the lemon, add the lemon zest and juice to the mixture and give it a good stir. Pour the cream cheese, eggs and powdered sugar mixture over it.

Marshmallow and chocolate cheesecake 2 683x1024 - Marshmallow and chocolate cheesecake
Marshmallow and chocolate cheesecake

Baking the cheesecake — 35 minutes + waiting time

Add the springform into the oven for about 30 to 35 minutes, bake at a temperature of 150 degrees celsius or 300 degrees fahrenheit. When the cheesecake is done, remove from the oven and set aside to cool. Refrigerate when at room temperature.

Meanwhile prepare the chocolate layer. Simply heat cream in a small saucepan and add the chocolate. Stir with a whisk until you’ve reached a smooth chocolate sauce. Let it cool off to room temperature and then pour it on top of the cooled off cheesecake. Divide the mini marshmallows on top and use a hand burner to slowly melt the marshmallows. Top it off with blueberries if you like. Enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Marshmallow and chocolate cheesecake Ohmydish blue berries, blue berry, blueberries, blueberry, butter, chocolate layer, chocolate sauce, cream, cream cheese, dark chocolate, dry cookies, egg, flour, graham crackers, lemon, lemon juice, lemon zest, marshmallow, marshmellow, mini marshmallows, monchou, powdered sugar, smores, smores cheesecake Pie and cake American Marshmallow and chocolate cheesecake square - Marshmallow and chocolate cheesecakeWow, it's an amazing marshmallow and chocolate cheesecake! The layer of chocolate and sweet marshmallows will compliment the refreshing cheesecake. 12 personen
0 0

You might be interested in:

Cheesecake 120x120 - Marshmallow and chocolate cheesecakeCheesecake No bake raspberry cheesecake 120x120 - Marshmallow and chocolate cheesecakeNo-bake raspberry cheesecake Christmas cheesecake 120x120 - Marshmallow and chocolate cheesecakeChristmas cheesecake Pear and sage cheesecake 120x120 - Marshmallow and chocolate cheesecakePear and sage cheesecake White chocolate cheesecake with ginger cookies 120x120 - Marshmallow and chocolate cheesecakeWhite chocolate cheesecake with ginger cookies

Filed Under: Pie and cake Tagged With: blue berries, blue berry, blueberries, blueberry, butter, chocolate layer, chocolate sauce, cream, cream cheese, dark chocolate, dry cookies, egg, flour, graham crackers, lemon, lemon juice, lemon zest, marshmallow, marshmellow, mini marshmallows, monchou, powdered sugar, smores, smores cheesecake

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1488 recipes so far!

Goedemorgen! Bijna weekend! Heb jij plannen? Al Goedemorgen! 

Bijna weekend! Heb jij plannen?

Als het weer het toelaat gaan we het gras maaien etc. Morgen komt er nog maar eens een dakdekker voor nog een offerte voor een nieuw dak.

De temperaturen dalen een beetje, dus haal zelf de zon in huis met deze makkelijke bladerdeegtaart met rozenbotteljam en fruit ☀️ 

Ga naar ohmydish.nl voor het recept of via de link in mijn profiel #ohmydish #recept #weekend #bakken #fruit #zomerfruit #rozenbottel #uiteigentuin #makkelijketaart #simpel #lente
Wat is jou favoriete seizoen? Bloesem is het begi Wat is jou favoriete seizoen?

Bloesem is het begin van de lente. Waarin alles weer blaadjes krijgt, het gras weer hard groeit, er heel veel vogels zijn en er overal bloemen verschijnen 🌸 

☀️ Een seizoen dat mij extra gelukkig maakt, want de lange periode met heel veel zon is begonnen. De nachten nog wat fris, maar dat geeft niet!

Nog iets dat me gelukkig maakt is dat vanaf nu Ohmydish weer opnieuw een officieel bedrijf is - dit keer in Frankrijk! 🇫🇷 

Nog even tot het officieel lente is, waarin ik weer volop lente recepten ga maken en delen. Daarvan kun je er al héél veel vinden op ohmydish.nl 🧑‍🍳 

#ohmydish #lente #spring #printemps #recepten #foodblog #zon #zonnig #bloesem #nieuweperiode #freshstart #eigenbedrijf #ondernemer
Goedemorgen! Heb jij plannen vandaag? Ik ga zo k Goedemorgen! Heb jij plannen vandaag? 

Ik ga zo koken want we krijgen bezoek met de lunch. Ik zal in mijn stories delen wat ik ga maken 😊

Deze Shanghai noedels zijn makkelijk, snel en mega lekker! Ik ben echt dol op udon noedels, maar hier helaas lastig te verkrijgen (en zo ja, duur..) 

Maar dat was het waard, wat een top gerecht! Hou jij van noedels?

Fijne zondag! ☀️ 

Ga voor het recept naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel #ohmydish #recept #noedels #makkelijkemaaltijd #groente #udonnoodles #udon #wewv #watetenwevandaag #watetenwevanavond #zondag #weekend
🍅 Deze tomatensoep is gemaakt in de slowcooker. 🍅 Deze tomatensoep is gemaakt in de slowcooker. Zo puur en boordevol smaak omdat het niet nodig is water toe te voegen.

Het lekkerste natuurlijk met sappige tomaten. Helaas nog geen tomaten in de moestuin, maar binnenkort gaan de zaadjes wel de grond in.

Bij jou ook? 🍅 Ik verheug me er al ontzettend op om te beginnen!

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept #ohmydish #recept #tomaten #soep #tomatensoep #slowcooker #crockpot #moestuin #moestuinieren #gezond #weekend
Parijse appelflan 🍎 Als je dit weekend écht Parijse appelflan 🍎 

Als je dit weekend écht iets lekkers wilt maken, haal dan alvast de ingrediënten in huis voor deze flantaart.

Een Franse taart met vanillepudding en appel ziet er niet alleen mooi uit, hij is ook nog eens super lekker. Romig en niet te zoet, precies goed dus 🤤 Deze wil je ‼️

Hij heet trouwens ook wel flan pâtissier of flan parisien, wat volgens mijn zoektocht online en navraag bij Franse mensen hetzelfde is. 

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept #ohmydish #recept #bakken #frans #fransrecept #weekend #zondagbakdag #flan #flanpatissier #flanparisien #appel #vanille #vanillepudding
Ziet dit er lekker uit of wat?! 🍜 Deze Chiang Ziet dit er lekker uit of wat?! 🍜 

Deze Chiang Mai curry noedelsoep heeft niet alleen gekookte noedels, maar ook gefrituurde noedels! Heb jij dat al eens geproefd? Wauw, zó lekker!

En weet je wat nog meer lekker is? De kruidige en heerlijke currypasta die deze soep zijn prachtige kleur en smaak geeft.

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. #ohmydish #recept #curry #noedels #noedelsoep #kip #currypasta #doordeweeks #kruidig #kruiden #chiangmai #watetenwevandaag #watetenwevanavond #wewv
🥔 Onder deze aardappelgratin zit een laag witlo 🥔 Onder deze aardappelgratin zit een laag witlof verstopt. En dat is me een partij lekker! Als je van witlof houdt dan..

Ik maakte deze heerlijke vega witlof gratin van @foxilicious.nl voor de #swiepswoepswap van @mandyandmore en is echt een aanrader. 

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept.

Witlof yay or nay? 

#ohmydish #recept #gratin #witlof #aardappel #bijgerecht #makkelijkgerecht #vega #vegetarischbijgerecht #vegetarisch #watetenwevandaag #watetenwevanavond #wewv

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.