• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Mini crumble plum tarts

Mini crumble plum tarts

September 26, 2016 by ohmydish 2 Comments

These mini crumble plum tarts are very cute, but they're also DE-LI-CI-OUS. Made with a crumble of almonds, so what's not to like about that?
Yield: 8 people | Prep Time: 15 minutes | Cooking time: 40 minutes | Difficulty: Moderate

Ingredients

  • 500 gram plums
  • 300 gram all-purpose flour
  • 50 gram butter + 1 tablespoon extra
  • 60 ml milk
  • pinch of salt
  • 1/2 sachet dry yeast (about 3,5 grams)
  • 75 gram sugar
  • 1 egg
  • 50 gram almonds
  • 1 sachet of vanilla sugar
  • optional: bread crumbs
Mini crumble plum tarts ingredients 1024x768 - Mini crumble plum tarts
Mini crumble plum tarts ingredients

Kitchen equipment needed

  • standmixer or knead the dough by hand
  • small saucepan
  • foodprocessor
  • 8 small tart tins
  • cookie cutter the same size as your small tart tins
  • silicone kitchen brush
  • clean kitchen towel
  • paring knife
  • oven
  • cooling rack

Preparation — 15 minutes + waiting time

HEAT milk and 1 tablespoon of butter in a small saucepan until the butter has melted. Wait until it’s about lukewarm before adding the yeast. DISSOLVE the yeast and wait about 5 to 10 minutes, until the mixture has become foamy. Meanwhile COMBINE salt, 200 gram flour, 40 gram sugar and a sachet of vanilla sugar.

ADD 1 egg while you keep on mixing and then pour in the milk and yeast mixture. When you’ve reached a dough ball, knead it a few minutes more and then cover with a clean kitchen towel. Let the dough rise for an hour, or until doubled in size.

COAT the tart tins with butter and set them aside.

Mini crumble plum tarts 2 683x1024 - Mini crumble plum tarts
Mini crumble plum tarts

Finishing the mini crumble plum tarts — 40 minutes

You can start to make the crumble topping while you wait for the dough to be ready. You need to crumble the almonds until they’re really fine, the best way to reach the desired result is using a food processor. ADD 100 gram flour and 35 gram sugar to the food processor and then add 50 gram butter.

RINSE the plums and remove the pit. CUT the plums into wedges and set aside. PRE-HEAT the oven to 180 degrees celsius or 350 degrees fahrenheit.

DUST your work surface and rolling-pin with flour and roll out the dough. Use the cookie cutter to create rounds that fit inside the tart tins to create a pie crust. ADD a small layer of bread crumbs to the bottom to make sure the crust won’t become soggy. PLACE the plum wedges on top of the bottom and crumble the almond topping over the tarts.

BAKE them in the oven for about 20 to 25 minutes, depending on your oven. Let them cool off on a cooling rack, they’re best when they’re still lukewarm. Enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Mini crumble plum tarts Ohmydish all purpose flour, almonds, bread crumbs, butter, dry yeast, egg, fresh plums, ground almonds, instant yeast, milk, plum, salt, sugar, vanilla sugar Desserts, Pie and cake World Mini crumble plum tarts square - Mini crumble plum tartsThese mini crumble plum tarts are very cute, but they're also DE-LI-CI-OUS. Made with a crumble of almonds, so what's not to like about that? 8 personen
0 0

You might be interested in:

White chocolate and mango tarts 120x120 - Mini crumble plum tartsWhite chocolate and mango tarts Apple crumble pie 120x120 - Mini crumble plum tartsApple crumble pie Plum tart 120x120 - Mini crumble plum tartsPlum tart Dutch mini pancakes poffertjes 120x120 - Mini crumble plum tartsDutch mini pancakes (poffertjes) Hong kong style egg tarts 120x120 - Mini crumble plum tartsHong kong-style egg tarts

Filed Under: Desserts, Pie and cake Tagged With: all purpose flour, almonds, bread crumbs, butter, dry yeast, egg, fresh plums, ground almonds, instant yeast, milk, plum, salt, sugar, vanilla sugar

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Comments

  1. A_Boleyn says

    September 27, 2016 at 5:07 AM

    They look like lovely little treats. I don’t eat plums often enough. :)

    Reply
    • ohmydish says

      September 27, 2016 at 11:46 AM

      Plums are amazing, I made a Romanian treat with it some time ago. With potato, sugar and bread crumbs :)

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1481 recipes so far!

Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens variëren met groente zoals deze geroosterde broccoli met miso. Een super lekker en makkelijk bijgerecht.

Wat is miso? Simpel gezegd: Gefermenteerde sojabonenpasta!

Hou jij van miso? En wat maak jij er het liefste mee? Heb nog een geopende verpakking.. Ga voor het recept van deze heerlijke broccoli naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. Ook voor een aantal andere recepten met miso. #ohmydish #recept #broccoli #groente #bijgerecht #miso #misopasta #misopaste
Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.