• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Pad thai

Pad thai

May 31, 2018 by ohmydish Leave a Comment

This pad thai is made with rice noodles, chicken, lime, peanuts and more. Ready within half an hour. Classic Thai streetfood, made in a wok.
Yield: 4 people | Prep Time: 15 minutes | Cooking time: 15 minutes | Difficulty: Easy

Ingredients

  • 250 gram rice noodles
  • 2 chicken breasts
  • 1 leek
  • 1/4th white cabbage
  • 1 chili pepper
  • 1 red onion
  • 2 limes
  • 1 pepper (color of your choice, we’ve used a green bell pepper)
  • 3 eggs
  • 1 tablespoon brown caster sugar
  • 2 tablespoons ketchup
  • large dash of soy sauce
  • large handful of peanuts
  • sunflower or other neutral oil
  • pepper and salt to taste
Pad thai ingredients 1024x768 - Pad thai
Pad thai ingredients

Kitchen equipment needed

  • cutting board & chef’s knife
  • citrus juicer
  • 2 small bowls
  • water kettle
  • large bowl
  • cling film
  • large wok
  • colander

Preparation — 15 minutes

RINSE the leek and divide into thin rings. RINSE the pepper, remove the seeds and chop into quite large pieces. CHOP the white cabbage into small strips. PEEL the red onion and chop into thin rings. REMOVE any excess fat or muscles from the chicken breasts and divide into cubes.

REMOVE the seeds from the chili pepper, depending how hot you like it and finely chop the pepper. SQUEEZE the juice from the limes and combine with soy sauce, caster sugar, finely chopped chili pepper and ketchup. Bring water to a boil and pour it over the noodles in a large bowl, cover with cling film and let the noodles soak for a few minutes. The exact time depends on the type of noodles you’re using.

Pad thai 2 683x1024 - Pad thai
Pad thai

Finishing the pad thai — 15 minutes

HEAT a bit of oil in a large wok and sauté the chicken cubes for a few minutes. ADD white cabbage along with red onion, leek and bell pepper and sauté a few minutes more.

Meanwhile BEAT the eggs with some pepper and salt. As soon as the vegetables are a bit softer and the chicken is done, you can pour in the beaten eggs. STIR well so the eggs won’t burn.

DRAIN the noodles, stir with a fork and add them to the wok along with the lime-sugar sauce. SEASON with pepper and salt and serve with peanuts. Enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Pad thai Ohmydish bell pepper, brown caster sugar, brown sugar, chicken, chicken breast, chicken fillet, chili pepper, green bell pepper, green pepper, ketchup, leek, lime, lime juice, neutral oil, Pad thai, peanut, red onion, rice noodles, salt, soy sauce, spanish pepper, sunflower oil, white cabbage Main course Thai Pad thai square - Pad thaiThis pad thai is made with rice noodles, chicken, lime, peanuts and more. Ready within half an hour. Classic Thai streetfood, made in a wok. 4 personen250 gram rice noodles2 chicken breasts1 leek1/4th white cabbage1 chili pepper1 red onion2 limes1 bell pepper3 eggs1 tablespoon brown caster sugar2 tablespoons ketchuplarge dash of soy saucelarge handful of peanutssunflower oilpepper and salt
0 0

You might be interested in:

Thai beef salad 120x120 - Pad thaiThai beef salad Chicken and savoy cabbage stir fry 120x120 - Pad thaiChicken and savoy cabbage stir-fry Chicken noodles and baby corn stir fry 120x120 - Pad thaiChicken, noodles and baby corn stir-fry Teriyaki chicken and noodles 120x120 - Pad thaiTeriyaki chicken and noodles Chicken with Boursin sauce 120x120 - Pad thaiChicken with Boursin sauce

Filed Under: Main course Tagged With: bell pepper, brown caster sugar, brown sugar, chicken, chicken breast, chicken fillet, chili pepper, green bell pepper, green pepper, ketchup, leek, lime, lime juice, neutral oil, Pad thai, peanut, red onion, rice noodles, salt, soy sauce, spanish pepper, sunflower oil, white cabbage

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1477 recipes so far!

Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari
✨Gelukkig nieuwjaar! 🥂 Ons 2020 begon fantas ✨Gelukkig nieuwjaar! 🥂

Ons 2020 begon fantastisch, super gezellig met familie op bezoek. Gezondheid is het aller belangrijkste, maar momenteel weten we opnieuw niet wanneer we elkaar weer kunnen zien. Maar we zien het positief in ❤️

Ik had een hele terugblik incl top 5 van onze best bekeken recepten gemaakt om nu te delen. Instagram gaf een error en weg was het, hoort vast nog wel even bij dit gekke jaar 😅 

Anyway, het viel te merken dat er thuis meer gekookt en gebakken werd. Want wauw wat een bezoekers, zo dankbaar voor! 🥰 

In het nieuwe jaar gaan we gewoon verder waar we mee bezig waren, geen goede voornemens of iets maar wel weer lekker veel recepten. Genieten van vanavond! 🥂 #ohmydish #nieuwjaar #newyear #happynewyear #frankrijk #familie #gemis #nye #afsluiting

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.