• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Pan-fried vegetables with rice noodles

Pan-fried vegetables with rice noodles

February 24, 2018 by ohmydish Leave a Comment

These pan-fried vegetables with rice noodles are an easy and quick weekday meal. Ready in less than half an hour and you can use any vegetables of your choice.
Yield: 4 people | Prep Time: 15 minutes | Cooking time: 10 minutes | Difficulty: Easy

Ingredients

  • 250 gram mushrooms
  • 2 carrots
  • 1 zucchini
  • 1 onion
  • 3 garlic cloves
  • about 200 gram rice noodles
  • about 6 tablespoons soy sauce
  • about 3 cm ginger root
  • 2 tablespoons brown sugar
  • 1,5 chili pepper
  • 2 tablespoons sesame oil
  • handful of (salted) peanuts
Pan fried vegetables with rice noodles ingredients 1024x768 - Pan-fried vegetables with rice noodles
Pan-fried vegetables with rice noodles ingredients

Kitchen equipment needed

  • cutting board & chef’s knife
  • wok
  • large pan
  • colander

Preparation — 15 minutes

PEEL the onion and garlic cloves, finely chop the garlic and chop the onion into half thin rings. PEEL and finely grate the ginger root. REMOVE the seeds of the chili pepper if you prefer a milder version and chop the pepper into strips. COMBINE finely chopped garlic with chili pepper strips, grated ginger, soy sauce, brown sugar and sesame oil for an easy wok sauce.

PEEL the carrots and divide into slices. RINSE the zucchini and chop into pieces, not too large. CLEAN the mushrooms using a brush or paper kitchen towel and divide them into quarters. FILL a large pan with water and salt and bring to a boil. COOK the rice noodles for a few minutes in the boiling water, exact time depends on the type of noodles you’re using.

Pan fried vegetables with rice noodles 2 683x1024 - Pan-fried vegetables with rice noodles
Pan-fried vegetables with rice noodles

Finishing the pan-fried vegetables with rice noodles — 10 minutes

HEAT a wok on high heat and as soon as it starts to smoke, you’ll add some oil. SAUTE the onions rings for a few minutes before you also add the carrot slices, zucchini and mushrooms. After another few minutes you can also add the wok sauce and SEASON with pepper and salt if needed.

DRAIN the rice noodles and add them to the wok. FINISH with a handful of peanuts, enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Pan-fried vegetables with rice noodles Ohmydish brown sugar, carrot, chili pepper, courgette, easy wok sauce, fresh ginger, ginger, ginger root, mushrooms, Pan-fried vegetables with rice noodles, peanut, red chili pepper, rice noodles, salted peanuts, sesame oil, soy, soy sauce, vegetarian noodles, zucchini Main course World Pan fried vegetables with rice noodles square - Pan-fried vegetables with rice noodlesThese pan-fried vegetables with rice noodles are an easy and quick weekday meal. Ready in less than half an hour and you can use any vegetables of your choice. 4 personen
0 0

You might be interested in:

Kimchi noodles 120x120 - Pan-fried vegetables with rice noodlesKimchi noodles Rice with mushrooms beef and soy sauce 120x120 - Pan-fried vegetables with rice noodlesRice with mushrooms, beef and soy sauce Bibimbap Korean rice and vegetables 120x120 - Pan-fried vegetables with rice noodlesBibimbap – Korean rice and vegetables Kimchi fried rice and gochujang pork chops 120x120 - Pan-fried vegetables with rice noodlesKimchi fried rice and gochujang pork chops Teriyaki chicken and noodles 120x120 - Pan-fried vegetables with rice noodlesTeriyaki chicken and noodles

Filed Under: Main course Tagged With: brown sugar, carrot, chili pepper, courgette, easy wok sauce, fresh ginger, ginger, ginger root, mushrooms, Pan-fried vegetables with rice noodles, peanut, red chili pepper, rice noodles, salted peanuts, sesame oil, soy, soy sauce, vegetarian noodles, zucchini

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1472 recipes so far!

Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari
✨Gelukkig nieuwjaar! 🥂 Ons 2020 begon fantas ✨Gelukkig nieuwjaar! 🥂

Ons 2020 begon fantastisch, super gezellig met familie op bezoek. Gezondheid is het aller belangrijkste, maar momenteel weten we opnieuw niet wanneer we elkaar weer kunnen zien. Maar we zien het positief in ❤️

Ik had een hele terugblik incl top 5 van onze best bekeken recepten gemaakt om nu te delen. Instagram gaf een error en weg was het, hoort vast nog wel even bij dit gekke jaar 😅 

Anyway, het viel te merken dat er thuis meer gekookt en gebakken werd. Want wauw wat een bezoekers, zo dankbaar voor! 🥰 

In het nieuwe jaar gaan we gewoon verder waar we mee bezig waren, geen goede voornemens of iets maar wel weer lekker veel recepten. Genieten van vanavond! 🥂 #ohmydish #nieuwjaar #newyear #happynewyear #frankrijk #familie #gemis #nye #afsluiting

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.