• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Sauerkraut mashed potatoes casserole

Sauerkraut mashed potatoes casserole

February 20, 2016 by ohmydish Leave a Comment

When it's cold outside, you'll need a great meal to warm you up. Sauerkraut mashed potatoes casserole is perfect for those cold days! Ready in 50 minutes.
Yield: 4 people | Prep Time: 25 minutes | Cooking time: 25 minutes | Difficulty: Easy

Ingredients

  • 1,5 kg floury potatoes
  • 350 gram sauerkraut
  • 2 apples
  • 500 gram minced beef
  • 1 onion
  • 3 tablespoons whole grain mustard
  • pepper and salt to taste
  • 2 tablespoons of bread crumbs
  • 150 gram grated Gouda cheese
Sauerkraut mashed potatoes casserole ingredients - Sauerkraut mashed potatoes casserole
Sauerkraut mashed potatoes casserole ingredients

Kitchen equipment needed

  • potato peeler
  • large pan
  • potato masher
  • cutting board & chef’s knife
  • large oven dish
  • large skillet

Preparation — 25 minutes

Start peeling the potatoes, cut them into chunks and cook them about 10 minutes. DRAIN the sauerkraut and add to the pan to cook them some more along with the potatoes. Check the potatoes with a fork and if they’re done drain them. Use the potato masher, or a ladle, to mash the potatoes and sauerkraut.

PRE-HEAT the oven to 190 degrees celsius or 375 degrees fahrenheit.

Meanwhile PEEL and finely cut the onion. HEAT olive oil in the large skillet and saute the onion for a minute, then add the minced beef and cook it a few minutes more until fully cooked.Season with pepper, salt and the whole grain mustard.

PEEL the apples and cut them into small pieces. ADD them to the potato and sauerkraut mash and season with pepper and salt.

Sauerkraut mashed potatoes casserole 2 - Sauerkraut mashed potatoes casserole
Sauerkraut mashed potatoes casserole

Finishing the sauerkraut mashed potatoes casserole — 25 minutes

DIVIDE half of the mash in the oven dish, divide the minced beef and then the other half of the mash. ADD a small layer of bread crumbs, this will capture moist so the casserole won’t become mushy. Top it off with a layer of cheese for a lovely crunchy and cheesy layer.

BAKE the casserole in the oven for about 30 minutes, or until the cheesy top is beautiful golden brown.

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Sauerkraut mashed potatoes casserole Ohmydish apples, bread crumbs, casserole, elstar apples, floury potatoes, Gouda cheese, grated cheese, mashed potatoes, minced beef, onion, pepper, potatoes, salt, sauerkraut, whole grain mustard, wholegrain mustard Main course European Sauerkraut mashed potatoes casserole square - Sauerkraut mashed potatoes casseroleWhen it's cold outside, you'll need a great meal to warm you up. Sauerkraut mashed potatoes casserole is perfect for those cold days! Ready in 50 minutes. 4 personen
0 0

You might be interested in:

Summer sauerkraut with wild peaches 120x120 - Sauerkraut mashed potatoes casseroleSummer sauerkraut with wild peaches Sauerkraut and banana oven dish 120x120 - Sauerkraut mashed potatoes casseroleSauerkraut and banana oven dish Mashed potatoes 1 120x120 - Sauerkraut mashed potatoes casseroleMashed potatoes Mashed potatoes with roasted garlic 120x120 - Sauerkraut mashed potatoes casseroleMashed potatoes with roasted garlic Oven baked mashed potatoes with cheese 120x120 - Sauerkraut mashed potatoes casseroleOven-baked mashed potatoes with cheese

Filed Under: Main course Tagged With: apples, bread crumbs, casserole, elstar apples, floury potatoes, Gouda cheese, grated cheese, mashed potatoes, minced beef, onion, pepper, potatoes, salt, sauerkraut, whole grain mustard, wholegrain mustard

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1472 recipes so far!

Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari
✨Gelukkig nieuwjaar! 🥂 Ons 2020 begon fantas ✨Gelukkig nieuwjaar! 🥂

Ons 2020 begon fantastisch, super gezellig met familie op bezoek. Gezondheid is het aller belangrijkste, maar momenteel weten we opnieuw niet wanneer we elkaar weer kunnen zien. Maar we zien het positief in ❤️

Ik had een hele terugblik incl top 5 van onze best bekeken recepten gemaakt om nu te delen. Instagram gaf een error en weg was het, hoort vast nog wel even bij dit gekke jaar 😅 

Anyway, het viel te merken dat er thuis meer gekookt en gebakken werd. Want wauw wat een bezoekers, zo dankbaar voor! 🥰 

In het nieuwe jaar gaan we gewoon verder waar we mee bezig waren, geen goede voornemens of iets maar wel weer lekker veel recepten. Genieten van vanavond! 🥂 #ohmydish #nieuwjaar #newyear #happynewyear #frankrijk #familie #gemis #nye #afsluiting

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.