• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Shrimp salad with mango and mozzarella

Shrimp salad with mango and mozzarella

May 2, 2017 by ohmydish Leave a Comment

The weather isn't that great, but a lovely shrimp salad with mango and mozzarella can be eaten all year round! So delicious!
Yield: 4 people | Prep Time: 15 minutes | Cooking time: 10 minutes | Difficulty: Easy

Ingredients

  • 24 shrimps (6 per person)
  • lettuce of your choice
  • 1 ripe mango
  • 1 red chili pepper
  • 1 recipe for mini mozzarella
  • white wine vinegar
  • pepper and salt to taste
Shrimp salad with mango and mozzarella ingredients 1024x768 - Shrimp salad with mango and mozzarella
Shrimp salad with mango and mozzarella ingredients

Kitchen equipment needed

  • cutting board & chef’s knife
  • small bowl
  • whisk
  • optional: salad spinner
  • paper kitchen towels
  • large skillet

Preparation — 15 minutes

First make the recipe for marinated mozzarella, if you won’t do this, you can also use plain mozzarella and olive oil instead of the oil from the preserving jar.

DEFROST the shrimps and if needed you also have to peel them and pat them dry using paper kitchen towels. If necessary, RINSE the lettuce and use a salad spinner to get rid of any excess water. PEEL the mango and slice into chunks. Make a quick dressing by combining a splash of white wine vinegar with pepper, salt and olive oil (from the preserving jar) until you’ve reached the desired thickness. REMOVE the seeds from the red chili pepper and roughly chop the pepper.

Shrimp salad with mango and mozzarella 2 683x1024 - Shrimp salad with mango and mozzarella
Shrimp salad with mango and mozzarella

Finishing the shrimp salad with mango and mozzarella — 10 minutes

DIVIDE the lettuce, mozzarella and mango over 4 plates.

HEAT olive oil (from the jar) in the skillet and shortly COOK the shrimps, then ADD the chopped pepper and cook for another few minutes. SEASON with pepper and salt and DIVIDE the shrimps over the lettuce. FINISH the salad with dressing and enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Shrimp salad with mango and mozzarella Ohmydish large shrimps, lettuce, mango chunks, mango cubes, marinated mini mozzarella, mini mozzarella, mozzarella balls, olive oil, pepper, red chili pepper, ripe mango, salt, shrimp, shrimp salad, white wine vinegar Lunch, Salads, Starters World Shrimp salad with mango and mozzarella square - Shrimp salad with mango and mozzarellaThe weather isn't that great, but a lovely shrimp salad with mango and mozzarella can be eaten all year round! So delicious! 4 personen
0 0

You might be interested in:

Red lentil shrimp salad 120x120 - Shrimp salad with mango and mozzarellaRed lentil shrimp salad Spiral cucumber mini mozarella salad 120x120 - Shrimp salad with mango and mozzarellaSpiral cucumber mini mozzarella salad Zucchini and shrimp salad 120x120 - Shrimp salad with mango and mozzarellaZucchini and shrimp salad Mango shrimp bites 120x120 - Shrimp salad with mango and mozzarellaMango shrimp bites Salad with mozzarella grapes and molasses dressing 120x120 - Shrimp salad with mango and mozzarellaSalad with mozzarella, grapes and molasses dressing

Filed Under: Lunch, Salads, Starters Tagged With: large shrimps, lettuce, mango chunks, mango cubes, marinated mini mozzarella, mini mozzarella, mozzarella balls, olive oil, pepper, red chili pepper, ripe mango, salt, shrimp, shrimp salad, white wine vinegar

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1481 recipes so far!

Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens variëren met groente zoals deze geroosterde broccoli met miso. Een super lekker en makkelijk bijgerecht.

Wat is miso? Simpel gezegd: Gefermenteerde sojabonenpasta!

Hou jij van miso? En wat maak jij er het liefste mee? Heb nog een geopende verpakking.. Ga voor het recept van deze heerlijke broccoli naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. Ook voor een aantal andere recepten met miso. #ohmydish #recept #broccoli #groente #bijgerecht #miso #misopasta #misopaste
Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.