• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Steak with pink peppercorn sauce

Steak with pink peppercorn sauce

February 27, 2018 by ohmydish Leave a Comment

A steak with pink peppercorn sauce is easy and quick. Extra delicious with fries and a salad. Did you know pink peppercorns aren't really a pepper? They're berries!
Yield: 4 people | Prep Time: 5 minutes | Cooking time: 15 minutes | Difficulty: Easy

Ingredients

  • 4 steaks
  • few sprigs of rosemary
  • few sprigs of thyme
  • 3 garlic cloves
  • olive oil
  • pepper and salt to taste
  • 1 teaspoon mustard
  • 3 tablespoons pink peppercorns
  • about 50 gram dairy butter
  • 200 ml cream
Steak with pink peppercorn sauce ingredients 1024x768 - Steak with pink peppercorn sauce
Steak with pink peppercorn sauce ingredients

Kitchen equipment needed

  • mortar and pestle or use the bottom of a pan to crush the peppercorns
  • large skillet
  • plate
  • tin foil
  • spoon

Preparation — 5 minutes

REMOVE the steaks from the fridge about half an hour before cooking them. CRUSH the peppercorns with a mortar and pestle or use the bottom of a pan. CRUSH the garlic cloves and set them aside, there’s no need to peel them.

Steak with pink peppercorn sauce 2 683x1024 - Steak with pink peppercorn sauce
Steak with pink peppercorn sauce

Finishing the steak with pink peppercorn sauce — 15 minutes

SEASON the steaks with pepper and salt. HEAT olive oil in a large skillet and cook the steaks a few minutes on both sides. ADD sprigs of thyme and rosemary along with the crushed garlic and cook a few minutes more. The exact time depends on the way you like your steak best.

TRANSFER the steaks to a plate and cover with tin foil. Meanwhile create the sauce by adding butter to the skillet. ADD mustard and cream and bring to a boil. Let it reduce for a few minutes until you’ve reached the desired thickness before you also add the crushed peppercorns. REMOVE garlic, rosemary and thyme and SEASON with salt. SERVE with steak, fries and a salad. Enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Steak with pink peppercorn sauce Ohmydish beef, butter, cream, creamy sauce, dairy butter, fresh rosemary, fresh thyme, garlic, garlic cloves, mustard, olive oil, pepper, pepper sauce, pink pepper, pink peppercorns, rosemary, salt, sprigs rosemary, sprigs thyme, steak, Steak with pink peppercorn sauce, thyme Uncategorized World Steak with pink peppercorn sauce square - Steak with pink peppercorn sauceA steak with pink peppercorn sauce is easy and quick. Extra delicious with fries and a salad. Did you know pink peppercorns aren't really a pepper? They're berries! 4 personen
0 0

You might be interested in:

Bavette steak with mustard sauce 120x120 - Steak with pink peppercorn sauceBavette steak with mustard sauce Kangaroo steak in syrup sauce 120x120 - Steak with pink peppercorn sauceKangaroo steak in syrup sauce Pink peppercorn ice cream 120x120 - Steak with pink peppercorn saucePink peppercorn ice cream Salad with pink peppercorn dressing 120x120 - Steak with pink peppercorn sauceSalad with pink peppercorn dressing Pepper steak salad 120x120 - Steak with pink peppercorn saucePepper steak salad

Filed Under: Uncategorized Tagged With: beef, butter, cream, creamy sauce, dairy butter, fresh rosemary, fresh thyme, garlic, garlic cloves, mustard, olive oil, pepper, pepper sauce, pink pepper, pink peppercorns, rosemary, salt, sprigs rosemary, sprigs thyme, steak, Steak with pink peppercorn sauce, thyme

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1472 recipes so far!

Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari
✨Gelukkig nieuwjaar! 🥂 Ons 2020 begon fantas ✨Gelukkig nieuwjaar! 🥂

Ons 2020 begon fantastisch, super gezellig met familie op bezoek. Gezondheid is het aller belangrijkste, maar momenteel weten we opnieuw niet wanneer we elkaar weer kunnen zien. Maar we zien het positief in ❤️

Ik had een hele terugblik incl top 5 van onze best bekeken recepten gemaakt om nu te delen. Instagram gaf een error en weg was het, hoort vast nog wel even bij dit gekke jaar 😅 

Anyway, het viel te merken dat er thuis meer gekookt en gebakken werd. Want wauw wat een bezoekers, zo dankbaar voor! 🥰 

In het nieuwe jaar gaan we gewoon verder waar we mee bezig waren, geen goede voornemens of iets maar wel weer lekker veel recepten. Genieten van vanavond! 🥂 #ohmydish #nieuwjaar #newyear #happynewyear #frankrijk #familie #gemis #nye #afsluiting

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.