• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Sugar-free banana bread

Sugar-free banana bread

May 6, 2015 by ohmydish 2 Comments

No need for added sugar with the natural sweetness of bananas and honey in this sugar-free banana bread. Ready in about 1 hour and 15 minutes.
Yield: 12 slices, or 6 people | Prep Time: 10 minutes | Cooking time: 65 minutes | Difficulty: Intermediate, Moderate

Ingredients

  • 3 ripe bananas
  • 300 gram all-purpose flour
  • 10 gram salt
  • 5 gram baking soda
  • 10 gram baking powder
  • 3 eggs
  • 100 ml sunflower oil
  • 1 apple
  • 100 ml honey
  • 100 gram walnuts
  • 1 teaspoon ground cinnamon
  • 1 apple
  • butter for greasing

If you need assistance in measurement conversion, check our our measurement and conversion page.

Kitchen equipment needed

  • Rectangle cake tin
  • medium-sized bowl
  • large bowl
  • wooden spoon
  • oven
  • silicone kitchen brush
  • vegetable peeler
  • cutting board & chef’s knife
  • wooden skewer
  • cooling rack
Banana bread ingredients - Sugar-free banana bread
Banana bread ingredients

Making the batter — 10 minutes

START by creating a mix of both the wet and dry ingredients. SLICE the apple brunoise, this basically means that you’ll make small cubes out of it.

PRE-HEAT your oven to a temperature of 175 degrees celsius, or 375 degrees fahrenheit. Mix the wet ingredients together: honey, sunflower (or vegetable) oil, eggs and mashed bananas. You can mix these ingredients in a small bowl, or by using your stand mixer if you prefer.

When finished, mix the dry ingredients together. The dry ingredients are: flour, cinnamon, salt, baking powder, baking soda and crushed walnuts. Mix these in a different bowl. Keep on mixing the ingredients together, while you add the dry ingredients into the bowl of the wet ingredients. Lastly, add in the brunoise –cut apple and mix it trough the batter.

Banana bread 2 - Sugar-free banana bread
Sugar-free banana bread

Baking the sugar-free banana bread — 1 hour and 5 minutes

GREASE the entire inside of your rectangular shaped cake tin, then add in all of the banana bread batter. If you prefer a less high bread, you can divide the batter over two cake tins. When your oven has reached its correct temperature, bake the banana bread(s) in about one hour nicely brown. You can see if the banana bread is ready by poking it with a wooden skewer. If the skewer comes out clean(ish), it’s done! Remove from the oven, transfer to a cooling rack. Let cool off to room temperature before slicing and/or serving it.

Pro tip: Banana bread is awesome with some peanut butter. What do you think is the best spread for these kinds of bread?

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Sugar-free banana bread Ohmydish apple, baking powder, baking soda, banana, banana bread, butter, cinnamon, egg, flour, honey, salt, sugar free, sunflower oil, walnut Breakfast, Lunch, Side dishes, Snacks American Banana bread square - Sugar-free banana breadNo need for added sugar with the natural sweetness of bananas and honey in this sugar-free banana bread. Ready in about 1 hour and 15 minutes. 12 slices, or 6 personen
0 0

You might be interested in:

Raspberry banana shortcake 120x120 - Sugar-free banana breadMini raspberry banana shortcake Brussels sprouts with apple and banana 120x120 - Sugar-free banana breadBrussels sprouts with apple and banana Creamy apple muffins 120x120 - Sugar-free banana breadCreamy apple muffins Apple crumble pie dairy refined sugar free 120x120 - Sugar-free banana breadApple crumble pie (dairy + refined sugar free) Sugar free mango slices 120x120 - Sugar-free banana breadSugar free mango slices

Filed Under: Breakfast, Lunch, Side dishes, Snacks Tagged With: apple, baking powder, baking soda, banana, banana bread, butter, cinnamon, egg, flour, honey, salt, sugar free, sunflower oil, walnut

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Comments

  1. Harriet Emily says

    May 6, 2015 at 11:05 AM

    Wow, this looks so delicious! I love that you used natural ingredients to make a healthier, tasty cake! I’ve got so many bananas at home at the moment, and this looks so tempting – I will definitely have to make it!! :)

    Reply
    • ohmydish says

      May 6, 2015 at 11:20 AM

      Hi Harriet, bananas are just an amazing fruit. If you’re into the mood for something less healthy, check out our recipe for banana lumpia’s: http://ohmydish.com/recipe/banana-lumpia-with-caramel-sauce/

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1481 recipes so far!

Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens variëren met groente zoals deze geroosterde broccoli met miso. Een super lekker en makkelijk bijgerecht.

Wat is miso? Simpel gezegd: Gefermenteerde sojabonenpasta!

Hou jij van miso? En wat maak jij er het liefste mee? Heb nog een geopende verpakking.. Ga voor het recept van deze heerlijke broccoli naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. Ook voor een aantal andere recepten met miso. #ohmydish #recept #broccoli #groente #bijgerecht #miso #misopasta #misopaste
Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.