• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Wild blackberry pie

Wild blackberry pie

August 29, 2015 by ohmydish Leave a Comment

Add almonds and white chocolate to your wild blackberry pie for extra deliciousness. Go on a trip to the forest and get yourself some lovely blackberries!
Yield: 12 people | Prep Time: 10 minutes | Cooking time: 30 minutes | Difficulty: Intermediate

Ingredients

  • 200 gram all-purpose flour
  • 100 gram ground almonds*
  • 1 egg
  • 125 gram cold butter + extra for coating
  • 80 gram sugar + 1 tablespoon extra
  • pinch of salt
  • 500 gram wild blackberries (or store-bought)
  • white chocolate for garnish

*Note: you can also buy blanched almonds and ground them using a food processor.

Kitchen equipment needed

  • Pie form
  • Silicone kitchen brush
  • Standmixer or knead the dough by hand
  • Cling film
  • Rolling-pin
  • Grater
  • Oven
Wild blackberry pie ingredients - Wild blackberry pie
Wild blackberry pie ingredients

Preparation — 10 minutes + waiting time

Start preparing the pie crust. COMBINE the flour, half of the ground almonds, salt and 80 gram sugar. CUT the cold butter into cubes and add it one by one to the flour mix. Add the egg and keep on kneading until a dough ball forms. WRAP the dough in cling film and place in the refrigerator for about an hour.

COAT the pie form with butter using the silicone kitchen brush. PRE-HEAT the oven to 190 degrees celsius or 375 degrees fahrenheit. RINSE the blackberries with cold water.

Baking the wild blackberry pie — 30 minutes

DUST the work surface with flour and roll out the dough using the rolling-pin. TRANSFER the dough to the pie form and evenly divide the dough into the form. The dough is very soft, so it’s possible it will break during the transfer. That’s okay, just press it with your fingers into the form. DIVIDE the other half of the ground almonds on top of the dough. Then divide the blackberries and 1 tablespoon of sugar, the pie is ready to go in the oven now!

BAKE the pie for about 20 minutes, depending on the oven you’re using. The crust should be golden brown and the blackberries start to pop. Let the pie cool off before garnishing with grated white chocolate. Enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Wild blackberry pie Ohmydish all purpose flour, almond flour, blackberries, blackberry, blackberry pie, butter, dewberries, dewberry, ground almonds, salt, sugar, white chocolate, wild blackberry Desserts, Pie and cake World Wild blackberry pie square - Wild blackberry pieAdd almonds and white chocolate to your wild blackberry pie for extra deliciousness. Go on a trip to the forest and get yourself some lovely blackberries! 12 personen200 gram all-purpose flour100 gram ground almonds1 egg125 gram cold butter80 gram sugarpinch of salt500 gram wild blackberrieswhite chocolate
0 0

You might be interested in:

Wild blackberry salad 120x120 - Wild blackberry pieWild blackberry salad Wild blackberry crostini with goat cheese 120x120 - Wild blackberry pieWild blackberry crostini with goat cheese Rhubarb and wild peach galette 120x120 - Wild blackberry pieRhubarb and wild peach galette Blackberry ice cream 120x120 - Wild blackberry pieBlackberry ice cream Thin crusted apple pie 120x120 - Wild blackberry pieThin-crusted apple pie

Filed Under: Desserts, Pie and cake Tagged With: all purpose flour, almond flour, blackberries, blackberry, blackberry pie, butter, dewberries, dewberry, ground almonds, salt, sugar, white chocolate, wild blackberry

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1482 recipes so far!

Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens variëren met groente zoals deze geroosterde broccoli met miso. Een super lekker en makkelijk bijgerecht.

Wat is miso? Simpel gezegd: Gefermenteerde sojabonenpasta!

Hou jij van miso? En wat maak jij er het liefste mee? Heb nog een geopende verpakking.. Ga voor het recept van deze heerlijke broccoli naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. Ook voor een aantal andere recepten met miso. #ohmydish #recept #broccoli #groente #bijgerecht #miso #misopasta #misopaste
Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.