• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us

clarified butter

Vegetable soup with spelt dumplings

May 22, 2016 by ohmydish 4 Comments

Vegetable soup with spelt dumplings

Enjoy this lovely vegetarian vegetable soup with spelt dumplings on any time of the day. Amazingly easy and tasteful spring soup. Ready in 20 minutes.

Filed Under: Lunch, Soup Tagged With: clarified butter, cream, egg, frozen peas, ground nutmeg, homemade vegetable stock, melted butter, peas, pepper, salt, spelt flour, vegetable stock, zucchini

Scallops and asparagus strawberry salad

April 28, 2016 by ohmydish Leave a Comment

Scallops and asparagus strawberry salad

Want to impress someone with an amazing starter? Then you should definitely try our scallops and asparagus strawberry salad! Amazing flavor combination!

Filed Under: Salads, Starters Tagged With: asparagus, clarified butter, crumbled serrano ham, dill, dried serrano ham, edible flowers, fancy salad, fancy starter, fresh dill, fresh scallops, lukewarm salad, nasturtiums flower leaves, pepper, salt, serrano ham, strawberries, strawberry, white asparagus

Apple crumble pie (dairy + refined sugar free)

April 15, 2016 by ohmydish Leave a Comment

Apple crumble pie (diary + refined sugar free)

This apple crumble pie seems to be quite a healthy recipe, and you know why? It’s dairy and refined sugar free! It’s really tasteful, an absolute favorite!

Filed Under: Pie and cake Tagged With: apple filling, apples, baking powder, cake batter, clarified butter, coconut blossom sugar, coconut oil, dairy-free, egg, ghee, ground cinnamon, lactose free, lemon, lemon juice, refined sugar free, rice milk, salt, spelt flour, without dairy

How to make bearnaise sauce

July 16, 2015 by ohmydish Leave a Comment

How to make bearnaise sauce

Bearnaise sauce is amazing with beef, but also with roasted vegetables like green asparagus. The technique is the same as for Hollandaise sauce, starting with a gastrique and made silky smooth with egg yolks and clarified butter.

Filed Under: Blog, Sauces Tagged With: bearnaise, butter, clarified butter, egg yolk, escoffier, france, freezer proof, gastrique, grilled beef, paris, parsley stems, pepper, peppercorns, salt, shallot, sour sauce, tarragon, tarragon stems, tarragon vinegar

White asparagus and hollandaise sauce

May 12, 2015 by ohmydish 1 Comment

White asparagus and Hollandaise sauce

White asparagus and hollandaise sauce is a classic combination, served with a boiled egg, cooked ham and potatoes. Absolutely divine!

Filed Under: Main course Tagged With: asparagus, chopped parsley, clarified butter, cooked ham, egg, ham, hollandaise sauce, parsley, potatoes, traditional white asparagus, white asparagus

How to make Hollandaise sauce

May 2, 2015 by ohmydish 2 Comments

Hollandaise sauce

A Hollandaise sauce is one of the 5 mother sauces, that’s why we think it is important for you guys to know how it’s made! The following recipe comes from the big master Escoffier. Auguste Escoffier was a very important French chef.

Filed Under: Blog, Sauces Tagged With: bain marie, bearnaise sauce, clarified butter, dry white wine, eggs benedict, fish, foamy sauce, gastrique, hollandaise sauce, lemon juice, mothersauce, peppercorns, water, white asparagus, yolk

How to make espagnole sauce

April 7, 2015 by ohmydish 5 Comments

How to make espagnole sauce

Espagnole sauce is one of the 5 mother sauces, that’s why we think it is important for you guys to know how it’s made! The following recipe comes from the big master Escoffier. Auguste Escoffier was a very important French chef.

Filed Under: Blog, Sauces Tagged With: bay leave, beef stock, brown roux, carrot, celeriac, clarified butter, escoffier, leek, mirepoix, onion, roux, thyme, tomato pasta, tomato paste

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1481 recipes so far!

Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens variëren met groente zoals deze geroosterde broccoli met miso. Een super lekker en makkelijk bijgerecht.

Wat is miso? Simpel gezegd: Gefermenteerde sojabonenpasta!

Hou jij van miso? En wat maak jij er het liefste mee? Heb nog een geopende verpakking.. Ga voor het recept van deze heerlijke broccoli naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. Ook voor een aantal andere recepten met miso. #ohmydish #recept #broccoli #groente #bijgerecht #miso #misopasta #misopaste
Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish