• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us

fish stock

Cod with saffron sauce

July 20, 2017 by ohmydish Leave a Comment

Cod with saffron sauce

Cod with saffron sauce is a delicious weekday meal. Tasteful, creamy and fluffy sauce without cream that’s ready within 20 minutes.

Filed Under: Main course, Sauces Tagged With: butter, butter as a thickening agent, cod, cod fillets, cold butter, dairy butter, fish stock, fresh thyme, olive oil, onion, pepper, saffron, saffron threads, salt, sherry, sprig of thyme, thyme sprig

Fish pan with salmon and coalfish

May 22, 2017 by ohmydish Leave a Comment

Fish pan with salmon and coalfish

Found in many restaurants, this fish pan with salmon and coalfish can be easily made at home too! Recipe for 2, ready in 30 minutes.

Filed Under: Main course Tagged With: butter, carrot, carrots, celeraic, cheese, coalfish, fish, fish stock, flour, full fat milk, garlic, grated cheese, milk, onion, pepper, salmon, salt, shrimp

Arctic char with creamy horseradish sauce

February 1, 2017 by ohmydish Leave a Comment

Arctic char with creamy horseradish sauce

A delicious creamy horseradish sauce, made from scratch with veggies, fish stock and white wine. You can serve it with any kind of fish.

Filed Under: Main course, Sauces Tagged With: arctic char, bay leaves, char fillet, cornstarch, cream, creamy sauce, dill, dried dill, dry white wine, fish stock, grated horseradish, horseradish, leek, leftover dill, leftover leek, old dill, onion, pepper, peppercorns, potato starch, salt, white wine sauce

Bisque de homard – lobster soup

December 18, 2016 by ohmydish Leave a Comment

Bisque de homard - lobster soup

Bisque de homard is a French classic lobster soup made from scratch using lobster shells, veggies and more. The perfect soup during Christmas.

Filed Under: Soup Tagged With: all purpose flour, bay leaves, boiled lobster, brandy, carrot, cayenne pepper, celery, celery stalks, cheap dry white wine, cooked lobster, cream, dry white wine, fish stock, flour, fresh lobster, fresh thyme, garlic, garlic cloves, leek, live lobster, lobster, lobster bisque, lobster meat, lobstersoup, olive oil, onion, peppercorns, salt, soup from lobster shells, sprigs of thyme, thyme, tomato paste

Salmon and flat bean risotto

May 10, 2016 by ohmydish Leave a Comment

Salmon and flat bean risotto

A good salmon and flat bean risotto isn’t hard to make. Give it a refreshing taste by adding celery stalks and lemon, perfect for spring time.

Filed Under: Main course Tagged With: celery stalks, fish stock, flat beans, garlic cloves, homemade fishstock, leek, lemon, lemon juice, lemon zest, olive oil, pepper, risotto rice, salmon, salmon fillet, salt, shallot

5 essential stocks you should master

April 10, 2016 by ohmydish 3 Comments

How to make vegetable stock

Homemade stock will give all your dishes a lot of extra flavor. It’s a great way to empty your crisper drawer of your fridge. If you freeze them in small portions, you got some stock ready for any occasion! We put up 5 essential stocks you should master. Give them all a try and we […]

Filed Under: Blog Tagged With: beef stock, chicken stock, fish stock, homemade stock, homemade stocks, mushroom stock, overview homemade stocks, tasty stocks, vegetable stock

Easy bouillabaisse

December 1, 2015 by ohmydish Leave a Comment

Easy bouillabaisse

A french version of a delicious fish soup, but then a very easy bouillabaisse. No trouble with fish bones, but just use fish stock instead to make it easy!

Filed Under: Lunch, Soup Tagged With: butter, canned tomatoes, carrot, celery root, celery stalks, cod, dry white wine, fennel bulb, fish soup, fish stock, fresh rosemary, fresh thyme, gamba, garlic cloves, large shrimp, leek, mixed fish pieces, onion, pangasius, pepper, prawns, salmon, salt, sprigs rosemary, sprigs thyme, tomato, tomato paste, tuna

How to make velouté sauce

May 13, 2015 by ohmydish 3 Comments

How to make veloute sauce

Velouté sauce is one of the 5 mother sauces, that’s why we think it is important for you guys to know how it’s made!

Filed Under: Blog, Sauces Tagged With: all purpose flour, auguste escoffier, blond roux, butter, chicken stock, escoffier, fish stock, light sauce, mother sauce, pepper, roux, salt

Dutch shrimp croquettes

April 15, 2015 by ohmydish 6 Comments

Shrimp croquette

In Holland we love croquettes, you can fill them with almost anything you like. Try these Dutch shrimp croquettes and eat them as a snack or starter.

Filed Under: Lunch, Snacks, Starters, Tapas Tagged With: all purpose flour, bread crumbs, butter, cayenne pepper, cocktail sauce, cream, dutch shrimps, egg whites, fish stock, flour, frying oil, gelatin, gelatin leaves, ketchup, lemon juice, mayonnaise, milk, mini shrimp, orange, orange juice, orange zest, paprika powder, parsley, pepper, radishes, salt, shrimps, sunflower oil, vieux, whiskey, whisky, yolk

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1488 recipes so far!

Goedemorgen! Bijna weekend! Heb jij plannen? Al Goedemorgen! 

Bijna weekend! Heb jij plannen?

Als het weer het toelaat gaan we het gras maaien etc. Morgen komt er nog maar eens een dakdekker voor nog een offerte voor een nieuw dak.

De temperaturen dalen een beetje, dus haal zelf de zon in huis met deze makkelijke bladerdeegtaart met rozenbotteljam en fruit ☀️ 

Ga naar ohmydish.nl voor het recept of via de link in mijn profiel #ohmydish #recept #weekend #bakken #fruit #zomerfruit #rozenbottel #uiteigentuin #makkelijketaart #simpel #lente
Wat is jou favoriete seizoen? Bloesem is het begi Wat is jou favoriete seizoen?

Bloesem is het begin van de lente. Waarin alles weer blaadjes krijgt, het gras weer hard groeit, er heel veel vogels zijn en er overal bloemen verschijnen 🌸 

☀️ Een seizoen dat mij extra gelukkig maakt, want de lange periode met heel veel zon is begonnen. De nachten nog wat fris, maar dat geeft niet!

Nog iets dat me gelukkig maakt is dat vanaf nu Ohmydish weer opnieuw een officieel bedrijf is - dit keer in Frankrijk! 🇫🇷 

Nog even tot het officieel lente is, waarin ik weer volop lente recepten ga maken en delen. Daarvan kun je er al héél veel vinden op ohmydish.nl 🧑‍🍳 

#ohmydish #lente #spring #printemps #recepten #foodblog #zon #zonnig #bloesem #nieuweperiode #freshstart #eigenbedrijf #ondernemer
Goedemorgen! Heb jij plannen vandaag? Ik ga zo k Goedemorgen! Heb jij plannen vandaag? 

Ik ga zo koken want we krijgen bezoek met de lunch. Ik zal in mijn stories delen wat ik ga maken 😊

Deze Shanghai noedels zijn makkelijk, snel en mega lekker! Ik ben echt dol op udon noedels, maar hier helaas lastig te verkrijgen (en zo ja, duur..) 

Maar dat was het waard, wat een top gerecht! Hou jij van noedels?

Fijne zondag! ☀️ 

Ga voor het recept naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel #ohmydish #recept #noedels #makkelijkemaaltijd #groente #udonnoodles #udon #wewv #watetenwevandaag #watetenwevanavond #zondag #weekend
🍅 Deze tomatensoep is gemaakt in de slowcooker. 🍅 Deze tomatensoep is gemaakt in de slowcooker. Zo puur en boordevol smaak omdat het niet nodig is water toe te voegen.

Het lekkerste natuurlijk met sappige tomaten. Helaas nog geen tomaten in de moestuin, maar binnenkort gaan de zaadjes wel de grond in.

Bij jou ook? 🍅 Ik verheug me er al ontzettend op om te beginnen!

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept #ohmydish #recept #tomaten #soep #tomatensoep #slowcooker #crockpot #moestuin #moestuinieren #gezond #weekend
Parijse appelflan 🍎 Als je dit weekend écht Parijse appelflan 🍎 

Als je dit weekend écht iets lekkers wilt maken, haal dan alvast de ingrediënten in huis voor deze flantaart.

Een Franse taart met vanillepudding en appel ziet er niet alleen mooi uit, hij is ook nog eens super lekker. Romig en niet te zoet, precies goed dus 🤤 Deze wil je ‼️

Hij heet trouwens ook wel flan pâtissier of flan parisien, wat volgens mijn zoektocht online en navraag bij Franse mensen hetzelfde is. 

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept #ohmydish #recept #bakken #frans #fransrecept #weekend #zondagbakdag #flan #flanpatissier #flanparisien #appel #vanille #vanillepudding
Ziet dit er lekker uit of wat?! 🍜 Deze Chiang Ziet dit er lekker uit of wat?! 🍜 

Deze Chiang Mai curry noedelsoep heeft niet alleen gekookte noedels, maar ook gefrituurde noedels! Heb jij dat al eens geproefd? Wauw, zó lekker!

En weet je wat nog meer lekker is? De kruidige en heerlijke currypasta die deze soep zijn prachtige kleur en smaak geeft.

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. #ohmydish #recept #curry #noedels #noedelsoep #kip #currypasta #doordeweeks #kruidig #kruiden #chiangmai #watetenwevandaag #watetenwevanavond #wewv
🥔 Onder deze aardappelgratin zit een laag witlo 🥔 Onder deze aardappelgratin zit een laag witlof verstopt. En dat is me een partij lekker! Als je van witlof houdt dan..

Ik maakte deze heerlijke vega witlof gratin van @foxilicious.nl voor de #swiepswoepswap van @mandyandmore en is echt een aanrader. 

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept.

Witlof yay or nay? 

#ohmydish #recept #gratin #witlof #aardappel #bijgerecht #makkelijkgerecht #vega #vegetarischbijgerecht #vegetarisch #watetenwevandaag #watetenwevanavond #wewv

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish