• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us

juniper

How to make red sauerkraut

May 14, 2020 by ohmydish Leave a Comment

How to make red sauerkraut

Ingredients 2 red cabbages 100 ml vinegar per kilogram cabbage 20 gram salt per kilogram cabbage pepper to taste about 6 junipers Kitchen equipment needed 3 liter+ sauerkraut jar This is a ceramic jar with weights in it and has an airlock. Check out the pictures to see what this jar looks like. Mandoline or […]

Filed Under: Blog Tagged With: dried junipers, fermentation, fermentation process, homemade sauerkraut, how to make red sauerkraut, juniper, pepper, red cabbage, red cabbages, red sauerkraut, salt, sauerkraut, sauerkraut made with red cabbage, vinegar, white vinegar

Homemade bitterballen

March 20, 2018 by ohmydish Leave a Comment

Homemade bitterballen

Dutch homemade bitterballen are made with beef, it takes some time to create the beef stew but it’s definitely worth it! Fried beef with a crunchy layer, what’s not to love about that, right?

Filed Under: Snacks Tagged With: all purpose flour, bay leaves, beef stew, beef stewing meat, beef stock, bitterballen, bouillon, bouquet garni, bread crumbs, butter, carrot, celery stalks, cream, dairy butter, egg whites, flour, fried, fried beef stew, fried snack, frying, frying oil, Homemade bitterballen, juniper, neutral oil, onion, pepper, peppercorns, rosemary, roux, salt, stewing beef, stewing meat, stock, sunfloweroil, thyme, water

Game ragout

November 9, 2017 by ohmydish Leave a Comment

Game ragout

A filling and hearty game ragout (stew), bursting with flavors, perfect for game season. Warm up inside with this dish when it’s cold outside.

Filed Under: Main course Tagged With: aceto balsamico, all purpose flour, bacon, bacon lardons, balsamic vinegar, balsamic vinegar truffle, bay leaves, beef stock, butter, cranberries, cranberry, cranberry compote, dairy butter, flour, fresh cranberry, fresh thyme, game, game ragout, game season, game stew, garlic, garlic cloves, juniper, mashed potatoes, meloes onions, mini onions, onion, orange juice, pepper, red wine, salt, sprigs of thyme, tiny onions, venison, wild board

Braised pork shoulder

June 16, 2017 by ohmydish Leave a Comment

Braised pork shoulder

This type of braised pork shoulder is an old fashioned French recipe with red wine and spices. The meat is very tender and soft.

Filed Under: Main course Tagged With: bay leaves, butter, cloves, dairy butter, garlic, garlic cloves, juniper, juniper berries, onion, pepper, pork meat, pork shoulder, pork shoulder steak, potatoes skin on, red wine, salt, small potatoes, tomato paste, water

Choucroute garnie

October 29, 2016 by ohmydish Leave a Comment

Choucroute garnie

Choucroute garnie is a French one-pot dish with sauerkraut, pork meats and white wine. Served with mustard. Ready in less than an hour.

Filed Under: Main course Tagged With: bay leaves, carrot, cheap hotdog sausages, choucroute, cloves, dijon mustard, dry white wine, grainy mustard, juniper, large onions, mustard, pepper, pork, pork meat, pork sausage, salt, sauerkraut, smoked bacon, waxy potatoes

Romanian grilled minced meat rolls

April 5, 2016 by ohmydish 5 Comments

Romanian grilled minced meat rolls

An easy and basic recipe for delicious Romanian grilled minced meat rolls. Made with minced beef that you can also combine with minced pork or mutton.

Filed Under: Main course Tagged With: baking soda, barbecue, bbq, beef stock, caraway seeds, fennel seeds, garlic cloves, ground juniper, homemade beef stock, juniper, minced beef, Mititei, neutral oil, pepper, salt, sunflower oil, vegetable oil

Juicy duck breast and Romanesco

November 8, 2015 by ohmydish Leave a Comment

Juicy duck breast and romanesco

Having a fancy dinner? Want to surprise your guests with Christmas or any other occasion? Try our duck breast and Romanesco recipe now! Ready in 25 minutes.

Filed Under: Main course Tagged With: bay leaf, bay leaves, broccoflower, broccoli romanesco, christmas, cinnamon stick, cloves, duck breast, easy orange sauce, estragon vinegar, juniper, mashed potatoes, olive oil, orange duck sauce, orange juice, pepper, radishes, red cabbage, romanesco, salt, sauteed radishes, star anise, sugar, sweet and sour red cabbage, tarragon vinegar, water

Wild boar stew

October 25, 2015 by ohmydish Leave a Comment

Wild boar stew

A positive side effect of creating a stew is that the whole house smells absolutely amazing! This time of the year is great for a wild boar stew, mmm!

Filed Under: Main course Tagged With: chestnut mushrooms, crock pot, dutch carrots, fond de gibier, game stock, garlic cloves, juniper, onion, pepper, red wine, rosemary, sage, salt, slowcooker, stew, thyme, wild boar, wild boar pieces

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1481 recipes so far!

Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens variëren met groente zoals deze geroosterde broccoli met miso. Een super lekker en makkelijk bijgerecht.

Wat is miso? Simpel gezegd: Gefermenteerde sojabonenpasta!

Hou jij van miso? En wat maak jij er het liefste mee? Heb nog een geopende verpakking.. Ga voor het recept van deze heerlijke broccoli naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. Ook voor een aantal andere recepten met miso. #ohmydish #recept #broccoli #groente #bijgerecht #miso #misopasta #misopaste
Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish