• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Mashed potatoes

Mashed potatoes

July 27, 2014 by ohmydish Leave a Comment

You can't go wrong with this classic recipe for mashed potatoes. These taters go well with a diversity of dishes. Mashed potatoes in about half an hour.
Yield: 4 people | Prep Time: 10 minutes | Cooking time: 20 minutes | Difficulty: Beginner

Ingredients

Classic mashed potatoes ready in about half an hour.

  • 1.5 lbs of floury potatoes
  • half a teaspoon of salt
  • 4 (about 60 millilitre) tablespoons of heavy cream
  • 2 or 3 tablespoons (30 or 45 grams) of butter. More will make the mashed potatoes more creamy.
  • 2 (about 30 millilitre) tablespoons of full fat milk
  • Salt and pepper

Kitchen equipment needed

  • Potato peeler
  • Fine sieve and a ladle or potato masher
  • Chef’s knife + cutting board
  • 1 large pan
  • Strainer
Mashed potatoes ingredients - Mashed potatoes
Ingredients needed

Preparation of the mashed potatoes — 10 minutes

Peel the potatoes using the potato peeler and rinse with fresh, cold water in a large bowl. Slice the potatoes into slices. By doing this you will lower overall cooking time because the potatoes will cook faster.

Cooking the mashed potatoes — 20 minutes

Put a large pan on high heat, add the potato slices along with cold fresh water. The potatoes have to be covered by water for at least 1 inch. Add half a teaspoon of salt to the water. Be sure to have the heat all the way up.

When the water starts boiling reduce heat to medium low. Let it simmer for about 10 to 15 minutes until you can easily poke trough the potatoes with a fork.

When the potatoes are done cooking, drain the water and for a very smooth result you can also use a fine sieve to mash them. Use a ladle to press the potatoes through the fine sieve. Pour (preferrable warm) cream and butter over the potatoes.

Add milk and beat until the mashed potatoes are very smooth. Add more milk to make the mashed potatoes more creamy, it’s up to you how creamy you want them to be.

Finally add some salt and pepper to taste and serve immediately.

Mashed potatoes 2 - Mashed potatoes
Mashed potatoes

Ready to serve

These mashed potatoes are a classic and it’s one of those dishes where you just can’t go wrong! Do you have a variation of this dish? Please let us know by using the form on this page.

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Mashed potatoes Ohmydish butter, heavy cream, mashed potatoes, milk, pepper, potatoes, salt Side dishes European, French, World Mashed potatoes sqaure - Mashed potatoesYou can't go wrong with this classic recipe for mashed potatoes. These taters go well with a diversity of dishes. Mashed potatoes in about half an hour. 4 personen
0 0

You might be interested in:

Hete bliksem aka hot lightning 120x120 - Mashed potatoesHete bliksem a.k.a. Hot lightning Kale and potatoes a.k.a. boerenkoolstamppot 120x120 - Mashed potatoesKale and potatoes a.k.a. boerenkoolstamppot Mashed potatoes with roasted garlic 120x120 - Mashed potatoesMashed potatoes with roasted garlic Sauerkraut mashed potatoes casserole 120x120 - Mashed potatoesSauerkraut mashed potatoes casserole Oven baked mashed potatoes with cheese 120x120 - Mashed potatoesOven-baked mashed potatoes with cheese

Filed Under: Side dishes Tagged With: butter, heavy cream, mashed potatoes, milk, pepper, potatoes, salt

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1477 recipes so far!

Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari
✨Gelukkig nieuwjaar! 🥂 Ons 2020 begon fantas ✨Gelukkig nieuwjaar! 🥂

Ons 2020 begon fantastisch, super gezellig met familie op bezoek. Gezondheid is het aller belangrijkste, maar momenteel weten we opnieuw niet wanneer we elkaar weer kunnen zien. Maar we zien het positief in ❤️

Ik had een hele terugblik incl top 5 van onze best bekeken recepten gemaakt om nu te delen. Instagram gaf een error en weg was het, hoort vast nog wel even bij dit gekke jaar 😅 

Anyway, het viel te merken dat er thuis meer gekookt en gebakken werd. Want wauw wat een bezoekers, zo dankbaar voor! 🥰 

In het nieuwe jaar gaan we gewoon verder waar we mee bezig waren, geen goede voornemens of iets maar wel weer lekker veel recepten. Genieten van vanavond! 🥂 #ohmydish #nieuwjaar #newyear #happynewyear #frankrijk #familie #gemis #nye #afsluiting

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.