Skip to primary navigation
Skip to main content
Skip to primary sidebar
Skip to footer

Recipes and dishes

Home ▾
- 🇳🇱 Nederlandse versie
- 🇫🇷 Version Française
Course ▾
- Main course
- Lunch
- Side dishes
- Snacks
- Desserts
- Pie and cake
- Starters
- Sauces
- Beverages
- Salads
- Soup
- Tapas
Blog
Recipe index ▾
- Latest recipes
About us
Search this website

light sauce

How to make velouté sauce

May 13, 2015 by ohmydish 3 Comments

How to make veloute sauce

Velouté sauce is one of the 5 mother sauces, that’s why we think it is important for you guys to know how it’s made!

Filed Under: Blog, Sauces Tagged With: all purpose flour, auguste escoffier, blond roux, butter, chicken stock, escoffier, fish stock, light sauce, mother sauce, pepper, roux, salt

Primary Sidebar

Search this website

Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1444 recipes so far!

Vanavond gaat bij ons de bbq weer aan met vrienden

Vanavond gaat bij ons de bbq weer aan met vrienden ☀️ Zij komen uit het Noorden van Frankrijk, maar wonen sinds een paar jaar hier in het Zuiden. Zij krijgen net zoals wij ook regelmatig langdurig bezoek. Deze keer zijn er kinderen en kleinkinderen op bezoek dus die komen gewoon gezellig mee naar ons 😊

Weer ontzettend goed voor onze taal, dus win-win!

Anyhow, ik ga verschillende salades, gepofte aardappels en meer maken. Ga voor al mijn bbq recepten naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor deze spiesjes met feta. #ohmydish #recept #bbq #barbecue #frankrijk #france #vrienden #echtevrienden #feta #groenten #groente #courgette #feta #kaas #vega #vegabbq #vegetarisch

Vandaag zijn onze jongens jarig, 8 jaar en inmidde

Vandaag zijn onze jongens jarig, 8 jaar en inmiddels een beetje grijs rond de ogen 🥳 Buddy en Tommy komen uit hetzelfde nestje, ze zijn nog nooit zonder elkaar geweest en behalve broertjes ook beste vrienden.
Ze houden van warmte, buiten zijn en jagen op hagedisjes 🦎 Helemaal gelukkig hier dus ❤️ #ohmydish #hond #honden #terriers #australianterriers #jarig #broertjes #nestje #puppies #dog #doggie #chien #frankrijk #france

Bijna weekend én het is warm. Dan wil je een heer

Bijna weekend én het is warm. Dan wil je een heerlijk verfrissend drankje, zoals sangria. Makkelijk te maken, snel klaar en dus extra veel tijd om van de sangria en de zon te genieten.

Hou jij van de zon? ☀️ Mijn antwoord weten jullie inmiddels wel, want ik ben er zelfs naartoe verhuisd. Fijn weekend alvast! #ohmydish #zon #zomer #hittegolf #canicule #frankrijk #france #soleil #ete #sangria #spaans #portugees #drank #drankje #cocktail #fruit #citrus

Afgelopen week hebben we ontzettend genoten, want

Afgelopen week hebben we ontzettend genoten, want Marco’s familie was op bezoek. Mijn neefje is ontzettend rustig maar met een nichtje van 8 om mijn nek was het een beetje moeilijk om recepten te maken en delen. Dus vanaf vandaag kunnen jullie weer nieuwe recepten verwachten.

Te beginnen met deze ontzettend lekkere kip piri piri. Die saus, omg zóóó lekker 🤤 En helemaal niet moeilijk! Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. #ohmydish #recept #kip #piripiri #kippiripiri #kiprecept #makkelijkemaaltijd #wereldgerechten #bezoek #familie #frankrijk #vakantie #france

❤️ 3 jaar geleden maakten we onze eigen taarte

❤️ 3 jaar geleden maakten we onze eigen taarten, serveerden we kir royal en was er de hele dag zelfgemaakt eten. Alles in Franse sferen, want we gingen immers trouwen voor onze emigratie een klein half jaar later. Mijn nichtje en stiefzusje verzorgden mijn haar en make up, vrienden maakten foto's, mijn moeder en anderen hielpen mee het eten op te warmen en nog steeds kijken we met plezier terug op deze dag zonder poespas ❤️ #ohmydish #trouwen #3jaargetrouwd #getrouwd #bruiloft #kleinebruiloft #goedkopebruiloft #wedding #tuin #eigenhuis #bruiloftineigentuin #liefde #love #amour

🥳 JARIG 🥳 Vandaag ben ik jarig, 33! Toen ik

🥳 JARIG 🥳
Vandaag ben ik jarig, 33! Toen ik 8 werd had ik een onthoofde berencake gemaakt (1e foto) 😅 Voor vandaag heb ik een cheesecake met perzik gemaakt (zie story) 😍 Een groot voordeel van jarig zijn in de zomer is een tuinfeest, misschien ben ik daarom wel zo’n buitenmens.

Vandaag gaat de bbq aan en de drankjes zullen ws voornamelijk in het zwembad gedronken worden ☀️🍷Marco’s familie is bij ons op bezoek, dus komende week gaat er nog een taart gebakken worden, welke dat gaat worden mag ons nichtje kiezen. Ze wordt namelijk net zo oud als ik op de foto 🥰 #ohmydish #jarig #verjaardag #33 #anniversaire #taart #cheesecake #perzik #perzikcheesecake #roomkaas #fruit #perziknognietvaneigenboom #frankrijk #france #sante

Laatst was ik deze heerlijke courgettebloemen aan

Laatst was ik deze heerlijke courgettebloemen aan het frituren en vroeg ik in mijn stories wie er wist wat het was. Wat kunnen sommige mensen kinderachtige reacties geven, maargoed zoals jullie van mij gewend zijn besteed ik daar verder geen aandacht aan.

Het leven is namelijk veel leuker gevuld met positiviteit ❤️ Maar deze bloemen dus, die wil je echt eens maken / proberen. Ze zijn ook regelmatig te koop bij de groenteboer, of bijv bij de Hanos voor het geval je geen courgette plant in de tuin hebt.

Gevuld en daarna in een heerlijk krokant jasje uit de frituur, in één woord: delicatesse! Recept op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #groente #bloem #delicatesse #frituren #snack #vega #eetbarebloem #edible #edibleflowers #fleurdecourgette #courgette #courgettebloem #moestuin #moestuinieren #moestuingeluk #eetbarebloemen #allotment #allotmentgarden #potager #frankrijk #france

Footer

Ohmydish network

(EN) Ohmydish.com
(NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2020 · Ohmydish