• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Pico de gallo

Pico de gallo

August 11, 2015 by ohmydish 2 Comments

"Roosters beak", also better known as Pico de gallo is a Mexican salsa used in many Mexican dishes. Takes 10 minutes to make, recipe for 4 people.
Yield: 4 people | Prep Time: 5 minutes | Cooking time: 5 minutes | Difficulty: Easy

Ingredients

  • 8 plum red tomatoes
  • 1 yellow onion
  • Freshly ground black pepper to taste
  • Pinch of salt
  • 2 limes
  • 2 jalapeños
  • Fresh cilantro (not pictured)

Fun little fact: pico de gallo translates to “roosters beak”. This is because originally people ate it by pinching pieces between the thumb and forefinger. It’s a widely known salsa, used alongside many dishes in the Mexican kitchen.

Pico de gallo ingredients - Pico de gallo
Pico de gallo ingredients

Kitchen equipment needed

  • Chef’s knife + cutting board
  • Large bowl

Preparing pico de gallo — 5 minutes

WASH and clean out the seeds from 8 plum tomatoes, then quarter them. If you’re wondering what that looks like, be sure to check out the ingredients photo. REMOVE the seeds from the jalapeños, and finely dice them. FINELY dice the yellow onion. Check out our page on how to dice onions like a pro here.

Pico de gallo 2 - Pico de gallo
Pico de gallo

Finishing up — 5 minutes

COMBINE all of the diced ingredients in the large bowl. SQUEEZE out all of the juice from the two limes, pour it over the ingredients. MIX together and season with some freshly ground black pepper and a pinch of salt. ADD a bunch of chopped fresh cilantro to make it authentic! (we didn’t!)

REFRIGERATE until you’re ready to serve it as a side-dish. The longer it sits, the better the flavors will blend together. You can refrigerate for up to 3 days, when covered with cling film. Tip: GRAB some tortilla chips and serve this pico de gallo on movie night, enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Pico de gallo Ohmydish black pepper, jalapenos, lime, mexican, onion, pico de gallo, Pico di gallo, salsa, salt, tomatoes Side dishes, Snacks Mexican Pico de gallo square - Pico de gallo"Roosters beak", also better known as Pico de gallo is a Mexican salsa used in many Mexican dishes. Takes 10 minutes to make, recipe for 4 people. 4 personen
0 0

You might be interested in:

Ground beef tacos 120x120 - Pico de galloGround beef tacos Quesadillas 120x120 - Pico de galloQuesadillas Pasta with truffle and red onion 120x120 - Pico de galloPasta with truffle and red onion 4 ways to make deviled eggs 120x120 - Pico de gallo4 ways to make deviled eggs Hash browns 120x120 - Pico de galloHash browns

Filed Under: Side dishes, Snacks Tagged With: black pepper, jalapenos, lime, mexican, onion, pico de gallo, Pico di gallo, salsa, salt, tomatoes

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Comments

  1. Karen says

    August 17, 2015 at 4:12 AM

    This looks lovely – great job on dicing the tomatoes, but it MUST have cilantro. I live in Mexico, and this salsa (called Salsa Mexicana in our part of the country, not pico de gallo) always has cilantro.

    Reply
    • ohmydish says

      August 17, 2015 at 12:56 PM

      Hi Karen, thank you for your clarification! We’ll update the recipe so it has cilantro!

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1481 recipes so far!

Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari
✨Gelukkig nieuwjaar! 🥂 Ons 2020 begon fantas ✨Gelukkig nieuwjaar! 🥂

Ons 2020 begon fantastisch, super gezellig met familie op bezoek. Gezondheid is het aller belangrijkste, maar momenteel weten we opnieuw niet wanneer we elkaar weer kunnen zien. Maar we zien het positief in ❤️

Ik had een hele terugblik incl top 5 van onze best bekeken recepten gemaakt om nu te delen. Instagram gaf een error en weg was het, hoort vast nog wel even bij dit gekke jaar 😅 

Anyway, het viel te merken dat er thuis meer gekookt en gebakken werd. Want wauw wat een bezoekers, zo dankbaar voor! 🥰 

In het nieuwe jaar gaan we gewoon verder waar we mee bezig waren, geen goede voornemens of iets maar wel weer lekker veel recepten. Genieten van vanavond! 🥂 #ohmydish #nieuwjaar #newyear #happynewyear #frankrijk #familie #gemis #nye #afsluiting

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.