• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Banoffee pie

Banoffee pie

November 8, 2018 by ohmydish Leave a Comment

A banoffee pie is a well-known pie with banana, caramel and cream. Easy to create, but you'll have to wait a bit before it's ready to serve.
Yield: 12 people | Prep Time: 20 minutes | Cooking time: 20 minutes | Difficulty: Moderate

Ingredients

  • 1 can of condensed milk (with sugar)
  • 200 gram cookies (e.g. maria cookies or graham crackers)
  • 100 gram dairy butter
  • 300 ml cream
  • 1 tablespoon molasses
  • 5 bananas
  • 40 gram dark chocolate + extra chocolate shavings
  • optional: nougatine nuts for garnish
Banoffee pie ingredients 1024x768 - Banoffee pie
Banoffee pie ingredients

Kitchen equipment needed

  • medium-sized pan
  • pie dish (e.g. spring form of 26 cm – 10 inch)
  • parchment paper
  • ziplock bag + rolling-pin or blender
  • small pan + 2 bowls that fit on top (bain-marie)
  • whisk
  • silicone spatula
  • cutting board + small knife
  • standmixer or bowl + whisk

Preparation — 20 minutes + waiting time

For the caramel I’m using dulce de leche, this means you’ll boil the closed cans in water. For a darker caramel you can boil the cans for 3 hours but for this recipe 2 hours is enough. Let the can cool off about half an hour before opening. For a quicker version, you can also heat the condensed milk very slowly in a bowl on top of a pan filled with a layer of water (bain-marie).

LINE a pie dish with parchment paper and crumble the cookies. You can crush them using a blender or smashing them with a rolling-pin (add them to a ziplock bag first). MELT butter in a small saucepan and combine the melted butter with the cookie crumbs. DIVIDE them over the bottom and sides to create a pie crust. Make sure the caramel can’t run out of the crust.

PLACE the crust in the fridge while you create the filling. CREATE a bain-marie by heating a layer of water in a pan and place a bowl on top. ADD dulce de leche in the bowl along with a tablespoon of molasses and 100 ml heavy cream. STIR until smooth and DIVIDE the caramel over the cookie crust and refrigerate again.

Banoffee pie 2 683x1024 - Banoffee pie
Banoffee pie

Finishing the banoffee pie — 20 minutes

PEEL the bananas and divide them into slices, DIVIDE the banana slices over the layer of caramel. BEAT 200 ml cream, there’s no need to add any extra sugar. Make sure the cream isn’t too thick and DIVIDE over the banana slices.

Use the bain-marie again to melt the chocolate and use the melted chocolate to garnish the pie. Also garnish with chocolate shavings, you can easily create those yourself by running a knife over a chocolate bar. The nougatine nuts will give the pie a bit of a bit, but they’re optional. You can refrigerate the pie before serving so the caramel will set a bit, but this is also optional. Enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Banoffee pie Ohmydish banana, banana pie, bananas, banoffee, Banoffee pie, butter, chocolate, condensed milk, cookie crust, cookies, cream, dairy butter, dark chocolate, dry cookies, dulce de leche, graham crackers, heavy cream, maria cookies, molasses, no bake pie, no-bake, nougatine, nougatine nuts, nuts, pie crust, treacle Pie and cake World Banoffee pie square - Banoffee pieA banoffee pie is a well-known pie with banana, caramel and cream. Easy to create, but you'll have to wait a bit before it's ready to serve. 12 personen
0 0

You might be interested in:

White chocolate cheesecake with ginger cookies 120x120 - Banoffee pieWhite chocolate cheesecake with ginger cookies Homemade snickers® 120x120 - Banoffee pieHomemade snickers® Chocolate and red fruit cheesecake 120x120 - Banoffee pieChocolate and red fruit cheesecake Chocolate tart with raspberries 120x120 - Banoffee pieChocolate tart with raspberries Rocky road pie 120x120 - Banoffee pieRocky road pie

Filed Under: Pie and cake Tagged With: banana, banana pie, bananas, banoffee, Banoffee pie, butter, chocolate, condensed milk, cookie crust, cookies, cream, dairy butter, dark chocolate, dry cookies, dulce de leche, graham crackers, heavy cream, maria cookies, molasses, no bake pie, no-bake, nougatine, nougatine nuts, nuts, pie crust, treacle

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1488 recipes so far!

Wat is jou favoriete seizoen? Bloesem is het begi Wat is jou favoriete seizoen?

Bloesem is het begin van de lente. Waarin alles weer blaadjes krijgt, het gras weer hard groeit, er heel veel vogels zijn en er overal bloemen verschijnen 🌸 

☀️ Een seizoen dat mij extra gelukkig maakt, want de lange periode met heel veel zon is begonnen. De nachten nog wat fris, maar dat geeft niet!

Nog iets dat me gelukkig maakt is dat vanaf nu Ohmydish weer opnieuw een officieel bedrijf is - dit keer in Frankrijk! 🇫🇷 

Nog even tot het officieel lente is, waarin ik weer volop lente recepten ga maken en delen. Daarvan kun je er al héél veel vinden op ohmydish.nl 🧑‍🍳 

#ohmydish #lente #spring #printemps #recepten #foodblog #zon #zonnig #bloesem #nieuweperiode #freshstart #eigenbedrijf #ondernemer
Goedemorgen! Heb jij plannen vandaag? Ik ga zo k Goedemorgen! Heb jij plannen vandaag? 

Ik ga zo koken want we krijgen bezoek met de lunch. Ik zal in mijn stories delen wat ik ga maken 😊

Deze Shanghai noedels zijn makkelijk, snel en mega lekker! Ik ben echt dol op udon noedels, maar hier helaas lastig te verkrijgen (en zo ja, duur..) 

Maar dat was het waard, wat een top gerecht! Hou jij van noedels?

Fijne zondag! ☀️ 

Ga voor het recept naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel #ohmydish #recept #noedels #makkelijkemaaltijd #groente #udonnoodles #udon #wewv #watetenwevandaag #watetenwevanavond #zondag #weekend
🍅 Deze tomatensoep is gemaakt in de slowcooker. 🍅 Deze tomatensoep is gemaakt in de slowcooker. Zo puur en boordevol smaak omdat het niet nodig is water toe te voegen.

Het lekkerste natuurlijk met sappige tomaten. Helaas nog geen tomaten in de moestuin, maar binnenkort gaan de zaadjes wel de grond in.

Bij jou ook? 🍅 Ik verheug me er al ontzettend op om te beginnen!

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept #ohmydish #recept #tomaten #soep #tomatensoep #slowcooker #crockpot #moestuin #moestuinieren #gezond #weekend
Parijse appelflan 🍎 Als je dit weekend écht Parijse appelflan 🍎 

Als je dit weekend écht iets lekkers wilt maken, haal dan alvast de ingrediënten in huis voor deze flantaart.

Een Franse taart met vanillepudding en appel ziet er niet alleen mooi uit, hij is ook nog eens super lekker. Romig en niet te zoet, precies goed dus 🤤 Deze wil je ‼️

Hij heet trouwens ook wel flan pâtissier of flan parisien, wat volgens mijn zoektocht online en navraag bij Franse mensen hetzelfde is. 

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept #ohmydish #recept #bakken #frans #fransrecept #weekend #zondagbakdag #flan #flanpatissier #flanparisien #appel #vanille #vanillepudding
Ziet dit er lekker uit of wat?! 🍜 Deze Chiang Ziet dit er lekker uit of wat?! 🍜 

Deze Chiang Mai curry noedelsoep heeft niet alleen gekookte noedels, maar ook gefrituurde noedels! Heb jij dat al eens geproefd? Wauw, zó lekker!

En weet je wat nog meer lekker is? De kruidige en heerlijke currypasta die deze soep zijn prachtige kleur en smaak geeft.

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. #ohmydish #recept #curry #noedels #noedelsoep #kip #currypasta #doordeweeks #kruidig #kruiden #chiangmai #watetenwevandaag #watetenwevanavond #wewv
🥔 Onder deze aardappelgratin zit een laag witlo 🥔 Onder deze aardappelgratin zit een laag witlof verstopt. En dat is me een partij lekker! Als je van witlof houdt dan..

Ik maakte deze heerlijke vega witlof gratin van @foxilicious.nl voor de #swiepswoepswap van @mandyandmore en is echt een aanrader. 

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept.

Witlof yay or nay? 

#ohmydish #recept #gratin #witlof #aardappel #bijgerecht #makkelijkgerecht #vega #vegetarischbijgerecht #vegetarisch #watetenwevandaag #watetenwevanavond #wewv
Weet jij al wat je vanavond, of morgen of.. gaat e Weet jij al wat je vanavond, of morgen of.. gaat eten?

Risotto is altijd goed toch? Maak dan zeker eens deze romige risotto met champignons en mascarpone.

Overdag is het bij ons deze week heerlijk zonnig maar als we in de avond gaan eten zijn dit soort hartverwarmende gerechten nog steeds zeer welkom!

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept 🍄 #ohmydish #recept #risotto #champignons #makkelijkemaaltijd #wewv #watetenwevandaag #watetenwevanavond #romig #mascarpone

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.