• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Carre d’ambre mini hamburgers

Carre d’ambre mini hamburgers

May 29, 2016 by ohmydish Leave a Comment

A cheese so soft, you can't slice it but you'll need a spoon. OMG, heaven! Carre d'ambre mini hamburgers combines a lot of goodness in one bite!
Yield: 8 burgers or 4 people | Prep Time: 10 minutes | Cooking time: 10 minutes | Difficulty: Easy

Ingredients

  • 8 small hamburger buns
  • 250 gram minced meat (we’ve used pork and beef mince)
  • 1 egg
  • 1 onion
  • large handful of bread crumbs
  • 1 tablespoon coarse mustard
  • handful of arugula (rucola)
  • 100 gram carre d’ambre or any other very soft goat cheese (room temperature)
  • large handful of white button mushrooms
  • olive oil
  • pepper and salt
Carre dambre mini hamburgers ingredients 1024x768 - Carre d'ambre mini hamburgers
Carre d’ambre mini hamburgers ingredients

Kitchen equipment needed

  • cutting board & chef’s knife
  • medium-sized bowl
  • salad spinner
  • mushroom brush or paper kitchen towel
  • small skillet
  • grill pan
  • bread knife

Preparation — 10 minutes

PEEL and finely cut the onion. COMBINE minced meat, mustard, bread crumbs, egg and onion until it’s smooth enough to create small hamburgers. Season the meat with pepper and salt. Use your hands to create small hamburgers.

Make sure your arugula is rinsed and then dried with a salad spinner. Use a mushroom brush or paper kitchen towel to clean the mushrooms and cut them into slices.

Carre dambre mini hamburgers 2 - Carre d'ambre mini hamburgers
Carre d’ambre mini hamburgers

Cooking time — 10 minutes

HEAT the grill pan on high heat and divide a little bit of olive oil on both sides of the mini hamburgers. GRILL them on both sides for about 2 minutes, or until the grill pattern is visible. Time depends on the thickness of the burgers.

HEAT olive oil in the small skillet and saute the mushroom slices for a few minutes, until golden brown. SEASON with pepper and salt.

Open up the mini hamburger buns and divide a little bit of arugula on the bottom. PLACE the burger and mushrooms on top. FINISH the burgers with a scoop of cheese and the top of the bun. Enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Carre d’ambre mini hamburgers Ohmydish arugula, bread crumbs, carre d'ambre, cheesy burger, coarse mustard, egg, goat cheese, goats milk cheese, half and half mince, minced beef, minced meat, minced pork, mini hamburger, mini hamburger bun, mushroom, mustard, olive oil, onion, pepper, rucola, salt, small hamburger, soft cheese, tiny bin, white button mushrooms Lunch, Main course, Snacks World Carre dambre mini hamburgers square - Carre d'ambre mini hamburgersA cheese so soft, you can't slice it but you'll need a spoon. OMG, heaven! Carre d'ambre mini hamburgers combines a lot of goodness in one bite! 8 burgers or 4 personen
0 0

You might be interested in:

Grilled rhubarb carre d’ambre sandwich 120x120 - Carre d'ambre mini hamburgersGrilled rhubarb carre d’ambre sandwich Philidelphia cheesesteak 120x120 - Carre d'ambre mini hamburgersPhiladelphia cheese steak Mini quiches 120x120 - Carre d'ambre mini hamburgersMini quiches Blue cheese and bacon hamburgers 120x120 - Carre d'ambre mini hamburgersBlue cheese and bacon hamburgers Pan fried mini meatballs with chickpeas 120x120 - Carre d'ambre mini hamburgersPan-fried mini meatballs with chickpeas

Filed Under: Lunch, Main course, Snacks Tagged With: arugula, bread crumbs, carre d'ambre, cheesy burger, coarse mustard, egg, goat cheese, goats milk cheese, half and half mince, minced beef, minced meat, minced pork, mini hamburger, mini hamburger bun, mushroom, mustard, olive oil, onion, pepper, rucola, salt, small hamburger, soft cheese, tiny bin, white button mushrooms

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1472 recipes so far!

🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari
✨Gelukkig nieuwjaar! 🥂 Ons 2020 begon fantas ✨Gelukkig nieuwjaar! 🥂

Ons 2020 begon fantastisch, super gezellig met familie op bezoek. Gezondheid is het aller belangrijkste, maar momenteel weten we opnieuw niet wanneer we elkaar weer kunnen zien. Maar we zien het positief in ❤️

Ik had een hele terugblik incl top 5 van onze best bekeken recepten gemaakt om nu te delen. Instagram gaf een error en weg was het, hoort vast nog wel even bij dit gekke jaar 😅 

Anyway, het viel te merken dat er thuis meer gekookt en gebakken werd. Want wauw wat een bezoekers, zo dankbaar voor! 🥰 

In het nieuwe jaar gaan we gewoon verder waar we mee bezig waren, geen goede voornemens of iets maar wel weer lekker veel recepten. Genieten van vanavond! 🥂 #ohmydish #nieuwjaar #newyear #happynewyear #frankrijk #familie #gemis #nye #afsluiting
Yummm kalkoenkluifjes, of gebruik kipkluifjes want Yummm kalkoenkluifjes, of gebruik kipkluifjes want dat is net zo lekker!

Ideaal fingerfood tijdens een feestje, zoals oudjaarsavond. Of tijdens een film, tapas avondje of net wat jij wil.

Heerlijk sticky met honing en extra lekker met knoflook en gember (mijne beide uit eigen tuin 🥰) 

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. Maak dan meteen je eigen profiel aan op Ohmydish.nl om heel makkelijk je favoriete recepten op te slaan ✉️ ❤️ #ohmydish #recepten #kalkoen #kip #kalkoenkluifjes #kipkluifjes #oudennieuw #oudjaarsavond #hapjes #borrel #apero #nye #newyears #recept

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.