• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Lentil and potato soup

Lentil and potato soup

July 19, 2018 by ohmydish Leave a Comment

An easy lentil and potato soup is a delicious filling soup that's perfect for lunch or dinner. A bit spicy, hearty and filled with spices.
Yield: 6 people | Prep Time: 10 minutes | Cooking time: 40 minutes | Difficulty: Easy

Ingredients

  • 300 gram green lentils
  • 10 waxy potatoes
  • 1,5 liter vegetable stock
  • 1 can of tomatoes (whole or chunks)
  • 3 shallots
  • 3 garlic cloves
  • 2 bay leaves
  • 1 cinnamon stick
  • 1 chili pepper
  • 1 lime
  • handful of fresh parsley
  • pepper and salt to taste
Lentil and potato soup ingredients 1024x768 - Lentil and potato soup
Lentil and potato soup ingredients

Kitchen equipment needed

  • cutting board & chef’s knife
  • medium-sized pan with lid
  • wooden spoon
  • potato peeler

Preparation — 10 minutes

PEEL and finely chop the shallots and garlic cloves. REMOVE the seeds of the chili pepper if you prefer a milder version and chop the pepper into small pieces. HEAT a dash of oil in a medium-sized pan and sauté the shallots, garlic and chili pepper for a few minutes.

POUR in the vegetable stock along with lentils, tomatoes, cinnamon stick and bay leaves and bring to a boil. Meanwhile PEEL the potatoes and chop them into smaller pieces.

Lentil and potato soup 2 683x1024 - Lentil and potato soup
Lentil and potato soup

Finishing the lentil and potato soup — 40 minutes

As soon as the lentils have boiled for about 20 minutes, you can also add the potato chunks. Let it cook for another 20 minutes. REMOVE the cinnamon stick and bay leaves and ADD juice of a lime. SEASON the soup with pepper and salt and finish with some fresh parsley. Enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Lentil and potato soup Ohmydish bay leaf, bay leaves, canned tomato, chili pepper, cinnamon stick, fresh parsley, garlic, garlic cloves, green lentils, lentil, Lentil and potato soup, lentil soup, lentils, lime, lime juice, parsley, pepper, potato, potatoes, red chili pepper, salt, shallot, tomato, tomatoes, vegetable stock, waxy potatoes Lunch, Main course, Soup World Lentil and potato soup square - Lentil and potato soupAn easy lentil and potato soup is a delicious filling soup that's perfect for lunch or dinner. A bit spicy, hearty and filled with spices. 6 personen
0 0

You might be interested in:

Sweet potato soup 120x120 - Lentil and potato soupSweet potato soup Rice and potato soup 120x120 - Lentil and potato soupRice and potato soup Lentil veggie burgers 120x120 - Lentil and potato soupLentil veggie burgers Celery and potato soup 120x120 - Lentil and potato soupCelery and potato soup Potato truffle soup 120x120 - Lentil and potato soupPotato truffle soup

Filed Under: Lunch, Main course, Soup Tagged With: bay leaf, bay leaves, canned tomato, chili pepper, cinnamon stick, fresh parsley, garlic, garlic cloves, green lentils, lentil, Lentil and potato soup, lentil soup, lentils, lime, lime juice, parsley, pepper, potato, potatoes, red chili pepper, salt, shallot, tomato, tomatoes, vegetable stock, waxy potatoes

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1482 recipes so far!

Who’s in for taco’s? 🌮 Tortilla’s met g Who’s in for taco’s? 🌮 

Tortilla’s met gebakken bonen, rode kool en meer. Een heerlijke en makkelijke doordeweekse maaltijd.

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. #ohmydish #recept #doordeweeks #tortilla #taco #bonen #kidneybonen #rodekool #groente #groenten
Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens variëren met groente zoals deze geroosterde broccoli met miso. Een super lekker en makkelijk bijgerecht.

Wat is miso? Simpel gezegd: Gefermenteerde sojabonenpasta!

Hou jij van miso? En wat maak jij er het liefste mee? Heb nog een geopende verpakking.. Ga voor het recept van deze heerlijke broccoli naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. Ook voor een aantal andere recepten met miso. #ohmydish #recept #broccoli #groente #bijgerecht #miso #misopasta #misopaste
Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.