• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Piadina with ham and mozzarella

Piadina with ham and mozzarella

June 12, 2020 by ohmydish Leave a Comment

Delicious lunch that makes you feel like you're in Italy! A piadina with ham and mozzarella is an Italian flatbread.
Yield: 3 people | Prep Time: 10 minutes | Cooking time: 10 minutes | Difficulty: Easy

Ingredients

  • 3 piadina breads (Italian flat bread)
  • 2 mozzarella
  • 6 slices of cured ham (e.g. Parma ham)
  • 4 tablespoons green pesto
  • handful of cherry tomatoes
  • rocket salad
  • olive oil
  • freshly grated pepper
Piadina with ham and mozzarella ingredients - Piadina with ham and mozzarella
Piadina with ham and mozzarella ingredients

Kitchen equipment needed

  • large skillet
  • cutting board & chef’s knife
  • (butter) knife
  • salad spinner

Preparation — 10 minutes

Rinse the rocket salad and remove any excess water with a salad spinner. Divide the mozzarella into slices, not too thick. Rinse the cherry tomatoes and divide them into quarters.

Preparing the Piadina with ham and mozzarella - Piadina with ham and mozzarella
Preparing the Piadina with ham and mozzarella

Finishing the piadina with ham and mozzarella — 10 minutes

Heat a skillet on medium-high heat and add a piadina in the dry skillet (without butter or oil!). Cook them on both sides for about 2 minutes. Turn the heat to the lowest setting and add mozzarella slices on one side of the bread (as pictured above). Add 2 slices of ham on top of the mozzarella and also add a handful of rocket salad and a few quarters of cherry tomatoes.

Piadina with ham and mozzarella 2 - Piadina with ham and mozzarella
Piadina with ham and mozzarella

Drizzle with a bit of olive oil and freshly ground pepper. Coat one side with a thin layer of pesto and close the piadina. Cook a few minutes on both sides and repeat with the 2nd and 3rd piadina. Serve this lovely classic flatbread with some more rocket salad and cherry tomatoes. Enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Piadina with ham and mozzarella Ohmydish arugula, basil pesto, cherry tomatoes, classic piadina, cured dried ham, cured ham, green pesto, ham, italian flatbread, mozzarella, olive oil, parma ham, pepper, piadina, Piadina with ham and mozzarella, raw ham, rocket, serrano ham Lunch Italian Piadina with ham and mozzarella square - Piadina with ham and mozzarellaDelicious lunch that makes you feel like you're in Italy! A piadina with ham and mozzarella is an Italian flatbread. 3 personen3 piadina2 mozzarella6 slices of cured ham4 tablespoons green pestohandful of cherry tomatoesrocket saladolive oilpepper
0 0

You might be interested in:

Salad with mozzarella grapes and molasses dressing 120x120 - Piadina with ham and mozzarellaSalad with mozzarella, grapes and molasses dressing Spiral cucumber mini mozarella salad 120x120 - Piadina with ham and mozzarellaSpiral cucumber mini mozzarella salad Pearl couscous mozzarella and fennel salad 120x120 - Piadina with ham and mozzarellaPearl couscous, mozzarella and fennel salad Shrimp salad with mango and mozzarella 120x120 - Piadina with ham and mozzarellaShrimp salad with mango and mozzarella Couscous salad 120x120 - Piadina with ham and mozzarellaCouscous salad

Filed Under: Lunch Tagged With: arugula, basil pesto, cherry tomatoes, classic piadina, cured dried ham, cured ham, green pesto, ham, italian flatbread, mozzarella, olive oil, parma ham, pepper, piadina, Piadina with ham and mozzarella, raw ham, rocket, serrano ham

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1488 recipes so far!

Goedemorgen! Heb jij plannen vandaag? Ik ga zo k Goedemorgen! Heb jij plannen vandaag? 

Ik ga zo koken want we krijgen bezoek met de lunch. Ik zal in mijn stories delen wat ik ga maken 😊

Deze Shanghai noedels zijn makkelijk, snel en mega lekker! Ik ben echt dol op udon noedels, maar hier helaas lastig te verkrijgen (en zo ja, duur..) 

Maar dat was het waard, wat een top gerecht! Hou jij van noedels?

Fijne zondag! ☀️ 

Ga voor het recept naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel #ohmydish #recept #noedels #makkelijkemaaltijd #groente #udonnoodles #udon #wewv #watetenwevandaag #watetenwevanavond #zondag #weekend
🍅 Deze tomatensoep is gemaakt in de slowcooker. 🍅 Deze tomatensoep is gemaakt in de slowcooker. Zo puur en boordevol smaak omdat het niet nodig is water toe te voegen.

Het lekkerste natuurlijk met sappige tomaten. Helaas nog geen tomaten in de moestuin, maar binnenkort gaan de zaadjes wel de grond in.

Bij jou ook? 🍅 Ik verheug me er al ontzettend op om te beginnen!

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept #ohmydish #recept #tomaten #soep #tomatensoep #slowcooker #crockpot #moestuin #moestuinieren #gezond #weekend
Parijse appelflan 🍎 Als je dit weekend écht Parijse appelflan 🍎 

Als je dit weekend écht iets lekkers wilt maken, haal dan alvast de ingrediënten in huis voor deze flantaart.

Een Franse taart met vanillepudding en appel ziet er niet alleen mooi uit, hij is ook nog eens super lekker. Romig en niet te zoet, precies goed dus 🤤 Deze wil je ‼️

Hij heet trouwens ook wel flan pâtissier of flan parisien, wat volgens mijn zoektocht online en navraag bij Franse mensen hetzelfde is. 

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept #ohmydish #recept #bakken #frans #fransrecept #weekend #zondagbakdag #flan #flanpatissier #flanparisien #appel #vanille #vanillepudding
Ziet dit er lekker uit of wat?! 🍜 Deze Chiang Ziet dit er lekker uit of wat?! 🍜 

Deze Chiang Mai curry noedelsoep heeft niet alleen gekookte noedels, maar ook gefrituurde noedels! Heb jij dat al eens geproefd? Wauw, zó lekker!

En weet je wat nog meer lekker is? De kruidige en heerlijke currypasta die deze soep zijn prachtige kleur en smaak geeft.

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. #ohmydish #recept #curry #noedels #noedelsoep #kip #currypasta #doordeweeks #kruidig #kruiden #chiangmai #watetenwevandaag #watetenwevanavond #wewv
🥔 Onder deze aardappelgratin zit een laag witlo 🥔 Onder deze aardappelgratin zit een laag witlof verstopt. En dat is me een partij lekker! Als je van witlof houdt dan..

Ik maakte deze heerlijke vega witlof gratin van @foxilicious.nl voor de #swiepswoepswap van @mandyandmore en is echt een aanrader. 

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept.

Witlof yay or nay? 

#ohmydish #recept #gratin #witlof #aardappel #bijgerecht #makkelijkgerecht #vega #vegetarischbijgerecht #vegetarisch #watetenwevandaag #watetenwevanavond #wewv
Weet jij al wat je vanavond, of morgen of.. gaat e Weet jij al wat je vanavond, of morgen of.. gaat eten?

Risotto is altijd goed toch? Maak dan zeker eens deze romige risotto met champignons en mascarpone.

Overdag is het bij ons deze week heerlijk zonnig maar als we in de avond gaan eten zijn dit soort hartverwarmende gerechten nog steeds zeer welkom!

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept 🍄 #ohmydish #recept #risotto #champignons #makkelijkemaaltijd #wewv #watetenwevandaag #watetenwevanavond #romig #mascarpone
Iedereen die wel eens carnaval heeft gevierd, weet Iedereen die wel eens carnaval heeft gevierd, weet dat hier bier 🍻 bij hoort. Daar heb je een ‘goede bodem’ voor nodig zoals ze dat zeggen.

Friet zoervleisj - zuurvlees, patat, whatever je wil - hoort daar dus zeker bij!

Dit recept van mijn moeder is fantastisch! Ik heb het jaren geleden een beetje aangepast zodat het in de slowcooker gemaakt kan worden. Nóg makkelijker dus!

Heb jij al eens echt zuurvlees gegeten? 

Ga naar ohmydish.nl voor het recept. #ohmydish #recept #vlees #slowcooker #stoofvlees #paardenvlees #rundvlees #zoervleis #zoervleisj #zuurvlees #carnaval #vasteloavend

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.