• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Shrimp salad with mango and mozzarella

Shrimp salad with mango and mozzarella

May 2, 2017 by ohmydish Leave a Comment

The weather isn't that great, but a lovely shrimp salad with mango and mozzarella can be eaten all year round! So delicious!
Yield: 4 people | Prep Time: 15 minutes | Cooking time: 10 minutes | Difficulty: Easy

Ingredients

  • 24 shrimps (6 per person)
  • lettuce of your choice
  • 1 ripe mango
  • 1 red chili pepper
  • 1 recipe for mini mozzarella
  • white wine vinegar
  • pepper and salt to taste
Shrimp salad with mango and mozzarella ingredients 1024x768 - Shrimp salad with mango and mozzarella
Shrimp salad with mango and mozzarella ingredients

Kitchen equipment needed

  • cutting board & chef’s knife
  • small bowl
  • whisk
  • optional: salad spinner
  • paper kitchen towels
  • large skillet

Preparation — 15 minutes

First make the recipe for marinated mozzarella, if you won’t do this, you can also use plain mozzarella and olive oil instead of the oil from the preserving jar.

DEFROST the shrimps and if needed you also have to peel them and pat them dry using paper kitchen towels. If necessary, RINSE the lettuce and use a salad spinner to get rid of any excess water. PEEL the mango and slice into chunks. Make a quick dressing by combining a splash of white wine vinegar with pepper, salt and olive oil (from the preserving jar) until you’ve reached the desired thickness. REMOVE the seeds from the red chili pepper and roughly chop the pepper.

Shrimp salad with mango and mozzarella 2 683x1024 - Shrimp salad with mango and mozzarella
Shrimp salad with mango and mozzarella

Finishing the shrimp salad with mango and mozzarella — 10 minutes

DIVIDE the lettuce, mozzarella and mango over 4 plates.

HEAT olive oil (from the jar) in the skillet and shortly COOK the shrimps, then ADD the chopped pepper and cook for another few minutes. SEASON with pepper and salt and DIVIDE the shrimps over the lettuce. FINISH the salad with dressing and enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Shrimp salad with mango and mozzarella Ohmydish large shrimps, lettuce, mango chunks, mango cubes, marinated mini mozzarella, mini mozzarella, mozzarella balls, olive oil, pepper, red chili pepper, ripe mango, salt, shrimp, shrimp salad, white wine vinegar Lunch, Salads, Starters World Shrimp salad with mango and mozzarella square - Shrimp salad with mango and mozzarellaThe weather isn't that great, but a lovely shrimp salad with mango and mozzarella can be eaten all year round! So delicious! 4 personen
0 0

You might be interested in:

Red lentil shrimp salad 120x120 - Shrimp salad with mango and mozzarellaRed lentil shrimp salad Spiral cucumber mini mozarella salad 120x120 - Shrimp salad with mango and mozzarellaSpiral cucumber mini mozzarella salad Zucchini and shrimp salad 120x120 - Shrimp salad with mango and mozzarellaZucchini and shrimp salad Mango shrimp bites 120x120 - Shrimp salad with mango and mozzarellaMango shrimp bites Salad with mozzarella grapes and molasses dressing 120x120 - Shrimp salad with mango and mozzarellaSalad with mozzarella, grapes and molasses dressing

Filed Under: Lunch, Salads, Starters Tagged With: large shrimps, lettuce, mango chunks, mango cubes, marinated mini mozzarella, mini mozzarella, mozzarella balls, olive oil, pepper, red chili pepper, ripe mango, salt, shrimp, shrimp salad, white wine vinegar

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1488 recipes so far!

Goedemorgen! Heb jij plannen vandaag? Ik ga zo k Goedemorgen! Heb jij plannen vandaag? 

Ik ga zo koken want we krijgen bezoek met de lunch. Ik zal in mijn stories delen wat ik ga maken 😊

Deze Shanghai noedels zijn makkelijk, snel en mega lekker! Ik ben echt dol op udon noedels, maar hier helaas lastig te verkrijgen (en zo ja, duur..) 

Maar dat was het waard, wat een top gerecht! Hou jij van noedels?

Fijne zondag! ☀️ 

Ga voor het recept naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel #ohmydish #recept #noedels #makkelijkemaaltijd #groente #udonnoodles #udon #wewv #watetenwevandaag #watetenwevanavond #zondag #weekend
🍅 Deze tomatensoep is gemaakt in de slowcooker. 🍅 Deze tomatensoep is gemaakt in de slowcooker. Zo puur en boordevol smaak omdat het niet nodig is water toe te voegen.

Het lekkerste natuurlijk met sappige tomaten. Helaas nog geen tomaten in de moestuin, maar binnenkort gaan de zaadjes wel de grond in.

Bij jou ook? 🍅 Ik verheug me er al ontzettend op om te beginnen!

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept #ohmydish #recept #tomaten #soep #tomatensoep #slowcooker #crockpot #moestuin #moestuinieren #gezond #weekend
Parijse appelflan 🍎 Als je dit weekend écht Parijse appelflan 🍎 

Als je dit weekend écht iets lekkers wilt maken, haal dan alvast de ingrediënten in huis voor deze flantaart.

Een Franse taart met vanillepudding en appel ziet er niet alleen mooi uit, hij is ook nog eens super lekker. Romig en niet te zoet, precies goed dus 🤤 Deze wil je ‼️

Hij heet trouwens ook wel flan pâtissier of flan parisien, wat volgens mijn zoektocht online en navraag bij Franse mensen hetzelfde is. 

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept #ohmydish #recept #bakken #frans #fransrecept #weekend #zondagbakdag #flan #flanpatissier #flanparisien #appel #vanille #vanillepudding
Ziet dit er lekker uit of wat?! 🍜 Deze Chiang Ziet dit er lekker uit of wat?! 🍜 

Deze Chiang Mai curry noedelsoep heeft niet alleen gekookte noedels, maar ook gefrituurde noedels! Heb jij dat al eens geproefd? Wauw, zó lekker!

En weet je wat nog meer lekker is? De kruidige en heerlijke currypasta die deze soep zijn prachtige kleur en smaak geeft.

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. #ohmydish #recept #curry #noedels #noedelsoep #kip #currypasta #doordeweeks #kruidig #kruiden #chiangmai #watetenwevandaag #watetenwevanavond #wewv
🥔 Onder deze aardappelgratin zit een laag witlo 🥔 Onder deze aardappelgratin zit een laag witlof verstopt. En dat is me een partij lekker! Als je van witlof houdt dan..

Ik maakte deze heerlijke vega witlof gratin van @foxilicious.nl voor de #swiepswoepswap van @mandyandmore en is echt een aanrader. 

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept.

Witlof yay or nay? 

#ohmydish #recept #gratin #witlof #aardappel #bijgerecht #makkelijkgerecht #vega #vegetarischbijgerecht #vegetarisch #watetenwevandaag #watetenwevanavond #wewv
Weet jij al wat je vanavond, of morgen of.. gaat e Weet jij al wat je vanavond, of morgen of.. gaat eten?

Risotto is altijd goed toch? Maak dan zeker eens deze romige risotto met champignons en mascarpone.

Overdag is het bij ons deze week heerlijk zonnig maar als we in de avond gaan eten zijn dit soort hartverwarmende gerechten nog steeds zeer welkom!

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept 🍄 #ohmydish #recept #risotto #champignons #makkelijkemaaltijd #wewv #watetenwevandaag #watetenwevanavond #romig #mascarpone
Iedereen die wel eens carnaval heeft gevierd, weet Iedereen die wel eens carnaval heeft gevierd, weet dat hier bier 🍻 bij hoort. Daar heb je een ‘goede bodem’ voor nodig zoals ze dat zeggen.

Friet zoervleisj - zuurvlees, patat, whatever je wil - hoort daar dus zeker bij!

Dit recept van mijn moeder is fantastisch! Ik heb het jaren geleden een beetje aangepast zodat het in de slowcooker gemaakt kan worden. Nóg makkelijker dus!

Heb jij al eens echt zuurvlees gegeten? 

Ga naar ohmydish.nl voor het recept. #ohmydish #recept #vlees #slowcooker #stoofvlees #paardenvlees #rundvlees #zoervleis #zoervleisj #zuurvlees #carnaval #vasteloavend

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.