• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Turmeric chicken

Turmeric chicken

January 17, 2019 by ohmydish Leave a Comment

This turmeric chicken is marinated in a delicious spice paste. Easy to make with ginger, lemon and more. Can also be grilled on the barbecue!
Yield: 4 people | Prep Time: 15 minutes | Cooking time: 30 minutes | Difficulty: Easy

Ingredients

  • 1 kg chicken, such as chicken legs or thighs
  • 1 red onion
  • 3 garlic cloves
  • 1 lemon (juice + zest)
  • 1 fresh turmeric (or use about 1 tablespoon ground turmeric)
  • about 3 cm fresh ginger root
  • 1 teaspoon sambal or chili pepper paste
  • pepper and salt to taste
  • optional: rice and coleslaw for serving
  • optional: parsley for garnish
Turmeric chicken ingredients 1024x768 - Turmeric chicken
Turmeric chicken ingredients

Kitchen equipment needed

  • cutting board & chef’s knife
  • mortar & pestle or a small blender
  • citrus juicer & grater
  • large bowl
  • cling film
  • Dutch oven & lid
  • meat tongs

Preparation — 15 minutes + marinating time

Peel and coarsely chop the red onion and garlic cloves. You can create a paste using a mortar and pestle or a small blender. Add the red onion and garlic cloves and create a paste along with the zest and juice of a lemon. Peel and finely grate the fresh turmeric and ginger root. Add this to the paste along with sambal and season with pepper and salt.

Add the pieces of chicken to a large bowl and add the spice paste, make sure the chicken pieces are completely coated. Cover the bowl with cling film and refrigerate for a few hours.

Turmeric chicken 2 683x1024 - Turmeric chicken
Turmeric chicken

Finishing the turmeric chicken — 30 minutes

The coleslaw is very easy, just combine finely chopped white cabbage with wine vinegar, a good quality olive oil, pepper and salt. Meanwhile cook the rice according to the package.

Heat olive oil in a Dutch skillet or other heavy bottomed pan and cook the marinated chicken on all sides. Add a small layer of water to prevent the chicken from burning and put the lid on. Let it simmer for about 20 minutes.

Check if the chicken is done and serve with rice and coleslaw and garnish with parsley if you like. Enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Turmeric chicken Ohmydish barbecue chicken, bbq chicken, chicken, chicken legs, chicken pieces, chili pepper, chili pepper paste, coleslaw, fresh ginger, fresh parsley, fresh turmeric, garlic, garlic cloves, ginger, ginger root, lemon, lemon juice, lemon zest, marinated chicken, parsley, pepper, red onion, rice, salt, sambal, turmeric, Turmeric chicken, whole chicken Main course World Turmeric chicken square - Turmeric chickenThis turmeric chicken is marinated in a delicious spice paste. Easy to make with ginger, lemon and more. Can also be grilled on the barbecue! 4 personen
0 0

You might be interested in:

Slow cooker chicken legs 120x120 - Turmeric chickenSlow cooker chicken legs Chicken tikka masala 120x120 - Turmeric chickenChicken tikka masala Black pepper chicken 120x120 - Turmeric chickenBlack pepper chicken Fresh turmeric egg curry 120x120 - Turmeric chickenFresh turmeric egg curry Jamaican jerk chicken 120x120 - Turmeric chickenJamaican jerk chicken

Filed Under: Main course Tagged With: barbecue chicken, bbq chicken, chicken, chicken legs, chicken pieces, chili pepper, chili pepper paste, coleslaw, fresh ginger, fresh parsley, fresh turmeric, garlic, garlic cloves, ginger, ginger root, lemon, lemon juice, lemon zest, marinated chicken, parsley, pepper, red onion, rice, salt, sambal, turmeric, Turmeric chicken, whole chicken

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1482 recipes so far!

Who’s in for taco’s? 🌮 Tortilla’s met g Who’s in for taco’s? 🌮 

Tortilla’s met gebakken bonen, rode kool en meer. Een heerlijke en makkelijke doordeweekse maaltijd.

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. #ohmydish #recept #doordeweeks #tortilla #taco #bonen #kidneybonen #rodekool #groente #groenten
Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens variëren met groente zoals deze geroosterde broccoli met miso. Een super lekker en makkelijk bijgerecht.

Wat is miso? Simpel gezegd: Gefermenteerde sojabonenpasta!

Hou jij van miso? En wat maak jij er het liefste mee? Heb nog een geopende verpakking.. Ga voor het recept van deze heerlijke broccoli naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. Ook voor een aantal andere recepten met miso. #ohmydish #recept #broccoli #groente #bijgerecht #miso #misopasta #misopaste
Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.