• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Chicken tagine

Chicken tagine

March 3, 2020 by ohmydish Leave a Comment

Amazing one pan dish (tajine / tagine) with chicken, potatoes, oranges and green olives. Not much preparation needed!
Yield: 4 people | Prep Time: 15 minutes | Cooking time: 50 minutes | Difficulty: Intermediate

Ingredients

  • 4 chicken legs
  • 5 waxy potatoes
  • 4 oranges
  • 1 red onion
  • 2 garlic cloves
  • 1 bay leaf
  • 2 cinnamon sticks
  • 1/2 tablespoon powdered ginger
  • 1 tablespoon turmeric
  • 2 tablespoons smoked paprika powder
  • 1/2 tablespoon nutmeg
  • 4 tablespoons green olives (pitted)
  • Olive oil
  • Salt and pepper
Chicken tagine ingredients - Chicken tagine
Chicken tagine ingredients

Kitchen equipment needed

  • Tagine
  • Chefs knife
  • Cutting board
  • Citrus press
  • Potato peeler
  • Medium-sized bowl
  • Kitchen paper or silicone kitchen brush

Preparation — 15 minutes

Peel the potatoes and cut into wedges. Press the juice of 2 oranges into a bowl. Slice the remaining 2 oranges in wedges, leave the peel on it. Peel the red onion and cloves of garlic, then finely slice. Mix 2 tablespoons smoked paprika powder, 1 tablespoon turmeric, 1/2 tablespoon nutmeg and 1/2 tablespoon powdered ginger into the bowl with the orange juice. Then mix the finely sliced garlic through the mixture.

Coat the inside of the tagine with olive oil. You can use a silicone brush or some kitchen paper for this. Add in the finely sliced red onion on the bottom of the tagine. Place 4 chicken legs diagonally of each other in the middle of the tagine. Divide the potato wedges and oranges around the chicken legs. Add 2 cinnamon sticks and a bay leaf into the middle of the meat. Add in 4 (or more if you like) tablespoons green pitted olives, season the dish with some salt and pepper.

Pour the orange juice and herbs mixture over de contents of the tagine. Place the lid on the tagine.

Chicken tagine 2 683x1024 - Chicken tagine
Chicken tagine

Finishing up the Chicken tagine — 50 minutes

Place the tagine on the smallest burner possible, with the heat on the lowest setting. Cook the dish in about 50 minutes time, or until the chicken has been cooked through and the potatoes are just falling apart.

Serve with a fresh and crunchy salad, enjoy your meal!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Chicken tagine Ohmydish bay leaf, chicken, chicken legs, chicken tagine, cinnamon stick, garlic cloves, green olives, nutmeg, olive oil, orange, oranges, pepper, powdered ginger, red onion, salt, smoked paprika powder, tagine, tajine, turmeric, waxy potatoes Main course World Chicken tagine square - Chicken tagineAmazing one pan dish (tajine / tagine) with chicken, potatoes, oranges and green olives. Not much preparation needed! 4 personen4 chicken legs5 waxy potatoes4 oranges1 red onion2 garlic cloves1 bay leaf2 cinnamon sticks1/2 tablespoon powdered ginger1 tablespoon turmeric2 tablespoons smoked paprika powder1/2 tablespoon nutmeg4 tablespoons green olivesolive oilsaltpepper
0 0

You might be interested in:

Couscous with veggies and chicken legs 120x120 - Chicken tagineCouscous with veggies and chicken legs Garlic and balsamic chicken 120x120 - Chicken tagineGarlic and balsamic chicken Slow cooker chicken legs 120x120 - Chicken tagineSlow cooker chicken legs Jamaican jerk chicken 120x120 - Chicken tagineJamaican jerk chicken Turmeric chicken 120x120 - Chicken tagineTurmeric chicken

Filed Under: Main course Tagged With: bay leaf, chicken, chicken legs, chicken tagine, cinnamon stick, garlic cloves, green olives, nutmeg, olive oil, orange, oranges, pepper, powdered ginger, red onion, salt, smoked paprika powder, tagine, tajine, turmeric, waxy potatoes

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1482 recipes so far!

Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens variëren met groente zoals deze geroosterde broccoli met miso. Een super lekker en makkelijk bijgerecht.

Wat is miso? Simpel gezegd: Gefermenteerde sojabonenpasta!

Hou jij van miso? En wat maak jij er het liefste mee? Heb nog een geopende verpakking.. Ga voor het recept van deze heerlijke broccoli naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. Ook voor een aantal andere recepten met miso. #ohmydish #recept #broccoli #groente #bijgerecht #miso #misopasta #misopaste
Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.