• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Dutch plum pie – pruimenvlaai

Dutch plum pie – pruimenvlaai

September 9, 2019 by ohmydish Leave a Comment

A Dutch plum pie - pruimenvlaai is a classic pie from the South of the Netherlands. You can use all kinds of plums that are available.
Yield: 12 people | Prep Time: 70 minutes | Cooking time: 20 minutes | Difficulty: Moderate

Ingredients

  • 250 gram all-purpose flour + extra
  • 125 ml milk
  • 50 gram sugar + extra
  • 50 gram butter
  • 1/2 sachet of dry yeast
  • small handful of bread crumbs
  • 1 kg plums – you can use any kind you like, the ones we used are ‘prune d’Agen’.
  • optional: powdered sugar
Dutch plum pie ingredients 1024x768 - Dutch plum pie - pruimenvlaai
Dutch plum pie ingredients

Kitchen equipment needed

  • oven
  • large bowl
  • small saucepan
  • pie dish
  • silicone kitchen brush

Preparation — 1 hour and 10 minutes

First we’re going to make the dough, because it needs time to rise. Combine flour, yeast and sugar. HEAT butter along with the milk until it’s lukewarm. This shouldn’t be too warm, otherwise the yeast won’t work as well. Knead the dough for a few minutes, until it’s smooth and elastic. Transfer the dough ball to a bowl, cover with cling film and let it rise on a warm spot for about an hour.

Coat the pie dish with butter and a thin layer of flour.

Dutch plum pie 2 683x1024 - Dutch plum pie - pruimenvlaai
Dutch plum pie

Dutch plum pie — 20 minutes

Dust the work surface and rolling-pin with flour and roll out the dough until it’s quite thin. Transfer the dough to the pie dish, remove excess dough and press it downwards with your hands. Poke holes in the bottom with a fork and let the dough rise for another 15 minutes. Meanwhile rinse the plums, remove the pit and divide into halves.

Making the Dutch plum pie 1024x768 - Dutch plum pie - pruimenvlaai
Making the Dutch plum pie

Pre-heat the oven to 250 degrees Celsius or 480 degrees Fahrenheit, this type of pies will bake shortly in a very hot oven. Divide a small layer of bread crumbs on the bottom of the pie. Divide the plum halves over the pie crust, make sure you won’t see the bottom and divide about a tablespoon of sugar over the plums.

Bake the pie beautiful golden brown in about 10 minutes, depending on your oven. Let the pie cool off and add some powdered sugar for an even prettier pie. Enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Dutch plum pie – pruimenvlaai Ohmydish all purpose flour, bread crumbs, butter, dairy butter, dry yeast, dutch pie, Dutch plum pie, flour, full fat milk, limburger pie, milk, pie crust, plum, plums, pruimenvlaai, sugar, vlaai, yeast, yeast dough Pie and cake Dutch, European Dutch plum pie square - Dutch plum pie - pruimenvlaaiA Dutch plum pie - pruimenvlaai is a classic pie from the South of the Netherlands. You can use all kinds of plums that are available. 12 personen
0 0

You might be interested in:

Mirabelle plum pie 120x120 - Dutch plum pie - pruimenvlaaiMirabelle plum pie Mini crumble plum tarts 120x120 - Dutch plum pie - pruimenvlaaiMini crumble plum tarts Rijstevlaai Dutch rice pie 120x120 - Dutch plum pie - pruimenvlaaiRijstevlaai – Dutch rice pie Plum tart 120x120 - Dutch plum pie - pruimenvlaaiPlum tart Dutch cherry pie kersenvlaai 120x120 - Dutch plum pie - pruimenvlaaiDutch cherry pie – kersenvlaai

Filed Under: Pie and cake Tagged With: all purpose flour, bread crumbs, butter, dairy butter, dry yeast, dutch pie, Dutch plum pie, flour, full fat milk, limburger pie, milk, pie crust, plum, plums, pruimenvlaai, sugar, vlaai, yeast, yeast dough

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1481 recipes so far!

Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens variëren met groente zoals deze geroosterde broccoli met miso. Een super lekker en makkelijk bijgerecht.

Wat is miso? Simpel gezegd: Gefermenteerde sojabonenpasta!

Hou jij van miso? En wat maak jij er het liefste mee? Heb nog een geopende verpakking.. Ga voor het recept van deze heerlijke broccoli naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. Ook voor een aantal andere recepten met miso. #ohmydish #recept #broccoli #groente #bijgerecht #miso #misopasta #misopaste
Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.