• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Dutch hutspot casserole

Dutch hutspot casserole

January 27, 2020 by ohmydish Leave a Comment

A Dutch hutspot casserole combines two amazing things; a mash and an oven dish. A lovely mash with carrots, potatoes, leek and a layer of cheese!
Yield: 4 people | Prep Time: 20 minutes | Cooking time: 30 minutes | Difficulty: Easy

Ingredients

  • 1 kg floury potatoes
  • 700 gram carrots
  • 1 large onion
  • 1 leek
  • 2 bay leaves
  • knob of butter
  • large dash of milk
  • pepper and salt to taste
  • pinch of nutmeg
  • large handful of grated cheese
Dutch hutspot casserole ingredients - Dutch hutspot casserole
Dutch hutspot casserole ingredients

Kitchen equipment needed

  • potato peeler
  • cutting board & chef’s knife
  • large pan with lid
  • colander
  • potato masher
  • oven
  • large oven dish

Preparation — 20 minutes

Peel and coarsely chop the potatoes and carrots. Cook them along with the bay leaves in a large pan filled with water and salt. Meanwhile peel the onion, rinse the leek and then also coarsely chop the onion and leek.

Dutch hutspot casserole 2 683x1024 - Dutch hutspot casserole
Dutch hutspot casserole

Finishing the Dutch hutspot casserole — 30 minutes

Add leeks and onion to the boiling water and cook until the potatoes and carrots are done. Meanwhile pre-heat the oven to 200 degrees Celsius or 390 degrees Fahrenheit and coat an oven dish with butter.

Drain the vegetables and potatoes and remove the bay leaves. Use a potato masher to mash it, but make sure you don’t mash it too much. Stir in a knob of butter along with a large dash of milk until the mash is a bit creamy. Season with pepper, salt and a pinch of nutmeg.

Divide the mash over an oven dish, make sure it’s still a bit fluffy and divide a layer of grated cheese on top. Bake about 10 minutes in the pre-heated oven. Enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Dutch hutspot casserole Ohmydish bay leaves, butter, carrot, carrots, creamy hutspot, dairy butter, Dutch hutspot casserole, dutch mash, dutch mashed potatoes, floury potatoes, full fat milk, grated cheese, hutspot casserole, hutspot oven dish, hutspot oven dish with leeks, hutspot with leek, leek, milk, nutmeg, onion, pepper, potato, potatoes, salt, vegetarian casserole, vegetarian hutspot, vegetarian hutspot casserole, vegetarian mash, vegetarian oven dish Main course Dutch, European Dutch hutspot casserole square - Dutch hutspot casseroleA Dutch hutspot casserole combines two amazing things; a mash and an oven dish. A lovely mash with carrots, potatoes, leek and a layer of cheese! 4 personen1 kg floury potatoes700 gram carrots1 large onion1 leek2 bay leavesknob of butterlarge dash of milkpepper and saltpinch of nutmeglarge handful of grated cheese
0 0

You might be interested in:

Dutch hutspot 120x120 - Dutch hutspot casseroleDutch hutspot Dutch hete bliksem and sauerkraut casserole 120x120 - Dutch hutspot casseroleDutch hete bliksem and sauerkraut casserole Sauerkraut mashed potatoes casserole 120x120 - Dutch hutspot casseroleSauerkraut mashed potatoes casserole Celery root and rosemary casserole 120x120 - Dutch hutspot casseroleCelery root and rosemary casserole Spruitjesstamppot aka Brussels sprouts mash 120x120 - Dutch hutspot casseroleSpruitjesstamppot aka Brussels sprouts mash

Filed Under: Main course Tagged With: bay leaves, butter, carrot, carrots, creamy hutspot, dairy butter, Dutch hutspot casserole, dutch mash, dutch mashed potatoes, floury potatoes, full fat milk, grated cheese, hutspot casserole, hutspot oven dish, hutspot oven dish with leeks, hutspot with leek, leek, milk, nutmeg, onion, pepper, potato, potatoes, salt, vegetarian casserole, vegetarian hutspot, vegetarian hutspot casserole, vegetarian mash, vegetarian oven dish

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1481 recipes so far!

Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens variëren met groente zoals deze geroosterde broccoli met miso. Een super lekker en makkelijk bijgerecht.

Wat is miso? Simpel gezegd: Gefermenteerde sojabonenpasta!

Hou jij van miso? En wat maak jij er het liefste mee? Heb nog een geopende verpakking.. Ga voor het recept van deze heerlijke broccoli naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. Ook voor een aantal andere recepten met miso. #ohmydish #recept #broccoli #groente #bijgerecht #miso #misopasta #misopaste
Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.