• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Greek beef stew

Greek beef stew

May 4, 2020 by ohmydish Leave a Comment

This Greek beef stew can be made in a slow cooker or Dutch oven. Suitable all year round because of the refreshing tzatziki, olives and feta.
Yield: people | Prep Time: minutes | Cooking time: minutes | Difficulty: Moderate

Ingredients

  • 600 gram beef stewing meat
  • 1 can of tomatoes (400 gram)
  • 4 garlic cloves
  • 1 large onion
  • 1 recipe for Greek spice mix (about 3 tablespoons)
  • 1 cube of beef stock
  • 2 bay leaves
  • 1 zucchini
  • pepper and salt to taste
  • for serving:
    – tzatziki
    – handful of feta cubes (with or without herbs)
    – 1 small red onion
    – handful of green and/or black olives
    – rice
Greek beef stew ingredients - Greek beef stew
Greek beef stew ingredients

Kitchen equipment needed

  • cutting board & chef’s knife
  • crock pot or Dutch oven/other heavy bottomed pan
  • meat tongs
  • 2 forks

Preparation — 6 hours + 10 minutes

Peel and finely chop the onion and garlic cloves. Rinse the zucchini, remove the ends and divide into not too large chunks.

You can make this stew in a crock pot or Dutch oven, or use any other heavy bottomed pan. If you’re using a Dutch oven, you need to sear the meat first in some oil or butter until all sides are brown and then season the meat with salt and pepper. Then sauté the onion and garlic briefly and then add the Greek spices, zucchini, bay leaves, beef stock cube and the can of tomatoes. Always add a little liquid while simmering, otherwise the meat will burn in the pan. It’s not necessary for the slow cooker to add water. Let it simmer gently for about 2.5 to 3 hours, or until the meat is tender. The exact time depends on the type of meat you use. Turn the meat regularly.

For the slow cooker, just add the chopped onion and garlic, along with the Greek herbs, bay leaves, cubed beef stock, zucchini and canned tomatoes to the slow cooker. Place the meat on top and sprinkle with salt and pepper. Theres no need to sear the meat or to sauté the other ingredients first. Then set the slow cooker to the lowest setting for about 6 hours. It is not necessary to remove excess fat and muscles first, you can do this while you create pulled beef as soon as the meat is done. Turn the meat once halfway through.

Greek beef stew 2 - Greek beef stew
Greek beef stew

Finishing the Greek beef stew — 20 minutes

Meanwhile create a tzatziki, or use store-bought tzatziki. Peel the red onion and slice into thin (half) rings. Cook the rice and slice the olives into halves and set the feta cubes aside.

As soon as the meat is tender, you can use 2 forks to create pulled beef and remove any excess fat or muscles. Remove the bay leaves and transfer the pulled beef back into the sauce. Season with pepper and salt and serve with rice, tzatziki, red onion, feta and olives. Enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Greek beef stew Ohmydish bay leaves, beef, beef stew, beef stewing meat, beef stock, beef stock cube, black olives, canned tomatoes, feta, feta cubes, garlic, garlic cloves, greek beef stew, greek spice mix, greek spices, greek stew, green olives, olive, onion, pepper, red onion, rice, salt, stew, tomato, tomatoes, tzatziki, zucchini Main course Greek Greek beef stew square - Greek beef stewThis Greek beef stew can be made in a slow cooker or Dutch oven. Suitable all year round because of the refreshing tzatziki, olives and feta. 600 gram beef stewing meat1 can of tomaotes4 garlic cloves1 large onion3 tablespoons greek spice mix1 cube of beef stock2 bay leaves1 zucchinipepper and salttzatzikifeta cubesred oniongreen olivesrice
0 0

You might be interested in:

Beef and fennel stew 120x120 - Greek beef stewBeef and fennel stew Oriental slow cooker beef stew 120x120 - Greek beef stewOriental slow cooker beef stew Slow cooker Antillean beef stew 120x120 - Greek beef stewSlow cooker Antillean beef stew Birria de res – Mexican stew 120x120 - Greek beef stewBirria de res – Mexican stew Ropa vieja Cuban stew 120x120 - Greek beef stewRopa vieja – Cuban stew

Filed Under: Main course Tagged With: bay leaves, beef, beef stew, beef stewing meat, beef stock, beef stock cube, black olives, canned tomatoes, feta, feta cubes, garlic, garlic cloves, greek beef stew, greek spice mix, greek spices, greek stew, green olives, olive, onion, pepper, red onion, rice, salt, stew, tomato, tomatoes, tzatziki, zucchini

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1475 recipes so far!

Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari
✨Gelukkig nieuwjaar! 🥂 Ons 2020 begon fantas ✨Gelukkig nieuwjaar! 🥂

Ons 2020 begon fantastisch, super gezellig met familie op bezoek. Gezondheid is het aller belangrijkste, maar momenteel weten we opnieuw niet wanneer we elkaar weer kunnen zien. Maar we zien het positief in ❤️

Ik had een hele terugblik incl top 5 van onze best bekeken recepten gemaakt om nu te delen. Instagram gaf een error en weg was het, hoort vast nog wel even bij dit gekke jaar 😅 

Anyway, het viel te merken dat er thuis meer gekookt en gebakken werd. Want wauw wat een bezoekers, zo dankbaar voor! 🥰 

In het nieuwe jaar gaan we gewoon verder waar we mee bezig waren, geen goede voornemens of iets maar wel weer lekker veel recepten. Genieten van vanavond! 🥂 #ohmydish #nieuwjaar #newyear #happynewyear #frankrijk #familie #gemis #nye #afsluiting

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.