• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Pizza du sud ouest

Pizza du sud ouest

September 11, 2019 by ohmydish Leave a Comment

This pizza du sud ouest is a French pizza, that has its origin in the South west of France. Well known for its ducks, apples and cheese.
Yield: 2 people | Prep Time: 10 minutes | Cooking time: 25 minutes | Difficulty: Easy

Ingredients

  • 1 recipe for recipe dough, or use a store-bought pizza crust
  • about 10 slices of smoked duck (magret de canard)
  • 200 gram mozzarella
  • 100 – 150 ml passata
  • half red onion
  • 50 – 80 gram roquefort or any other blue cheese
  • 1 – 2 sour apples
  • pepper and salt to taste
Pizza du sud ouest ingredients 1024x768 - Pizza du sud ouest
Pizza du sud ouest ingredients

Kitchen equipment needed

  • vegetable peeler
  • cutting board & chef’s knife
  • small bowl
  • spoon
  • oven
  • oven tray with parchment paper

Preparation — 10 minutes (+ optional making the dough)

You can also use a store-bought pizza crust, but a homemade crust will taste even better.

Drain the mozzarella and divide into not too thick slices. Peel the red onion and divide into (half) thin rings. Peel the apple(s) and divide into thin slices. Add passata to a small bowl and season with pepper and salt.

Pizza du sud ouest 2 683x1024 - Pizza du sud ouest
Pizza du sud ouest

Finishing the pizza du sud ouest — 25 minutes

Pre-heat the oven to 180 degrees Celsius or 350 degrees Fahrenheit and line an oven tray with parchment paper.

Dust your work surface and rolling-pin with flour and roll out the dough. The thinner the crust will be, the crunchier it will be. Divide a layer of passata over the bottom, leaving the edges free of sauce. Divide roquefort, mozzarealla, red onion rings, duck slices and apple pieces over the pizza crust. You can now season with some more pepper and salt if you like.

Bake the pizza for about 15 to 20 minutes, depending on your oven. You can check the sides of the crust if the pizza is done. Serve immediately, enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Pizza du sud ouest Ohmydish apple, apples, canard, duck, france, french pizza, magret de canard, mozzarella, onion, passata, pepper, pizza, pizza crust, pizza dough, Pizza du sud ouest, red onion, roquefort, salt, smoked duck, sour apple, south west of france, sud ouest Main course European, French Pizza du sud ouest square - Pizza du sud ouestThis pizza du sud ouest is a French pizza, that has its origin in the South west of France. Well known for its ducks, apples and cheese. 2 personen
0 0

You might be interested in:

Pizza tonno 120x120 - Pizza du sud ouestPizza tonno Pizza funghi 120x120 - Pizza du sud ouestPizza funghi (mushroom pizza) Pizza chicken kebab 120x120 - Pizza du sud ouestPizza chicken kebab Serrano ham and rocket pizza 120x120 - Pizza du sud ouestSerrano ham and rocket pizza Hawaiian pizza 120x120 - Pizza du sud ouestHawaiian pizza

Filed Under: Main course Tagged With: apple, apples, canard, duck, france, french pizza, magret de canard, mozzarella, onion, passata, pepper, pizza, pizza crust, pizza dough, Pizza du sud ouest, red onion, roquefort, salt, smoked duck, sour apple, south west of france, sud ouest

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1472 recipes so far!

🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari
✨Gelukkig nieuwjaar! 🥂 Ons 2020 begon fantas ✨Gelukkig nieuwjaar! 🥂

Ons 2020 begon fantastisch, super gezellig met familie op bezoek. Gezondheid is het aller belangrijkste, maar momenteel weten we opnieuw niet wanneer we elkaar weer kunnen zien. Maar we zien het positief in ❤️

Ik had een hele terugblik incl top 5 van onze best bekeken recepten gemaakt om nu te delen. Instagram gaf een error en weg was het, hoort vast nog wel even bij dit gekke jaar 😅 

Anyway, het viel te merken dat er thuis meer gekookt en gebakken werd. Want wauw wat een bezoekers, zo dankbaar voor! 🥰 

In het nieuwe jaar gaan we gewoon verder waar we mee bezig waren, geen goede voornemens of iets maar wel weer lekker veel recepten. Genieten van vanavond! 🥂 #ohmydish #nieuwjaar #newyear #happynewyear #frankrijk #familie #gemis #nye #afsluiting
Yummm kalkoenkluifjes, of gebruik kipkluifjes want Yummm kalkoenkluifjes, of gebruik kipkluifjes want dat is net zo lekker!

Ideaal fingerfood tijdens een feestje, zoals oudjaarsavond. Of tijdens een film, tapas avondje of net wat jij wil.

Heerlijk sticky met honing en extra lekker met knoflook en gember (mijne beide uit eigen tuin 🥰) 

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. Maak dan meteen je eigen profiel aan op Ohmydish.nl om heel makkelijk je favoriete recepten op te slaan ✉️ ❤️ #ohmydish #recepten #kalkoen #kip #kalkoenkluifjes #kipkluifjes #oudennieuw #oudjaarsavond #hapjes #borrel #apero #nye #newyears #recept

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.