• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Bacon sauce with bbq potatoes

Bacon sauce with bbq potatoes

July 5, 2015 by ohmydish 2 Comments

Bacon sauce with bbq potatoes only needs 4 ingredients and is ready in 50 minutes. It's so damn good! Potatoes? Yum! Bacon? Yum!
Yield: 4 people | Prep Time: 20 minutes | Cooking time: 30 minutes | Difficulty: Beginner, Easy

Ingredients

  • 4 large waxy potatoes
  • 100 gram bacon slices
  • 125 ml sour cream
  • pepper to taste
  • optional: parsley of chives for garnish
Bacon sauce with bbq potatoes ingredients - Bacon sauce with bbq potatoes
Bacon sauce with bbq potatoes ingredients

Kitchen equipment needed

  • bbq
  • tin foil
  • bbq tongs
  • an oven
  • oven tray lined with parchment paper
  • ziplock bag
  • rolling-pin
  • small bowl
  • spoon

Preparing the bacon sauce — 20 minutes

HEAT your bbq to medium heat, we’ve used a charcoal barbecue/grill.

COOK the bacon slices until they’re really crispy. Check out our blog how to create the perfect crispy bacon by clicking here. After the bacon is very crispy, CRUSH them with a rolling-pin. We’ve placed our bacon in a ziplock bag, so the rolling-pin will stay clean.

MIX the crushed bacon and sour cream, season with pepper and that’s it! We used no extra salt, cause of the salty bacon. PLACE in the fridge until the sauce is ready to use, this way the bacon flavor will really get into the sauce.

Bacon sauce with bbq potatoes 2 - Bacon sauce with bbq potatoes
Bacon sauce with bbq potatoes

BBQ time! — 30 minutes

RINSE the potatoes carefully, cause you’re going to prepare the potatoes with the skin on. WRAP them in tin foil and place them on a spot on the barbecue that’s about medium hot. You can boil them for a few minutes first (keep the skin on), so the time on the barbecue will be shorter.

If you have a lid for the barbecue, close the lid. We don’t have a lid for ours, so just keep in mind it will take a bit longer. After about 30 minutes, check the potatoes by poking them with a fork. OPEN them up by cutting a large X on top and then grab a large spoon of bacon sauce. So delicious!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Bacon sauce with bbq potatoes Ohmydish bacon, barbecue, bbq, crispy bacon, pepper, sour cream, waxy potatoes Sauces World Bacon sauce with bbq potatoes square - Bacon sauce with bbq potatoesBacon sauce with bbq potatoes only needs 4 ingredients and is ready in 50 minutes. It's so damn good! Potatoes? Yum! Bacon? Yum! 4 personen
0 0

You might be interested in:

Pork chops and bacon caramelized onions 120x120 - Bacon sauce with bbq potatoesPork chops and bacon caramelized onions Tartiflette 120x120 - Bacon sauce with bbq potatoesTartiflette Perfect roasted potatoes 120x120 - Bacon sauce with bbq potatoesPerfect roasted potatoes Iceberg quarters with grilled bacon and croutons 120x120 - Bacon sauce with bbq potatoesIceberg quarters with grilled bacon and croutons Beetroot risotto with streaky bacon 120x120 - Bacon sauce with bbq potatoesBeetroot risotto with streaky bacon

Filed Under: Sauces Tagged With: bacon, barbecue, bbq, crispy bacon, pepper, sour cream, waxy potatoes

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Comments

  1. Ans Vranken says

    July 5, 2015 at 9:18 PM

    Delicious! What a good tip to use a ziplock bag. You don’t have to clean!!

    Reply
    • ohmydish says

      July 5, 2015 at 9:56 PM

      Thank you! Always looking for the best way to clean as little as possible ;)

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1488 recipes so far!

Goedemorgen! Heb jij plannen vandaag? Ik ga zo k Goedemorgen! Heb jij plannen vandaag? 

Ik ga zo koken want we krijgen bezoek met de lunch. Ik zal in mijn stories delen wat ik ga maken 😊

Deze Shanghai noedels zijn makkelijk, snel en mega lekker! Ik ben echt dol op udon noedels, maar hier helaas lastig te verkrijgen (en zo ja, duur..) 

Maar dat was het waard, wat een top gerecht! Hou jij van noedels?

Fijne zondag! ☀️ 

Ga voor het recept naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel #ohmydish #recept #noedels #makkelijkemaaltijd #groente #udonnoodles #udon #wewv #watetenwevandaag #watetenwevanavond #zondag #weekend
🍅 Deze tomatensoep is gemaakt in de slowcooker. 🍅 Deze tomatensoep is gemaakt in de slowcooker. Zo puur en boordevol smaak omdat het niet nodig is water toe te voegen.

Het lekkerste natuurlijk met sappige tomaten. Helaas nog geen tomaten in de moestuin, maar binnenkort gaan de zaadjes wel de grond in.

Bij jou ook? 🍅 Ik verheug me er al ontzettend op om te beginnen!

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept #ohmydish #recept #tomaten #soep #tomatensoep #slowcooker #crockpot #moestuin #moestuinieren #gezond #weekend
Parijse appelflan 🍎 Als je dit weekend écht Parijse appelflan 🍎 

Als je dit weekend écht iets lekkers wilt maken, haal dan alvast de ingrediënten in huis voor deze flantaart.

Een Franse taart met vanillepudding en appel ziet er niet alleen mooi uit, hij is ook nog eens super lekker. Romig en niet te zoet, precies goed dus 🤤 Deze wil je ‼️

Hij heet trouwens ook wel flan pâtissier of flan parisien, wat volgens mijn zoektocht online en navraag bij Franse mensen hetzelfde is. 

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept #ohmydish #recept #bakken #frans #fransrecept #weekend #zondagbakdag #flan #flanpatissier #flanparisien #appel #vanille #vanillepudding
Ziet dit er lekker uit of wat?! 🍜 Deze Chiang Ziet dit er lekker uit of wat?! 🍜 

Deze Chiang Mai curry noedelsoep heeft niet alleen gekookte noedels, maar ook gefrituurde noedels! Heb jij dat al eens geproefd? Wauw, zó lekker!

En weet je wat nog meer lekker is? De kruidige en heerlijke currypasta die deze soep zijn prachtige kleur en smaak geeft.

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. #ohmydish #recept #curry #noedels #noedelsoep #kip #currypasta #doordeweeks #kruidig #kruiden #chiangmai #watetenwevandaag #watetenwevanavond #wewv
🥔 Onder deze aardappelgratin zit een laag witlo 🥔 Onder deze aardappelgratin zit een laag witlof verstopt. En dat is me een partij lekker! Als je van witlof houdt dan..

Ik maakte deze heerlijke vega witlof gratin van @foxilicious.nl voor de #swiepswoepswap van @mandyandmore en is echt een aanrader. 

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept.

Witlof yay or nay? 

#ohmydish #recept #gratin #witlof #aardappel #bijgerecht #makkelijkgerecht #vega #vegetarischbijgerecht #vegetarisch #watetenwevandaag #watetenwevanavond #wewv
Weet jij al wat je vanavond, of morgen of.. gaat e Weet jij al wat je vanavond, of morgen of.. gaat eten?

Risotto is altijd goed toch? Maak dan zeker eens deze romige risotto met champignons en mascarpone.

Overdag is het bij ons deze week heerlijk zonnig maar als we in de avond gaan eten zijn dit soort hartverwarmende gerechten nog steeds zeer welkom!

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept 🍄 #ohmydish #recept #risotto #champignons #makkelijkemaaltijd #wewv #watetenwevandaag #watetenwevanavond #romig #mascarpone
Iedereen die wel eens carnaval heeft gevierd, weet Iedereen die wel eens carnaval heeft gevierd, weet dat hier bier 🍻 bij hoort. Daar heb je een ‘goede bodem’ voor nodig zoals ze dat zeggen.

Friet zoervleisj - zuurvlees, patat, whatever je wil - hoort daar dus zeker bij!

Dit recept van mijn moeder is fantastisch! Ik heb het jaren geleden een beetje aangepast zodat het in de slowcooker gemaakt kan worden. Nóg makkelijker dus!

Heb jij al eens echt zuurvlees gegeten? 

Ga naar ohmydish.nl voor het recept. #ohmydish #recept #vlees #slowcooker #stoofvlees #paardenvlees #rundvlees #zoervleis #zoervleisj #zuurvlees #carnaval #vasteloavend

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.