• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

ohmydish.com

Recipes and dishes


  • Home ▾
    • 🇳🇱 Nederlandse versie
    • 🇫🇷 Version Française
  • Course ▾
    • Main course
    • Lunch
    • Side dishes
    • Snacks
    • Desserts
    • Pie and cake
    • Starters
    • Sauces
    • Beverages
    • Salads
    • Soup
    • Tapas
  • Blog
  • Recipe index ▾
    • Latest recipes
  • About us
Oriental salad with yuzu dressing

Oriental salad with yuzu dressing

October 17, 2019 by ohmydish Leave a Comment

This oriental salad with yuzu dressing is a delicious and refreshing side dish. With lots of veggies, peanuts and a dressing made of citrus.
Yield: 4 people | Prep Time: 30 minutes | Cooking time: 10 minutes | Difficulty: Moderate

Ingredients

  • 3 carrots
  • small handful of radishes
  • 1/4th cucumber
  • large handful of green beans (we’ve used a mix of green and yellow beans)
  • 1/2 red bell pepper
  • 1 head of little gem – baby romaine lettuce (or use a different kind of crunchy lettuce)
  • small handful (salted) peanuts
  • juice and zest of 5 yuzu, thats about 3 tablespoons (you can also substitute with lime)
  • 2 tablespoons sesame oil
  • 2 tablespoons soy sauce
  • 1 tablespoon brown sugar
  • about 1 cm fresh ginger root (0.4 inch)
  • 1 garlic clove
Oriental salad with yuzu dressing ingredients 1024x768 - Oriental salad with yuzu dressing
Oriental salad with yuzu dressing ingredients

Kitchen equipment needed

  • medium-sized pan
  • small knife
  • cutting board & chef’s knife
  • large bowl
  • small bowl
  • fine grater
  • citrus juicer
  • optional: spiralizer

Preparation — 30 minutes

Fill a medium-sized pan with water and bring to a boil. Meanwhile rinse the beans by removing the ends and cook them in the boiling water for about 5 minutes. Drain the beans and let them cool off completely. Meanwhile peel and finely chop or grate a garlic clove and a piece of ginger root.

Peel the carrots and divide them into small piece, we’ve used a spiralizer but you can chop them in any desired shape. Rinse a piece of cucumber and the radishes and chop them both into slices. Rinse the lettuce if needed and tear into pieces. Rinse half a pepper, remove the seeds and divide into thin strips.

Oriental salad with yuzu dressing 2 683x1024 - Oriental salad with yuzu dressing
Oriental salad with yuzu dressing

Finishing the oriental salad with yuzu dressing — 10 minutes

Finely grate the peel of the yuzu, or other citrus fruit, to create zest and squeeze the juice out of them. Combine with ginger, garlic, sesame oil, soy sauce and brown sugar to create a dressing.

Combine beans, lettuce, carrot, radish, pepper and cucumber with the dressing. Finish the salad with peanuts, enjoy!

Share this:

  • Pinterest
  • Twitter
  • Facebook
  • Email
  • Print
Oriental salad with yuzu dressing Ohmydish baby romaine lettuce, bell pepper, brown caster sugar, brown sugar, carrot, carrot spaghetti, cucumber, fresh ginger, garlic, garlic clove, ginger, ginger root, green beans, japanese citrus, lime, little gem, Oriental salad with yuzu dressing, red bell pepper, red pepper, salted peanuts, sesame oil, soy sauce, spiralized carrot, yellow beans, yuzu, yuzu ciitrus, yuzu juice, yuzu zest Salads, Side dishes World Oriental salad with yuzu dressing square - Oriental salad with yuzu dressingThis oriental salad with yuzu dressing is a delicious and refreshing side dish. With lots of veggies, peanuts and a dressing made of citrus. 4 personen
0 0

You might be interested in:

Yuzu marinated chicken 120x120 - Oriental salad with yuzu dressingYuzu marinated chicken Salmon and yuzu blinis 120x120 - Oriental salad with yuzu dressingSalmon and yuzu blinis Asian noodle and shrimp salad 120x120 - Oriental salad with yuzu dressingAsian noodle and shrimp salad Crème fraîche and cumin salad 120x120 - Oriental salad with yuzu dressingCrème fraîche and cumin salad Chicken salad with pesto yogurt dressing 120x120 - Oriental salad with yuzu dressingChicken salad with pesto yogurt dressing

Filed Under: Salads, Side dishes Tagged With: baby romaine lettuce, bell pepper, brown caster sugar, brown sugar, carrot, carrot spaghetti, cucumber, fresh ginger, garlic, garlic clove, ginger, ginger root, green beans, japanese citrus, lime, little gem, Oriental salad with yuzu dressing, red bell pepper, red pepper, salted peanuts, sesame oil, soy sauce, spiralized carrot, yellow beans, yuzu, yuzu ciitrus, yuzu juice, yuzu zest

About ohmydish

Veronique works as a chef and Marco builds websites. We've started ohmydish.com in 2014 to give us a way of sharing our recipes with the world. Since we like all kinds of foods, you'll see dishes from every kitchen imaginable. Our recipes are not specifically healthy, vegan, easy or frugal, but they do have one thing in common: they are all made with passion. You can contact us if you have any questions about food, recipes or our food blog.

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Veronique van Ohmydish
Hello! My name is Véronique, I live in the south of France, passionate about cooking, gardening, sharing recipes and our three dogs! More about me / us

Recipe count

We've published: 1481 recipes so far!

Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens Groente, ik ben er dol op! ❤️ Soms wil je eens variëren met groente zoals deze geroosterde broccoli met miso. Een super lekker en makkelijk bijgerecht.

Wat is miso? Simpel gezegd: Gefermenteerde sojabonenpasta!

Hou jij van miso? En wat maak jij er het liefste mee? Heb nog een geopende verpakking.. Ga voor het recept van deze heerlijke broccoli naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. Ook voor een aantal andere recepten met miso. #ohmydish #recept #broccoli #groente #bijgerecht #miso #misopasta #misopaste
Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco Deze heerlijke chocoladecake met lekker veel choco smaak, maar zonder gluten, staat al jaren op ohmydish maar blijft een topper!

Hou jij van chocolade? 🍫 fijne zondag!

Ga naar ohmydish.nl en zoek op glutenvrije chocoladecake voor het recept. #ohmydish #bakken #recept #bakrecept #zondag #bakdag #chocolade #weekend #glutenvrij #glutenfree
🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te ma 🍢Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk om te maken en super lekker! Extra lekker met malse kippendijen en bosui.

Gebruik jij wel eens kippendijen?

Het recept kun je vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #kip #kippendijen #yakitori #spiesjes #japans #watetenwevandaag #wewv #watetenwevanavond #bosui #sojasaus
Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 Heb je zin om te Ben jij ook zo gek op kiwi? 🥝 
Heb je zin om te bakken?

Maak dan zeker eens deze kiwi meringue taart. Met een heerlijke taartbodem, kiwi creme, en eiwit bovenop. 

De perfecte balans van zuur en zoet. Ga naar ohmydish.nl voor het recept van deze heerlijke taart met zachte 🥝 crème! 

Wat zijn jou plannen deze zondag? Onze vrienden (buren) komen straks weer langs om samen te racletten 🧀 🧀 
#ohmydish #recept #bakken #zondag #bakdag #weekend #meringue #eiwit #kiwi #fruit #taart #zoet #zoetbaksel
Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoek Jaaa daar is ie dan eindelijk! Na meerdere verzoeken naar meer snacks na ons recept om zelf frikandellen te maken, hier dan ons recept voor de goulashkroket.

Deze stond met stip op nr 1 qua interesse van onze bezoekers, op nr 2 bamischijven dus die komen volgende week online!

Wat is jou favoriete snack?

Ga naar ohmydish.nl of via de link in mijn profiel voor het recept. 
#ohmydish #recept #snack #frituur #frituren #goulash #kroket #goulashkroket #snackbar #zelfmaken #paneren #vlees
Goedemorgen! 🌮 Heb jij al eens van chalupas ge Goedemorgen! 🌮 
Heb jij al eens van chalupas gehoord? Een soort tortilla’s van een heel makkelijk te maken deeg dat je vervolgens heerlijk krokant maar tegelijk ook zacht en luchtig bakt.

Echt een dikke aanrader, wat is dit lekker! Ik vulde ze met gehakt, maar kan natuurlijk ook met kip of bijvoorbeeld gegrilde groenten.

Fijne donderdag! Het recept is te vinden op ohmydish.nl of via de link in mijn profiel. #ohmydish #recept #chalupa #chalupas #tortilla #taco #gehakt #groente #kaas
Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten Nu de feestdagen achter de rug zijn en het buiten koud is, is het weer tijd voor stamppot en soep. Ga jij weer aan het werk na een aantal vrije dagen? Valt het mee of tegen?

Wat dacht je van deze heerlijke spruitjesstamppot? Extra lekker met spekjes en champignons. 

Hou jij van stamppot?

Ga naar ohmydish.nl voor het recept #ohmydish #recept #stamppot #spruitjes #groente #spruiten #champignon #spek #bacon #winter  #hiver #januari

Footer

Ohmydish network

  • (EN) Ohmydish.com
  • (NL) Ohmydish.nl

Difficulty

Beginner | Easy | Intermediate | Moderate | Advanced | Expert

Cuisines

African | American | Arabic | Argentinean | Asian | Australian | Balkan | Belgian | British | Cantonese | Caribbean | Chinese | Cuban | Dutch | Egyptian | English | European | French | | German | Greek | Hawaiian | Hungarian | Indian | Indonesian | Iranian | Iraqian | Irish | Israeli | Italian | Japanese | Korean | Lebanese | Malaysian | Mediterranean | Mexican | Middle Eastern | Moroccan | Persian | Philippines | Portuguese | Romanian | Russian | Saudi Arabian | Scottish | Singaporean | South American | Spanish | Surinamese | Swedish | Swiss | Thai | Tunisian | Turkish | Ukrainian | Venezuela | Vietnamese | World

Typing and spelling errors reserved. Copyright © 2014 - 2021 · Ohmydish

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.